技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種枸杞(Lycium?Chinense?miller)葉提取物泡騰沖劑及其制備方法。其特點(diǎn)是，按照重量百分比計(jì)組成為：甜味劑4.0％，酸味劑38.0?40.0％，碳酸氫鈉26.67％，余量為枸杞葉提取物。本發(fā)明方法所得產(chǎn)品枸杞葉提取物泡騰沖劑既解決了枸杞葉食用資源的利用問題，又迎合市場(chǎng)對(duì)固體飲品的需求。本發(fā)明提供的枸杞葉泡騰沖劑產(chǎn)品方便攜帶，易于保存。酸味劑一方面用于產(chǎn)氣，另一方面用于調(diào)節(jié)酸甜比。沖飲時(shí)，產(chǎn)氣充足，溶解性好，無肉眼可見不溶物，感官品質(zhì)優(yōu)良。

技術(shù)研發(fā)人員：王立英;范俊峰;李永華;熊泫瑋;周悅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧夏林業(yè)研究院股份有限公司
文檔號(hào)碼：201710063390
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.03
技術(shù)公布日：2017.05.17