技術總結
本實用新型公開的一種安全型紅棗油炸裝置，包括油炸鍋，油炸鍋下部設置有油，油中設置有電加熱管，油炸鍋的中部設置有油炸筒，油炸筒的上部連接有用于將油炸筒浸入油中或者從油中提拉出的升降驅動機構，油炸筒的中心部連接有用于驅動油炸筒轉動，進行脫油操作的旋轉驅動機構。本實用新型將整個油炸過程都在密閉的油炸鍋中進行，避免工人被熱油燙傷，改善了工作環(huán)境；設置有旋轉驅動機構與升降驅動機構，可以自動的對紅棗進行炸制以及脫油工作，非常方便，節(jié)省了人力；油炸鍋的外側設置有數顯屏，一旦油炸鍋出現(xiàn)異常，通過數顯屏顯示的數據可以清楚的知道內部的溫度以及液位，避免了人與熱油的直接近距離接觸，進一步降低了燙傷風險。

技術研發(fā)人員：劉友存
受保護的技術使用者：滄州全鑫食品有限公司
文檔號碼：201720067139
技術研發(fā)日：2017.01.19
技術公布日：2017.09.01