本發(fā)明涉及一種具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

隨著人們的生活水平提高，被稱為當(dāng)今世界頭號殺手的糖尿病、高血壓、高膽固醇血癥及心腦血管疾病等非傳染性慢性疾病卻在威脅人類健康。每年發(fā)病率有增無減，就患病人群來說，慢性疾病層致死亡率占我國總死亡率的85％左右。全球約有1730萬人死亡于心腦血管疾病，而我國每年約有300萬人死于心腦血管疾病。

雖然，世界醫(yī)學(xué)和社會科學(xué)發(fā)展到今天，許多疾病都得到有效的遏制；但對于非傳染性的慢性疾病仍無法做到藥到病除的效果。如在當(dāng)今國內(nèi)、外用于治療或預(yù)防高血壓、糖尿病等類慢性疾病，大多是直接利用中、西藥物制劑進(jìn)行治療或預(yù)防，但效果不明顯，療效單一，又具有一定的副作用等問題。

當(dāng)今世界這些慢性疾病的高發(fā)因素，均由碳水化合物過量攝入與缺乏纖維素及營養(yǎng)失衡所致。經(jīng)醫(yī)學(xué)界和營養(yǎng)學(xué)界幾十年的研究證實(shí)，遏制和防治這些慢性疾病最有醫(yī)療手段，只能依賴自然界多功能纖維素的生物制品的食療方式，能夠起到很好的康復(fù)和改善作用?，F(xiàn)有的也有各種各樣的食療制品用于治療慢性疾病等方式，如中國專利申請(公開號：cn1429576a)公開的一種治療高血壓、糖尿病的食用菌方劑及其制備方法，主要由以下重量百分比的食用菌配伍制成：

雞腿菇：10％-30％；茯苓：10％-30％；長裙竹蒜：10％-15％；短裙竹蒜：10％-15％；杏鮑菇：10％-15％；鮑魚菇：10％-15％；豬苓：10％-15％；及10％-20％的冬蟲夏草、羊肚菌、松茸、紅腳牛肝菌中的一種或四種。該制品雖有一定的治療高血壓、糖尿病和腎癌患功效，但仍不能較全面的解決如膽固醇和血脂及心腦血管疾病等方面的慢性疾病因，且也僅考慮到治療功效，而不能全面考慮到營養(yǎng)均衡性，達(dá)不到兼具食療兩用的功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明針對以上現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺陷，提供一種具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，解決的問題是如何實(shí)現(xiàn)防治糖尿病、高血壓、心腦血管病等慢性疾病和兼具營養(yǎng)均衡的食療功效。

本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的，一種具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，其特征在于，該食品包括以下成分的重量份：

魚柳：110～135；銀鱈魚：40～60；食用菌：45～55；鵪鶉蛋：20～30；食用調(diào)味品：70～80；防腐劑：0.8～1.0；高湯劑：90～110；

所述魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成。

本九珍魚柳特膳食品具有潤腸改善便秘，平抑血糖、改善ⅱ型糖尿病；降低膽固醇和控制血脂、血壓，還能夠起到防治肥胖癥、抑制心腦血管疾病等功能，從而實(shí)現(xiàn)更全面的防治慢性疾病。更具體的說，本九珍魚柳特膳食品中的魚柳、銀鱈魚及食用菌之間能夠起到很好的協(xié)同作用，使達(dá)到高效的防治各類慢性疾病的功效的同時兼具高營養(yǎng)功效。通過以海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜和魔芋粉及紅薯粉共同制成相應(yīng)的魚柳，既具有治療和預(yù)防糖尿病、高血壓、高血脂，降低血液中甘油脂和膽固醇總量的功效，還能夠起到防治腦梗死、心肌梗死、動脈硬化、抗血栓、脂肪肝、肥胖癥等食療功效；又兼具高營養(yǎng)素的功效，使整體富含多種氨基酸，纖維素，維生素c和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分；還含有大量的epa(二十碳五烯酸)及ace抑制肽、富含dha(二十二碳六烯酸)等營養(yǎng)成分；而加入的銀鱈魚主要是為了起到協(xié)同作用，使更全面的實(shí)現(xiàn)治療或預(yù)防慢性疾病的功效，使在治療各型糖尿病的功效上，使在食用本制品后，使能夠起到降低餐后血糖的急劇上升，還具有防治心腦血管疾病等功效；而通過加入食用菌是由于其中含有大量的纖維素、低糖植物蛋白、b族維生素和維生素c等營養(yǎng)成分；且與加入的魚柳及銀鱈魚之間起到協(xié)同作用，使有效防治糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖癥和防治心腦血管病等功效。而加入的食用調(diào)味品能夠起到調(diào)整制品口味的功效使更有利于食用，防腐劑主要是起到防腐作用，使制成相應(yīng)的成品后更有利于保存。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述魚柳中海鰻魚肉糜：沙丁魚肉糜：魔芋粉：紅薯粉的重量比為20～25：25～30：2.0～2.5：2.5～3.0。能夠使?fàn)I養(yǎng)更均衡和更好的防治功效，其中，海鰻魚中富含epa和dha營養(yǎng)成分，且還含有不飽和脂肪酸、維生素e、鋅等含量高，使具有高營養(yǎng)成分；而沙丁魚肉中富含ace抑制肽和epa及dha等營養(yǎng)素；而魔芋精粉中富含17種氨基酸，10多種礦物質(zhì)元素，還具有很高的纖維素及硒、葡甘露聚糖等營養(yǎng)成分，且紅薯中也含有大量的纖維素、維生素c及胡蘿素等營養(yǎng)成分，從而使整體營養(yǎng)更均衡，且通過上述成分原料配比后，使魔芋粉和紅薯粉中的纖維素及魚肉中富含ace抑制肽和epa及dha等成分的作用下，能夠具極有效的防治糖尿病、高血壓、高血脂和心腦血管病等慢性能的功效。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述食用菌選自杏鮑菇、花菇、竹筍和竹蓀中的一種或幾種混合。這些菌不僅富含多種營養(yǎng)成分，有利于保證制品整體的營養(yǎng)均衡性，且能夠與魚柳和銀鱈魚中的成分起到協(xié)同作用，使更有效的防治糖尿病、高血壓和心腦血管病等慢性疾病的功效。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述防腐劑選自海藻酸鈉或生物抗菌肽。通過添加天然、無毒、安全的健康食品添加劑，能夠起到保鮮、抑菌、增強(qiáng)防腐的效果。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述高湯劑主要由九肚魚、牡蠣、蛤蜊、扇貝、鵪鶉肉、鴿子肉、海蟹、魚肚、海蝦和食用調(diào)味品原料熬制的湯汁制成。進(jìn)一步的優(yōu)選，所述高湯劑的重量份為95～105。采用這些材料熬制成高湯，能夠使高湯中含有維生素a、d、e、k和維生素b1、維生素b2及其它碳水化合物組成，含有蛋白酶a、蛋白酶b和蛋白酶c以及富含有谷氨基酸及鈣、鐵、鈉、鉀、磷和硒等礦物元素，使?fàn)I養(yǎng)成分均衡；同時，也能夠起到防治糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病，還具有補(bǔ)腎、護(hù)心、養(yǎng)胃、補(bǔ)血、養(yǎng)顏等功效，以及防治動脈硬化及心腦血管疾病等功效。作為進(jìn)一步的優(yōu)選，所述高湯劑原料中九肚魚：牡蠣：蛤蜊：扇貝：鵪鶉肉：鴿子肉：海蟹：魚肚：海蝦：食用調(diào)味品的重量比為1：0.2～0.3：0.1～0.2：0.5～0.6：0.1～0.2：1.5～2.0：0.4～0.6：0.2～0.3：0.2～0.3：0.01～0.03。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述鵪鶉蛋經(jīng)過軟炸處理。通過軟炸后使成分熟食，能夠起到很好的保存功能，且能夠防止蛋中營養(yǎng)成分的流失。對防治ⅱ型糖尿病、高血壓、浮腫、肝腫大硬化、胃病等有較好的功效。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述魚柳通過以下方法加工而成：

a、根據(jù)材料的要求選取海鰻魚肉和沙丁魚肉分別加工成魚糜茸狀后，得到相應(yīng)的海鰻魚肉糜和沙丁魚肉糜；

b、將海鰻魚肉糜和沙丁魚肉糜進(jìn)行混合后，放入魔芋粉和紅薯粉，再敲制成餅狀物；再放入熱油中煎熟，取出，冷卻，切條，得到相應(yīng)的魚柳。

通過上述方法處理，能夠使原料中的營養(yǎng)成分不會過多的流失，保證食材的整體口感和食用口味，又能夠保持其在防治糖尿藥、高血壓、心腦心管疾病等慢性疾病的功效。

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，所述銀鱈魚肉主要通過以下方法加工而成：

取銀鱈魚洗凈后，切取銀鱈魚肉，再采用食鹽和調(diào)料進(jìn)行腌漬30-60分鐘；然后，再將經(jīng)過腌制的銀鱈魚肉和食用調(diào)料劑放入鍋內(nèi)加工至熟。目的是為了使銀鱈魚的口味更好，有利于食用以及保證食材有治療慢性疾病方面的功效。

所述食用菌經(jīng)過以下方法加工而成：

在上述具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品中，作為優(yōu)選，將食用菌洗凈后經(jīng)過泡發(fā)后，再經(jīng)過焯水，放入熱油中進(jìn)行煸炒，再加水燒沸后，加入調(diào)味料進(jìn)行使入味，得到相應(yīng)的食用菌。提高食材的食用性和口感味道，又能夠保證食材的藥用療效。

綜上所述，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)：

本具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，通過采用獨(dú)特的魚柳、銀鱈魚、食用菌及鵪鶉蛋的復(fù)合配方組成，使整體上既具有高營養(yǎng)價值，富含多種氨基酸，纖維素，維生素c和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分；還含有大量的epa和dha及ace抑制肽、富含epa(二十碳五烯酸)等營養(yǎng)成分；而加入的銀鱈魚主要是為了起到協(xié)同作用；又具有防治糖尿病、高血壓、心腦血管病等多種慢性疾病的功效。

具體實(shí)施方式

下面通過具體實(shí)施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案作進(jìn)一步具體的說明，但是本發(fā)明并不限于這些實(shí)施例。

實(shí)施例1

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份(克)組成：

魚柳：125g；銀鱈魚：50g；食用菌：50g；鵪鶉蛋：12.5g；食用調(diào)味品：75g；防腐劑：1.0g；高湯劑：100g。

其中，魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成。

上述九珍魚柳特膳食品的具體制備方法如下：

魚柳的加工：根據(jù)材料的要求選取海鰻魚和沙丁魚，經(jīng)過清凈后，分別切除海鰻魚和沙丁魚的頭尾，再將魚身剖開成兩半，去骨和去皮后，相應(yīng)的得到海鰻魚內(nèi)和沙丁魚肉，再將海鰻魚肉和沙丁魚肉分別進(jìn)行加工碾碎成魚糜茸狀，得到相應(yīng)的海鰻魚肉糜和沙丁魚肉糜；將海鰻魚肉糜和沙丁魚肉糜按照比例進(jìn)行混合后，采用自動攪拌機(jī)進(jìn)行攪拌均勻成相應(yīng)的魚糜肉團(tuán)狀；再將魔芋精粉和紅薯精粉按照比例混合均勻成相應(yīng)的干淀粉；將將相應(yīng)的魚糜肉團(tuán)放置在砧板器具上，用木棰或其它棰擊器具進(jìn)行敲打，敲打過程中可以邊敲打邊撒干淀粉，將整個魚肉糜團(tuán)完全捶打完成后成相應(yīng)的餅狀物；再在平底鍋中進(jìn)行煎熟至8-9成熟，煎熟過程中可放入少量的油，煎制結(jié)束后，起鍋，取出餅狀物，經(jīng)過冷卻后，再經(jīng)過切條處理成條狀的魚柳，最好將魚柳上蒸籠進(jìn)行干蒸至全熟后，得到相應(yīng)的魚柳，待干后備用；

銀鱈魚的加工：將銀鱈魚進(jìn)行清凈，除去內(nèi)臟，留胰腺物待用；再將銀鱈魚去頭尾后，去除魚骨和魚皮，將得到相應(yīng)的銀鱈魚肉進(jìn)行切片，放入容器內(nèi)，加入低鈉鹽、保寧藥醋和紹酒、姜、蒜、胡椒待調(diào)料進(jìn)行腌漬30-60分鐘后，然后，撈出，瀝去汁水，待用；然后，在平底鍋中注入植物油，燒熱后，放入適量姜、胡椒、蒜絲等調(diào)料炒出香味，再將經(jīng)過腌制的銀鱈魚肉塊放在鍋內(nèi)煎制，每面煎3分鐘，再放入小回香、桂皮、葡萄酒、檸檬法、生抽等適量調(diào)料進(jìn)行燒制至熟，收汁，得到相應(yīng)的銀鱈魚成品，待干后備用；

食用菌的加工：將食用菌洗凈后經(jīng)過泡發(fā)處理15分鐘左右，再放入40℃左右的溫水中經(jīng)過焯水處理后，進(jìn)行切絲或切條；然后，再鍋內(nèi)放油燒熱后，將切絲或切條的食用菌放入熱油中進(jìn)行煸炒后，加適量水燒沸，再加入鴿子肉湯、蠔油、胡椒、低鈉鹽和雞精等調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味后，起鍋后淋上芝麻油，即得到相應(yīng)的食用菌；

其中，鵪鶉蛋可以直接將鵪鶉蛋水煮至熟后，去殼后，再將鵪鶉蛋進(jìn)行軟炸處理；

高湯劑的加工：按照高湯劑中各食材的配比選取原料，將各主食材分別清洗干凈后，將鵪鶉肉、鴿子肉分別剁成小塊后，用沸水汆去血腥味，再用清水洗凈，分別把海鮮與動物肉裝入白紗布袋里扎緊袋口，一同放入砂鍋里加水熬煮，邊熬邊用網(wǎng)濾勺撈出湯面浮沫，經(jīng)過大火熬制3小時后，使食材中的穩(wěn)中各種營養(yǎng)元素釋放，再加入紹酒、保寧藥醋、姜、蒜、八角、回香、低鈉鹽等調(diào)味料時行調(diào)味略煮后，從鍋中取出包扎的兩袋食物袋不要，再次用篩網(wǎng)過濾湯汁雜質(zhì)殘?jiān)?，待高湯汁冷卻后，將高湯放入冰柜冷藏約2小時，將湯汁劑倒入制冰盒中，再放入冰柜使其凝固成所需劑量的塊狀，得到相應(yīng)的固體高湯劑；100g高湯劑可以用高湯劑的原料重量為200g，水為600g進(jìn)行熬制而，當(dāng)然，按照其它比例的料/水配比進(jìn)行熬制均可，只要使各原料的比例在相應(yīng)的范圍內(nèi)即可。

然后，按照各原料的用量配比進(jìn)行包裝，殺菌處理。當(dāng)然，為了更方便包裝和運(yùn)輸保存，最好是將魚柳、銀鱈魚、食用菌、鵪鶉蛋、食用調(diào)味品和防腐劑包裝成一包；將高湯劑另外包裝成一包；食用時將兩者混用后加工即可。

本九珍魚柳特膳食品在食用時，將包裝拆開，取出兩包中的食品，加入鍋內(nèi)，加適量清水燒沸后，再將高湯劑加入再煮3分鐘左右，起鍋，倒入食用碗盤中，即可食用。

實(shí)施例2

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份(克)組成：

魚柳：135g；銀鱈魚：40g；食用菌：45g；鵪鶉蛋：30g；食用調(diào)味品：80g；防腐劑：1.0g；高湯劑：110g。

其中，魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成，且使海鰻魚肉糜：沙丁魚肉糜：魔芋粉：紅薯粉的重量比為20：25：2.0：2.5；食用菌采用杏鮑菇和花菇，兩者的重量比為1：0.5；高湯劑主要由九肚魚、牡蠣、蛤蜊、扇貝、鵪鶉肉、鴿子肉、海蟹、魚肚、海蝦和食用調(diào)味品原料熬制而成，選取湯汁凍成固體狀的高湯劑，且使原料中九肚魚：牡蠣：蛤蜊：扇貝：鵪鶉肉：鴿子肉：海蟹：魚肚：海蝦：調(diào)味品的重量比為1：0.3：0.2：0.5：0.1：1.5：0.4：0.2：0.3：0.01；而調(diào)味品可以選用胡椒、茴香等等常用調(diào)味材料，防腐劑采用海藻酸鈉。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品的具體加工方法同實(shí)施例1一致，這里不再贅述。

實(shí)施例3

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份(克)組成：

魚柳：110g；銀鱈魚：60g；食用菌：55g；鵪鶉蛋：20g；食用調(diào)味品：70g；防腐劑：0.9g；高湯劑：90g。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份組成：

其中，魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成，且使海鰻魚肉糜：沙丁魚肉糜：魔芋粉：紅薯粉的重量比為25：30：2.5：3.0；食用菌采用杏鮑菇和花菇，兩者的重量比為1：0.5；高湯劑主要由九肚魚、牡蠣、蛤蜊、扇貝、鵪鶉肉、鴿子肉、海蟹、魚肚、海蝦和食用調(diào)味品原料熬制而成，選取湯汁凍成固體成高湯劑，且使原料中九肚魚：牡蠣：蛤蜊：扇貝：鵪鶉肉：鴿子肉：海蟹：魚肚：海蝦：調(diào)味品的重量比為1：0.2：0.1：0.6：0.2：2.0：0.6：0.3：0.2：0.03；而調(diào)味品可以選用胡椒、茴香等常用的調(diào)味材料，防腐劑采用生物抗菌肽。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品的具體加工方法同實(shí)施例1一致，這里不再贅述。

實(shí)施例4

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份(克)組成：

魚柳：115g；銀鱈魚：55g；食用菌：52g；鵪鶉蛋：25g；食用調(diào)味品：78g；防腐劑：0.9g；高湯劑：105g。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份組成：

其中，魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成，且使海鰻魚肉糜：沙丁魚肉糜：魔芋粉：紅薯粉的重量比為21：28：2.3：2.8；食用菌采用杏鮑菇、花菇、竹筍和竹蓀，且重量比為1：0.5：0.5：0.3；高湯劑主要由九肚魚、牡蠣、蛤蜊、扇貝、鵪鶉肉、鴿子肉、海蟹、魚肚、海蝦和食用調(diào)味品原料熬制而成，選取湯汁凍成固體成高湯劑，且使原料中九肚魚：牡蠣：蛤蜊：扇貝：鵪鶉肉：鴿子肉：海蟹：魚肚：海蝦：調(diào)味品的重量比為1：0.25：0.1：0.6：0.15：1.6：0.4：0.3：0.25：0.02；而調(diào)味品可以選用胡椒、茴香等等常用調(diào)味材料，防腐劑采用生物抗菌肽。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品的具體加工方法同實(shí)施例1一致，這里不再贅述。

實(shí)施例5

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份(克)組成：

魚柳：120g；銀鱈魚：45g；食用菌：53g；鵪鶉蛋：24g；食用調(diào)味品：74g；防腐劑：0.8g；高湯劑：110g。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品主要包括以下成分的重量份組成：

其中，魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成，且使海鰻魚肉糜：沙丁魚肉糜：魔芋粉：紅薯粉的重量比為22：28：2.1：3.0；食用菌采用杏鮑菇、花菇和竹蓀，三者的重量比為0.5：0.5：1.0；高湯劑主要由九肚魚、牡蠣、蛤蜊、扇貝、鵪鶉肉、鴿子肉、海蟹、魚肚、海蝦和食用調(diào)味品原料熬制而成，選取湯汁凍成固體成高湯劑，且使原料中九肚魚：牡蠣：蛤蜊：扇貝：鵪鶉肉：鴿子肉：海蟹：魚肚：海蝦：調(diào)味品的重量比為1：0.25：0.15：0.55：0.2：1.8：0.6：0.25：0.25：0.03；而調(diào)味品可以選用胡椒、茴香等等常用調(diào)味材料，防腐劑采用生物抗菌肽。

本實(shí)施例中的具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品的具體加工方法同實(shí)施例1一致，這里不再贅述。

隨機(jī)選取上述得到的相應(yīng)九珍魚柳特膳食品進(jìn)行實(shí)際應(yīng)用說明，對具體的營養(yǎng)素進(jìn)行分析說明和食療效果，具體情況分析如下：

選取臨床上患有ⅱ型糖尿病的患者進(jìn)行周期性驗(yàn)證，按照每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品一次的情況下，通過每天監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)患者的血糖、尿糖能夠得到明顯的抑制，沒有發(fā)現(xiàn)有增加的現(xiàn)象，在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品3個月后，尿糖明顯得到有效的下降；在每天食用本食品制品6個月后，尿糖進(jìn)一步得到有效的下降；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品12個月后，血糖、尿糖基本恢復(fù)到正常值范圍內(nèi)，身體健康，體質(zhì)明顯增強(qiáng)。

選取臨床上患有高血壓和高血脂的患者進(jìn)行周期性驗(yàn)證，按照每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品一次的情況下，通過每天監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)患者的血壓和血脂能夠得到明顯的抑制，沒有發(fā)現(xiàn)有增加的現(xiàn)象，在每天食用本食品制品3個月后，血壓和血脂明顯得到有效的下降；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品6個月后，血壓和血脂進(jìn)一步得到有效的下降；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品12個月后，血壓和血脂基本恢復(fù)到正常值范圍內(nèi)，身體健康，體質(zhì)明顯增強(qiáng)。

選取臨床上患有心腦血管病的患者進(jìn)行周期性驗(yàn)證，按照每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品一次的情況下，通過每天監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)患者的心腦血管病能夠得到明顯的抑制，沒有發(fā)現(xiàn)有增加的現(xiàn)象，在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品3個月后，心腦血管病明顯減輕；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品6個月后，心腦血管病進(jìn)一步得到有效減輕；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品12個月后，心腦血管病基本上消除，且身體健康，體質(zhì)明顯增強(qiáng)。

選取臨床上患有高膽固醇的患者進(jìn)行周期性驗(yàn)證，按照每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品一次的情況下，通過每天監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)患者的膽固醇能夠得到明顯的抑制，沒有發(fā)現(xiàn)有增加的現(xiàn)象，在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品3個月后，膽固醇明顯得到有效的下降；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品6個月后，膽固醇進(jìn)一步得到有效的下降；在每天食用本發(fā)明九珍魚柳特膳食品12個月后，膽固醇的指標(biāo)基本恢復(fù)到正常值范圍內(nèi)，身體健康，體質(zhì)明顯增強(qiáng)。

同時，還對心肌梗死、動脈硬化、脂肪肝等也具有較好的食療功效。

且通過檢測分析，本發(fā)明九珍魚柳特膳食品中富含多種氨基酸，纖維素，維生素c和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分；還含有大量的epa和dha及ace抑制肽、富含epa(二十碳五烯酸)等營養(yǎng)成分；及含有大量的纖維素、低糖植物蛋白、b族維生素和維生素c等營養(yǎng)成分及含有鈣、鐵、鈉、鉀、磷和硒等礦物元素，使在起到食療功效的同時還具有高營養(yǎng)價值的功效，且營養(yǎng)均衡。

本發(fā)明中所描述的具體實(shí)施例僅是對本發(fā)明精神作舉例說明。本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本發(fā)明的精神或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。

盡管對本發(fā)明已作出了詳細(xì)的說明并引證了一些具體實(shí)施例，但是對本領(lǐng)域熟練技術(shù)人員來說，只要不離開本發(fā)明的精神和范圍可作各種變化或修正是顯然的。