技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種安梨汁及其加工工藝，屬于安梨加工技術(shù)領(lǐng)域。技術(shù)方案是：組份包含：純凈水、安梨原漿、冰糖、白砂糖、蜂蜜、維生素C和食品添加劑；各組份質(zhì)量比如下：安梨原漿25?75%、冰糖1%，白砂糖4.5%；蜂蜜0.15%、維生素C?0.05%、食品添加劑0.015%，其余為純凈水。本發(fā)明積極效果：通過以鮮安梨為主要原料加工調(diào)配安梨汁，對安梨營養(yǎng)成分破壞較少，具有保質(zhì)期長、風(fēng)味獨特等扥特點，增加了安梨產(chǎn)品的花色品種，提高安梨加工過程中產(chǎn)生的經(jīng)濟價值，產(chǎn)品不含防腐劑，口感好，經(jīng)濟效益顯著。

技術(shù)研發(fā)人員：劉進光;張磊;胡志遠;趙淑君
受保護的技術(shù)使用者：遷西縣栗海食品有限公司
文檔號碼：201710150574
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.14
技術(shù)公布日：2017.06.27