技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種蠶豆沖擊式切割方法，步驟如下：（1）準(zhǔn)備：使用蠶豆的加工裝置；（2）挑選：選取顆粒均勻的蠶豆；（3）將選出的蠶豆放入水中浸泡；（4）晾曬：將浸泡后的蠶豆晾曬；（5）裝料：將晾曬后的蠶豆放入進(jìn)料道內(nèi)；（6）加壓：啟動(dòng)動(dòng)力電機(jī)帶動(dòng)凸輪轉(zhuǎn)動(dòng)，受力板帶動(dòng)推桿在豎直方向上做往復(fù)運(yùn)動(dòng)；充氣囊壓縮產(chǎn)生的氣壓經(jīng)鋼管進(jìn)入運(yùn)輸管內(nèi)；（7）加熱：加熱電阻散發(fā)的熱量蒸發(fā)蠶豆殘留的水分；（8）啟動(dòng)輔助電機(jī)，輔助電機(jī)帶動(dòng)圓軸轉(zhuǎn)動(dòng)；（9）切割：利用充氣囊對(duì)運(yùn)輸管內(nèi)蠶豆的持續(xù)施壓，將蠶豆推出橡膠套，沖出的蠶豆在刀具的刀刃作用下完成切割。本方案主要解決了傳統(tǒng)蠶豆割豆工藝效率低、易割傷手部的問題。

技術(shù)研發(fā)人員：周長義
受保護(hù)的技術(shù)使用者：重慶周義食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.17
技術(shù)公布日：2017.07.14