技術特征：

技術總結
本發(fā)明屬于飲料技術領域，具體涉及一種甘草發(fā)酵飲料的制備方法，所述制備方法包括將甘草、薄荷、苦蕎粉碎、浸泡、殺菌、乳酸菌發(fā)酵、酵母菌發(fā)酵、離心、均質(zhì)和殺菌步驟。本發(fā)明所得甘草發(fā)酵飲料滋味酸甜清涼，氣味芳香，風味愉悅，且具有清熱清咽功能，不需要進一步添加食品添加劑進行調(diào)配，使該甘草發(fā)酵飲料更符合消費者崇尚“綠色消費”的概念。

技術研發(fā)人員：豆康寧;尚新彬;劉少陽;王飛;金少舉;孫明振;任麗平;張煥霞
受保護的技術使用者：漯河醫(yī)學高等?？茖W校
技術研發(fā)日：2017.03.31
技術公布日：2017.10.27