技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種降糖、減肥、保護(hù)糖尿病器官的食品添加粉及其制備方法和用途，屬于藥食同源的功能性食品技術(shù)領(lǐng)域。技術(shù)方案是：按質(zhì)量份數(shù)計組份如下：發(fā)酵甜蕎麥面10—30份、炒熟糜子米粉5—15份、葡萄籽提取物3—7份、蘆丁3—5份、殼聚糖3—5份。將本發(fā)明產(chǎn)品應(yīng)用于db/db小鼠飼料中，觀察其降糖、減肥及對糖尿病小鼠主要器官損傷的抑制作用。本發(fā)明食品具有良好的降糖、減肥和減少糖尿病小鼠器官損傷的作用。能顯著改善小鼠一般精神狀態(tài)及肝、腎組織結(jié)構(gòu)的異常變化，未發(fā)現(xiàn)任何毒性反應(yīng)。本發(fā)明具有療效好、營養(yǎng)豐富、口感好、應(yīng)用方便等特點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：韓淑英;王建行;王志路;王瀟穎
受保護(hù)的技術(shù)使用者：華北理工大學(xué)
文檔號碼：201710149790
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.14
技術(shù)公布日：2017.06.30