技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種魚糜夾心魚皮腸及其制作方法。所述一種魚糜夾心魚皮腸，由以下重量份的原料制成：魚糜35?45份，羊后腿肉10?15份，黃油17?30份，冰水25?37份，馬鈴薯淀粉22?26份，磷酸鹽0.12?1份，食鹽2.5?5份，白糖3?12份，味精0.8?2份，胡椒粉1?4份，魚皮17?26份。本發(fā)明具有以下有益效果：口味獨特、營養(yǎng)豐富、含有大量礦物質(zhì)，方便吸收，適合青老年人群食用。

技術(shù)研發(fā)人員：趙金鵬;徐巖;閆朝霞
受保護的技術(shù)使用者：諸城市和生食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.18
技術(shù)公布日：2017.10.20