技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開了一種烘焙食品加工裝置，包括底座，底座的頂端設(shè)有兩個(gè)第一支柱、兩個(gè)第二支柱、水箱和電機(jī)，兩個(gè)第二支柱的頂端固定連接冷卻箱，冷卻箱的右側(cè)端設(shè)有進(jìn)料口，冷卻箱的左側(cè)端設(shè)有出料口，冷卻箱的內(nèi)腔底壁固定連接水霧發(fā)生器，水霧發(fā)生器上均勻的設(shè)有若干水霧噴頭，冷卻箱的頂端貫通連接排氣筒，每一第一支柱的頂端均通過轉(zhuǎn)軸轉(zhuǎn)動(dòng)連接轉(zhuǎn)輥，兩個(gè)轉(zhuǎn)輥之間通過傳送帶連接，水箱的頂端設(shè)有水泵和進(jìn)水管，電機(jī)、水泵和排風(fēng)機(jī)均與外部電源連接；本實(shí)用新型設(shè)置的冷卻箱是封閉半封閉式的，能最大程度的降低外界環(huán)境對(duì)食品降溫的影響；采用傳動(dòng)帶運(yùn)動(dòng)中冷卻，使得冷卻效率大幅提高；采用濕式冷卻的方法，能降低食物冷卻時(shí)水分的損失。

技術(shù)研發(fā)人員：呂銀德;趙俊芳;唐雪燕
受保護(hù)的技術(shù)使用者：漯河食品職業(yè)學(xué)院
文檔號(hào)碼：201720252615
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.15
技術(shù)公布日：2017.10.13