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一種烘焙糖漿加溫裝置及其方法與流程

文檔序號(hào):40459097發(fā)布日期:2024-12-27 09:24閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種烘焙糖漿加溫裝置,包括底座(1)與固定在底座(1)表面的兩個(gè)安裝座(2),其特征在于:兩個(gè)所述安裝座(2)之間設(shè)有電熱板(3),所述底座(1)上設(shè)有與電熱板(3)配合使用的烘焙模具(4),還包括:

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述驅(qū)動(dòng)部件(5)還包括電動(dòng)推桿(501),所述電動(dòng)推桿(501)固定安裝在底座(1)的上端,所述電動(dòng)推桿(501)的動(dòng)力輸出端固定安裝有推動(dòng)塊(502),所述推動(dòng)塊(502)遠(yuǎn)離電動(dòng)推桿(501)的一側(cè)與推動(dòng)齒條(505)固定連接,所述安裝座(2)位于轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪(503)的同側(cè)下方設(shè)有固定座(506),所述固定座(506)內(nèi)設(shè)有推動(dòng)槽(507),所述推動(dòng)齒條(505)在推動(dòng)槽(507)內(nèi)部滑動(dòng),所述電動(dòng)推桿(501)的推動(dòng)距離為轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪(503)轉(zhuǎn)動(dòng)周長(zhǎng)的四分之一,所述推動(dòng)齒條(505)與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪(503)的外部設(shè)有防塵盒(509),所述防塵盒(509)的兩側(cè)開(kāi)設(shè)有均通口(510)。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述推動(dòng)齒條(505)與推動(dòng)塊(502)上共同設(shè)有推動(dòng)卡塊(508),所述推動(dòng)槽(507)內(nèi)部?jī)蓚?cè)設(shè)有配合推動(dòng)卡塊(508)的卡槽。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述連帶桿(601)為l型分為豎直端與橫向端,其豎直端的端部與電動(dòng)推桿(501)的伸縮端表面耦合連接,所述連帶桿(601)的橫向端下表面沿陣列設(shè)置有若干滑動(dòng)滾珠(604),所述滑動(dòng)滾珠(604)與底座(1)表面貼合。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述清理部件(7)還包括對(duì)稱設(shè)置在兩個(gè)所述安裝座(2)頂端的清理架(701),所述清理架(701)的內(nèi)部為t型槽(702),其中一個(gè)所述清理架(701)的頂端設(shè)有驅(qū)動(dòng)電機(jī)(703),所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)(703)的動(dòng)力輸出端延伸至清理架(701)的內(nèi)部且固定安裝有螺紋桿(704),所述螺紋桿(704)的表面螺紋連接有移動(dòng)塊(705),所述移動(dòng)塊(705)與安裝塊(706)固定連接。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:面向驅(qū)動(dòng)電機(jī)(703)的一個(gè)所述清理架(701)內(nèi)部t型槽(702)固定安裝有導(dǎo)桿(709),所述導(dǎo)桿(709)的表面滑動(dòng)安裝有與螺紋桿(704)表面安裝的移動(dòng)塊(705)對(duì)稱的移動(dòng)塊(705),所述安裝塊(706)與兩個(gè)移動(dòng)塊(705)均固定連接。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述底座(1)的上表面固定設(shè)置有限位條(602),所述限位條(602)為工型,所述放置座(603)與限位條(602)滑動(dòng)配合連接。

8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:所述安裝塊(706)上設(shè)有導(dǎo)水管(9),所述安裝塊(706)的內(nèi)部設(shè)有水流通道,水流通道與清潔條(707)與安裝塊(706)連接處連通,所述清潔條(707)為具有吸水性與柔軟性的清潔抹布。

9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種烘焙糖漿加溫裝置,其特征在于:兩個(gè)所述安裝座(2)之間可拆卸設(shè)置有收集盒(10),所述收集盒(10)用于盛接清理部件(7)清理電熱板(3)表面掉落的殘?jiān)?,兩個(gè)所述安裝座(2)的頂端共同固定安裝有擋塊(8),所述擋塊(8)位于電熱板(3)的非轉(zhuǎn)動(dòng)側(cè)。

10.根據(jù)權(quán)利要求1-9任意一條所述的一種烘焙糖漿加溫裝置的使用方法,其特征在于:具體步驟如下:


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種烘焙糖漿加溫裝置及其方法,涉及糖漿加溫技術(shù)領(lǐng)域,其技術(shù)方案要點(diǎn)是:包括底座與固定在底座表面的兩個(gè)安裝座,兩個(gè)安裝座之間設(shè)有電熱板,底座上設(shè)有與電熱板配合使用的烘焙模具,驅(qū)動(dòng)部件,包括活動(dòng)設(shè)置在安裝座一側(cè)的推動(dòng)齒條,安裝座位于推動(dòng)齒條的同側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪,兩個(gè)安裝座之間轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有轉(zhuǎn)動(dòng)軸,轉(zhuǎn)動(dòng)軸的一端與轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪固定連接,效果是無(wú)需手持電熱板對(duì)糖漿表面進(jìn)行加溫烘焙,整體式的烘焙加溫方式避免了對(duì)蛋糕表面某一處糖漿過(guò)度加溫,導(dǎo)致蛋糕表面糖漿焦糖層呈現(xiàn)焦糊狀,同時(shí)電熱板與烘焙模具的同步運(yùn)動(dòng)大大提高了使用者的烘焙安全性,不會(huì)由于拿取蛋糕時(shí)距離電熱板過(guò)近造成燙傷現(xiàn)象。

技術(shù)研發(fā)人員:肖雄,鐘禮杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者:江蘇先卓食品科技股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2024/12/26
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