技術特征：

技術總結
本發(fā)明涉及一種具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，屬于食品加工技術領域。為了解決現(xiàn)有的食品防治疾病的方式單一和營養(yǎng)不均衡的問題，提供一種具有防治慢性疾病的九珍魚柳特膳食品，該食品包括以下成分的重量份：魚柳：110～135；銀鱈魚：40～60；食用菌：45～55；鵪鶉蛋：20～30；食用調(diào)味品：70～80；防腐劑：0.8～1.0；高湯劑：90～110；所述魚柳主要由海鰻魚肉糜、沙丁魚肉糜、魔芋粉和紅薯粉制成組成。本發(fā)明整體上既富含氨基酸，纖維素，維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)成分；還含有EPA和DHA及ACE抑制肽、富含EPA(二十碳五烯酸)等營養(yǎng)成分和兼有防治糖尿病、高血壓等多種疾病的功效。

技術研發(fā)人員：謝兆琪
受保護的技術使用者：謝兆琪;謝琳鵬;夏文兵
技術研發(fā)日：2017.04.28
技術公布日：2017.09.05