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能調(diào)節(jié)益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉及其制備方法

文檔序號:40552256發(fā)布日期:2025-01-03 11:11閱讀:來源:國知局

技術(shù)特征:

1.一種能調(diào)節(jié)益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉,其特征在于按重量份包括有:

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種能調(diào)節(jié)益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉,其特征在于按重量份包括有:

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種能調(diào)節(jié)益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉,其特征在于按重量份包括有:

4.一種制備如權(quán)利要求1-3任一項所述食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉的方法,其特征在于包括以下步驟:

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s3中將所述黃精在-80℃冷凍12小時,轉(zhuǎn)至真空冷凍干燥設(shè)備中;真空凍干步驟中,干燥壓力是100pa;0-450min,干燥溫度為35℃;451-900min,干燥溫度為40℃;901min至終點時間,干燥溫度為50℃;真空凍干步驟中,密閉后開啟主真空閥,進行冷凍干燥20-23小時,電子秤顯示器顯示重量在20分鐘內(nèi)無變化時,停機結(jié)束干燥;然后超微粉碎并過80目篩,得到黃精粉。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s3中將黑皮雞樅菌在干燥壓力100pa;0-300min,干燥溫度為33℃;301-960min,干燥溫度為45℃;961min至終點時間,干燥溫度為50℃;真空凍干步驟中,密閉后開啟主真空閥,進行冷凍干燥16-20小時,電子秤顯示器顯示湯料塊的重量在20分鐘內(nèi)無變化時,停機結(jié)束干燥。

7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s1中攪拌機的速度為150r/min,混合10分鐘。

8.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s2中攪拌機的速度為180r/min,混合25分鐘。

9.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s3中攪拌機的速度為120r/min,混合10分鐘。

10.根據(jù)權(quán)利要求4所述的制備方法,其特征在于:步驟s3中所述冷凍中冷凍溫度為-20至-5℃。


技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種能調(diào)節(jié)益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉及其制備方法,其中食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉,其特征在于:按重量份包括有A組分:嗜酸乳桿菌粉0.2?1.0份、鼠李糖乳桿菌粉0.5?1.5份、乳雙歧桿菌粉0.2?1.1份;B組分:蕎麥粉20?40份、白藜麥粉15?30份、黑豆粉10?25份、菊粉2?10份;C組分:黃精粉4?8份、山藥粉10?25份、紅棗粉12?25份、黑皮雞樅菌粉5?19份。本發(fā)明的目的是為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處,提供一種組分及配比合理,能有效調(diào)節(jié)腸道益生菌菌群的食用菌粗糧營養(yǎng)餐粉及其制備方法。

技術(shù)研發(fā)人員:張娜,淮亞紅,黎曉,郭艷峰,劉燊杰,雷文浩
受保護的技術(shù)使用者:中山火炬職業(yè)技術(shù)學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日:
技術(shù)公布日:2025/1/2
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