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一種花生杏仁露及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12761951閱讀:來源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合組成:花生40-60份、冰糖5-7份、鮮牛奶80-120份、南杏50-70份、紅棗20-30份、椰汁20-30份、食用防腐劑0.1-0.3份、水適量。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合組成:花生40份、冰糖5份、鮮牛奶80份、南杏50份、紅棗20份、椰汁20份、食用防腐劑0.1份、水適量。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合組成:花生50份、冰糖6份、鮮牛奶100份、南杏60份、紅棗25份、椰汁25份、食用防腐劑0.2份、水適量。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生杏仁露,其特征在于,由下列重量份的成分混合組成:花生60份、冰糖7份、鮮牛奶120份、南杏70份、紅棗30份、椰汁30份、食用防腐劑0.3份、水適量。

5.一種如權(quán)利要求1至4任意一項(xiàng)所述的花生杏仁露的制備方法,其特征在于,包括如下步驟:

S10、將花生、南杏去殼,剝殼時(shí)去掉雜果、蟲果、秕果、爛果、挑選粒大飽滿、色澤鮮艷的果仁;

S11、將步驟S10中處理好的花生仁和南杏仁加入到烤爐中,烤爐升溫至140℃~ 150℃后停止加熱,冷卻至室溫,打開烤爐倒出熟花生仁和南杏仁;通過提升機(jī)將熟花生仁和南杏仁輸送到去皮機(jī)的上料斗中,去皮機(jī)去除熟花生仁和南杏仁的皮;

S12、將去皮后的花生仁、南杏仁磨碎,制成粉末備用;

S13、將紅棗去核、洗凈、加入冰糖、椰汁、水與步驟S12所制得的粉末,一起攪拌熬制30分鐘,加入食用防腐劑攪拌均勻,用100目濾布過濾,將濾液裝罐,殺菌后即得所述的花生杏仁露。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花生杏仁露,其特征在于,所述的食用防腐劑為山梨酸鉀或苯甲酸鈉。

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