技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種螺螄?guó)喣_的制作方法,具體包括鴨腳處理、油炸、準(zhǔn)備湯料、湯料制作、蒸鴨腳等步驟，本發(fā)明的螺螄?guó)喣_充分吸收了螺螄的鮮味，口感香滑，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)豐富。

技術(shù)研發(fā)人員：吳漢梅
受保護(hù)的技術(shù)使用者：柳州市魚(yú)峰區(qū)秋香茶餐廳
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.25
技術(shù)公布日：2017.11.03