一種帶有稱重裝置的澳洲堅果干燥裝置及方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于一種干燥裝置結(jié)構(gòu)領(lǐng)域，尤其屬于一種堅果類及谷物等顆粒物料的干 燥技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 現(xiàn)有的堅果等顆粒物在干燥的時候，將其一次性倒入干燥倉的干燥室內(nèi)，在干燥 室下面為熱氣室，將熱風(fēng)機吹出的熱風(fēng)引入熱氣室，熱氣通過干燥室與熱氣室之間的金屬 網(wǎng)對干燥室內(nèi)的物料進行干燥，熱氣通過顆粒物料之間的縫隙向上流動，從而對物料進行 干燥。但是采用單一的溫度持續(xù)加熱進行干燥脫水，會造成外面干癟，內(nèi)部的水分沒有脫 完，導(dǎo)致堅果細胞結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，口感不酥脆，容易氧化，不利于長期保存，降低甚至喪失商 品的價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明克服了上述缺陷，提供了一種帶有稱重裝置的澳洲堅果干燥裝置及方法， 該裝置可以根據(jù)干燥倉內(nèi)堅果的含水率的變化，自動調(diào)節(jié)干燥溫度，對顆粒物料進行逐步 加熱脫水，具有提高干燥效率，節(jié)約能源，提高顆粒物料品質(zhì)的優(yōu)點。
[0004] 本發(fā)明要解決的問題是通過如下技術(shù)方案來實現(xiàn)的。
[0005] -種帶有稱重裝置的澳洲堅果干燥裝置，包括桶狀的干燥倉體，在干燥倉體底部 設(shè)置為風(fēng)室，風(fēng)室內(nèi)設(shè)置有導(dǎo)流板；設(shè)有一進風(fēng)機與風(fēng)室連接；干燥倉體的內(nèi)腔為干燥室； 在干燥倉體的內(nèi)壁上開設(shè)有取樣孔；干燥倉體頂部開有進料口；干燥倉體底部一側(cè)開設(shè)有 出料口，本發(fā)明特征在于，在干燥倉體側(cè)壁上設(shè)有排濕通風(fēng)口，排濕通風(fēng)口通過回風(fēng)管與進 風(fēng)機連接；在回風(fēng)管一側(cè)加設(shè)有除濕機和排濕活門，在進風(fēng)機與回風(fēng)管的連接處設(shè)有進風(fēng) 活門；在干燥倉體側(cè)壁上設(shè)置顯示裝置、溫度探頭、濕度探頭；干燥室的底面上設(shè)有垂直送 風(fēng)管，干燥室底面通過出風(fēng)孔與風(fēng)室連通，垂直送風(fēng)管上開設(shè)有水平出風(fēng)孔；在干燥倉體的 底部設(shè)有測重裝置。
[0006] 所述進風(fēng)機與風(fēng)室進行柔性連接，在連接處設(shè)有支撐座；柔性連接為涂塑的帆布 或硅膠。所述進風(fēng)機往風(fēng)室吹出的熱風(fēng)。
[0007] 所述的干燥室的底面為傾斜底板，傾斜底板的最低位置與出料口相連接。
[0008] 所述的干燥室的底面為漏斗狀底面，在底面的底部設(shè)有出果滑道與出料口相連 接。
[0009] 在風(fēng)室的側(cè)壁上設(shè)有檢查門，在干燥室的底面開設(shè)有檢查翻板門。
[0010] 在干燥倉體的頂部開設(shè)有清洗噴頭。
[0011] 在垂直送風(fēng)管內(nèi)放有料位活塞，料位活塞通過鋼繩與開設(shè)在干燥倉體頂部的絞盤 連接。
[0012] 所述排濕活門為百葉結(jié)構(gòu)；所述回風(fēng)管是一根圓形或方形的密閉金屬管道，寬度 為 600-1000mm ;
[0013] 所述進風(fēng)活門的開口為1000mm以上，為方形或圓形。
[0014] 所述的垂直通風(fēng)管至少為1根。
[0015] 所述的測重裝置為等邊三角形布置的三個電子稱重裝置。
[0016] -種帶有稱重裝置的澳洲堅果干燥方法，其步驟為，
[0017] 1、參數(shù)設(shè)置：干燥倉體內(nèi)內(nèi)的風(fēng)量為35000-40000m/h，風(fēng)壓為1000-2000Pa ;
[0018] 2、調(diào)整干燥倉體內(nèi)的溫度：
[0019] A、當(dāng)干燥倉體內(nèi)的溫度為30°C時，干燥時間為18-24小時，使堅果的含水率降低 到 30-35% ;
[0020] B、調(diào)整干燥倉體內(nèi)的溫度為35°C，干燥時間為15-18小時，使堅果的含水率降低 到 25-30% ;
[0021] C、調(diào)整溫度為40°C，干燥時間為15-18小時，使堅果的含水率降低到20-25% ;
[0022] D、調(diào)整溫度為45°C，干燥時間為18-20小時，使堅果的含水率降低到15-20% ;
[0023] E、調(diào)整溫度為50°C，干燥時間為18-20小時，使堅果的含水率降低到10-15% ;
[0024] F、調(diào)整溫度為55°C，干燥時間為24小時，使堅果的含水率降低到5-10% ;
[0025] G、調(diào)整溫度為60°C，干燥時間為24小時，使堅果的含水率降低到3-5% ;
[0026] H、調(diào)整溫度為65°C，干燥時間在24小時，使堅果的含水率降低到1. 5-3% ;
[0027] I、繼續(xù)加熱，最終使堅果的含水率降低至1. 0-1. 5%時，停止加熱。
[0028] 本發(fā)明的柔性連接為涂塑的帆布或硅膠，并在連接處設(shè)有支撐座，這樣可以不給 干燥裝置增加額外的重量。
[0029] 本發(fā)明中的顯示裝置用來顯示干燥倉體內(nèi)堅果實時的重量，含水率、倉體內(nèi)的溫 度、加熱時間信息。
[0030] 本發(fā)明在進料口的下方可以設(shè)有與干燥倉體頂部連接的錐形的分果器。
[0031] 本發(fā)明垂直送風(fēng)管的頂部與干燥倉體的頂部可以通過加強筋連接；干燥室底面的 底部與風(fēng)室的底部也可以通過加強柱連接。
[0032] 本發(fā)明在垂直送風(fēng)管內(nèi)放有料位活塞，料位活塞通過鋼繩與開設(shè)在干燥倉體頂部 的絞盤連接。料位活塞的直徑小于垂直送風(fēng)管的直徑，料位活塞可以在垂直送風(fēng)管內(nèi)上下 移動，這樣可以根據(jù)果實在干燥倉中的位置通過料位活塞的堵塞來調(diào)節(jié)通風(fēng)管中通風(fēng)范 圍。
[0033] 在桶狀的干燥倉體的外壁上設(shè)有抱箍，可以更好的保證倉體的穩(wěn)定性。
[0034] 本發(fā)明加設(shè)了與進風(fēng)機的進風(fēng)口連接的回風(fēng)管，在回風(fēng)管上加設(shè)除濕機和排濕活 門，可以對從干燥倉出來的帶有濕氣的熱氣進行除濕回收，通過進風(fēng)機進入干燥倉再次利 用，形成循環(huán)，這樣大大降低了能耗，提高了熱效率。
[0035] 本發(fā)明加設(shè)了濕度探頭可以用來測量干燥倉內(nèi)的氣體的濕度和外界環(huán)境中空氣 的濕度。濕度探頭的數(shù)據(jù)與除濕機、除濕活門和進風(fēng)活門相關(guān)聯(lián)。當(dāng)干燥倉內(nèi)氣體的濕 度遠遠大于外界環(huán)境中空氣的濕度時，排濕活門打開，加大對回收熱氣的排濕，進風(fēng)活門打 開，增大進氣量，加速干果的除濕；當(dāng)干燥倉內(nèi)氣體的濕度接近外界環(huán)境中空氣的濕度的一 定比例110% -130%時，排濕活門和進風(fēng)活門關(guān)閉。這樣可以加快堅果的除濕，提高干燥效 率，降低能耗。
[0036] 本裝置的進風(fēng)機的熱氣供熱除采用傳統(tǒng)的燃氣、鍋爐等外，也可采用太陽能供熱， 能耗低，綠色節(jié)能環(huán)保。
[0037] 本發(fā)明是通過堅果的實時含水量來調(diào)節(jié)干燥倉體內(nèi)的溫度，對堅果進行逐步加熱 干燥。
[0038] 本發(fā)明的堅果的實時含水率通過以下方法獲得；
[0039] 1)在堅果放入干燥倉體之前，測量出堅果的含水率C ;
[0040] 2)將堅果放入干燥倉體內(nèi)，通過測量裝置測出重量為W ;經(jīng)過加熱干燥后，通過稱 重裝置測出實時重量為Wn;則實時脫水率D為
[0041] ￡)=沙 _沙"100% W
[0042] 3)則干燥倉體內(nèi)堅果的實時含水率X = C-D。
[0043] 堅果的氧化和含水率正相關(guān)，澳洲堅果的不飽和脂肪酸的含量占到80%以上，所 以控制堅果的含水量是影響保存的至關(guān)重要的因素之一。
[0044] 當(dāng)帶殼的堅果的含水率降低到10%以下時，在KTC以下的環(huán)境中可以保存一年； 當(dāng)含水率降低到2%以下時，可以保存兩年。含水率在1.0-1. 5%時，堅果的果型和口感最 好。
[0045] 本發(fā)明的有益效果是：
[0046] (1)設(shè)置的稱重裝置可以實時反映干燥倉內(nèi)堅果的重量，進而通過含水率的變化 來獲得堅果的干燥程度；
[0047] (2)設(shè)置的顯示裝置可以實時顯示干燥倉內(nèi)的溫度，以及堅果的含水率的變化；
[0048] (3)干燥設(shè)備和稱重裝置均可以實現(xiàn)智能化控制，可以根據(jù)堅果含水量的變化來 控制干燥溫度及調(diào)整風(fēng)量，提高干燥效果，僅需1-2個人工從而實現(xiàn)自動控制堅果干燥程 度的目的；
[0049] (4)加設(shè)了與進風(fēng)機的進風(fēng)口連接的回風(fēng)管，在回風(fēng)管上加設(shè)除濕機和排濕活門， 可以對從干燥倉出來的帶有濕氣的熱氣進行除濕回收，通過進風(fēng)機進入干燥倉再次利用， 形成循環(huán)；濕度探頭、排濕活門、進風(fēng)活門的相關(guān)聯(lián)的，大大降低了能耗，提高了干燥效率。
[0050] (5)通過使用不同的溫度逐步脫水，可以使堅果均勻脫水，最終保持酥脆的口感。
【附圖說明】
[0051] 圖1為本發(fā)明實施例1結(jié)構(gòu)示意圖；
[0052] 圖2為本發(fā)明實施例2結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0053] 下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的內(nèi)容作進一步詳細說明。
[0054] 如圖1-2所示，一種帶有稱重裝置的澳洲堅果干燥裝置，包括桶狀的