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一種牡丹花飲料及制備方法與流程

文檔序號:12315553閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種牡丹花飲料,其特征在于,所述牡丹花飲料按重量份由純凈水60份~100份、牡丹花2份~4份、玫瑰花1份~3份、金銀花1份~2份、甜味劑2份~5份和混合有機(jī)酸1份~2份組成。

2.如權(quán)利要求1所述的牡丹花飲料,其特征在于,所述甜味劑為木糖醇、赤蘚糖醇和安賽蜜、甜蜜素混合的甜味劑;所述混合有機(jī)酸為白醋和檸檬酸混合酸;按質(zhì)量比白醋:檸檬酸=1~6:2~4。

3.如權(quán)利要求1所述的牡丹花飲料,其特征在于,所述的牡丹花、玫瑰花和金銀花均為干燥的植物花蕾。

4.一種如權(quán)利要求1所述牡丹花飲料的制備方法,其特征在于,所述牡丹花飲料的制備方法包括以下步驟:

步驟一,制備純凈水:將自來水經(jīng)過過濾吸附雜質(zhì)后,再經(jīng)過孔徑為1nm~10nm的反滲透膜材料精過濾,然后再紫外線殺菌1h~2h,制成pH5.8-6.8,電導(dǎo)率0-10us/cm的純凈水,備用;

步驟二,植物原料的清洗:按重量份稱取的牡丹花2份~4份、玫瑰花1份~3份、金銀花1份~2份分別放入超聲波清洗機(jī)中,利用超聲波的清洗工藝對牡丹花、玫瑰花、金銀花花蕾進(jìn)行超聲振蕩清洗,超聲波頻率20KHz,時間25min~30min;超聲振蕩清洗后,將牡丹花、玫瑰花和金銀花分別置于離心機(jī)中脫水,離心轉(zhuǎn)速3000rpm~5000rpm,時間15min~30min,再用真空干燥方法烘干備用;

步驟三,將烘干后的牡丹花、玫瑰花和金銀花混合并粉碎,粉碎至40目備用;

步驟四,將粉碎的牡丹花、玫瑰花和金銀花混合花蕾加入按重量份稱取的混合有機(jī)酸1份~2份進(jìn)行超聲處理60min;

步驟五,將加入混合有機(jī)酸并超聲波處理好的牡丹花、玫瑰花和金銀花混合花蕾加入沸水提取5min后過濾;得混合花蕾提取液;

步驟六,將過濾好的混合花蕾提取液加入煮沸過甜味劑2份~5份調(diào)味;得到牡丹花飲料。

5.如權(quán)利要求4所述的牡丹花飲料的制備方法,其特征在于,得到牡丹花飲料后還需再加入蔬菜提取液0.1份~1份防腐,然后密封灌裝。

6.如權(quán)利要求4所述的牡丹花飲料的制備方法,其特征在于,步驟一中,所述的過濾吸附層為陶瓷材料和活性炭組合而成的多孔的三層結(jié)構(gòu)的過濾吸附層,中層為活性炭、上下兩層為陶瓷材料,所述的陶瓷材料為硅酸鹽材料;

步驟二中,所述的超聲波時間為30min;所述的離心脫水,離心速度優(yōu)選3500rpm~4500rpm,離心時間為30min;所述的真空干燥溫度為90℃;干燥時間2h;步驟五中使用的提取容器,為304不銹鋼的材質(zhì)。

7.一種利用權(quán)利要求1所述的牡丹花飲料制備的補(bǔ)水液。

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