1.一種提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，包括：將葛根黃酮分散于緩沖液中，加入β葡萄糖苷酶進(jìn)行反應(yīng)，反應(yīng)溫度為30-50℃；反應(yīng)結(jié)束后過(guò)濾，濾液用乙酸乙酯萃取，再對(duì)萃取液進(jìn)行減壓蒸餾和干燥。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，所述緩沖液的pH為4.5-6.5。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，所述的緩沖液為檸檬酸-磷酸氫二鈉緩沖溶液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，將葛根黃酮分散于緩沖液中，料液比為1:2.5-1:20。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，所述β葡萄糖苷酶的添加量為：每克葛根黃酮中添加50-400IUβ葡萄糖苷酶。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提高葛根黃酮抗氧化活性的方法，其特征在于，所述反應(yīng)的時(shí)間為0.5-2.5h。