技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種鹵肉及其制備方法。它是用以下重量配比的原料制成，豬肉500?800份、小茴香6?8份、花椒3?8份、何首烏8?12份、黃芪12?15份、三七5?10份、刺五加10?15份、枸杞6?9份、白芷4?8份、八角10?14份、丁香3?6份、良姜4?8份、丹參5?9份、辣椒3?8份、食鹽10?20份、醬油20?50份、味精2?5份、白糖8?12份、肉蔻3?9份、草果6?10份和陳皮3?6份。本發(fā)明不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有肉味鮮美、口感舒適、回味無(wú)窮的特點(diǎn)，還具有保健的功能。

技術(shù)研發(fā)人員：蔣建軍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：蔣建軍
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.23
技術(shù)公布日：2017.08.08