技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種無公害保健雜糧配方掛面，包括以下重量份的原料：高粱13～27份、小米18～28份、玉米20～30份、紅薯15～25份、核桃3～7份、花生8～12份、黑豆6～16份、山藥18～30份、食用明膠7～17份、脫水蔬菜16～25份、中藥組合物24～36份。本發(fā)明提出的一種無公害保健雜糧配方掛面，原料純天然，無任何添加劑，安全無公害，其能夠提供人體日常所必需的營養(yǎng)及熱量，具有補中益氣、寧心安神、健脾養(yǎng)胃、改善貧血、美容養(yǎng)顏、增強免疫力的功效，本發(fā)明提出的無公害保健雜糧配方掛面制備方法簡單，制備成本低，所得掛面營養(yǎng)均衡，可做主食長期食用，其吸收利用率高，口感好，成型性好，值得推廣。

技術(shù)研發(fā)人員：張雪利
受保護的技術(shù)使用者：安徽秋果食品有限公司
文檔號碼：201710146589
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.13
技術(shù)公布日：2017.06.30