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具有降血糖功效的保健牛奶及其制備方法_2

文檔序號:8304323閱讀:來源:國知局
麥芽糖的混合物(糊精:蜂 蜜:麥芽糖=化00~5. 00): (1. 00~6. 00): (1. 00~7. 0),質(zhì)量比)。
[0021] 服用方法;每日2次,于早晚飯后半小時服用,每次取100-200ml。
[0022] 該保健牛奶對具有降血糖功效效果顯著,有起效快,治愈率高的特點,該牛奶沒有 一點苦味適宜人群服用,本發(fā)明多選用地方常見藥材,價格低廉,減輕了患者的經(jīng)濟負擔。
[0023] 各原料藥的藥理功效分別為: 鮮牛奶;牛奶補充了一部分巧,可W為夜間的該種底巧調(diào)節(jié)提供巧源,阻斷了體內(nèi)地動 用骨巧,此外,巧和牛奶中的莫些物質(zhì),均有鎮(zhèn)靜、催眠作用。可W有助于睡眠。
[0024] 覆盆子;覆盆子又名復盆子、樹倭泡、樹霉、麥泡(小麥收獲季時結(jié)果,故名)等,是 一種醫(yī)薇科息鉤子屬的木本植物,屬于水果類,果實味道甘甜,植株為灌木,高1-2米;枝褐 色或紅褐色,幼時被絨毛狀短柔毛,疏生皮刺,有點像草霉。補肝益腎,固精縮尿,明目。主 陽瘦早泄,遺精滑精,宮冷不孕,帶下清稀,尿頻遺溺,目昏暗,須發(fā)早白。
[002引蜂蜜;蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品。蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收。1公 斤成熟的蜂蜜發(fā)熱量為3, 280大卡。蜂蜜對某些慢性病還有一定的療效。常服蜂蜜對于也 臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、癡疾、便秘、貧血、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、胃和十二指腸潰瘍病等 都有良好的輔助醫(yī)療作用。外用還可W治療燙傷、滋潤皮膚和防治凍傷。
[0026] 穩(wěn)定劑:能增加溶液、膠體、固體、混合物的穩(wěn)定性能化學物都叫穩(wěn)定劑。它可W減 慢反應,保持化學平衡,降低表面張力,防止光、熱分解或氧化分解等作用。廣義的化學穩(wěn)定 劑來源非常廣泛,主要根據(jù)配方設計者的設計目的,可W靈活的使用任何化學物W達到產(chǎn) 品品質(zhì)穩(wěn)定的目的。
[0027] 深海魚油:1、調(diào)節(jié)血脂,清理血栓,防止血液凝固,預防腦血栓、腦溢血及中風。 2、預防關(guān)節(jié)炎、緩解痛風、哮喘,暫時緩解由關(guān)節(jié)炎引起的腫痛。3、預防老年癡呆癥、營養(yǎng)大 腦、改善記憶。4、改善視力、防治老花眼。5、維護視網(wǎng)膜。
[0028] 番茄紅素;1、有助于延緩衰老;2、有助于增強抗福射能力;3、有助于調(diào)節(jié)血脂;4、 對男性不育有改善作用;5、有助于促進女性乳房的健康發(fā)育。
[002引山藥粉;清熱涼血藥;消腫藥【性味】味甘;微苦;性涼【功效】清熱涼血;消腫 【主治】熱病;腸熱出血;跌打損傷;骨折腫痛,根莖搗爛外敷治無名腫毒、腮腺炎。
[0030] 玉米粉;由甘油、脂肪酸、磯酸和己醇胺組成的一種磯脂。存在于腦、神經(jīng)、大豆等 中。新鮮制品是無色固體,空氣中易變?yōu)榧t蹤色。有吸濕性。不溶于水和丙麗,微溶于己醇, 溶于氯仿和己離??捎米骺寡鮿?。也用于醫(yī)療上。可由家畜屠宰后的新鮮腦或大豆棒油后 的副產(chǎn)物中提取而得。
[0031] 酸度調(diào)節(jié)劑,或PH值控制劑,使用來調(diào)整或保持PH值(酸或堿)的一種食品添加 劑。酸度調(diào)節(jié)劑可W是有機酸或無機酸,堿,中和劑或緩沖劑。酸度調(diào)節(jié)劑由其E編碼標識, 如E260 (己酸),或列在"食品酸度劑"下。經(jīng)常使用的酸度調(diào)節(jié)劑是巧樣酸,己酸和乳酸。 碳酸軸、碳酸鐘可用于面制食品中,鹽酸、氨氧化軸屬于強酸、強堿性物質(zhì),其對人體具有腐 蝕性,只能用作加工助劑,要在食品完成加工前予W中和。
[003引甜味劑;甜味劑(Sweeteners)是指賦予食品或飼料W甜味的食品添加劑。世界上 使用的甜味劑很多,有幾種不同的分類方法;按其來源可分為天然甜味劑和人工合成甜味 劑 ;按其營養(yǎng)價值分為營養(yǎng)性甜味劑和非營養(yǎng)性甜味劑;按其化學結(jié)構(gòu)和性質(zhì)分為糖類和 非糖類甜味劑。
[0033] 白僵蠶:又名僵蠶、天蟲、白僵蟲,為蠶蛾科蠶屬動物家蠶蛾的幼蟲感染白僵菌而 僵死的全蟲。藥性:本品略呈圓柱形,多彎曲皺縮,表面灰黃色,質(zhì)硬而脆,易折斷,味辛、咸, 性平。成分:白僵蠶含蛋白質(zhì)、草氨酸,并含賴氨酸,亮氨酸,天冬氨酸等17種氨基酸。根據(jù) 現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn),該藥具有巧風止痊、化姨散結(jié)、解毒利咽、抗梅厥、降血糖的功效,用于 中風,偏正頭痛,咽喉腫痛,風疹等。
[0034] 千屈菜:又名對葉蓮、娛蟻草、對牙草,為千屈菜科千屈菜屬植物千屈菜的全草。藥 性;味苦,性寒。成分:全草含千屈菜巧,膽堿,沒食子稼質(zhì),蓮草素,綠原酸等。根據(jù)現(xiàn)代藥 理研究發(fā)現(xiàn),該藥具有降血糖、抗菌、清熱解毒、收斂止血的功效,用于高血糖,吐血,陋血, 泄瀉,瘡瘍潰爛等。
[0035] 黑芝麻:黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還含有糖 類、番茄紅素、維生素E、卵磯脂、巧、鐵、鉛等營養(yǎng)成分。黑芝麻藥食兩用,具有"補肝腎,滋 五臟,益精血,潤腸燥"等保健功效,被視為滋補圣品。一方面是因為含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富 的礦物質(zhì),另一方面是因為含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
[0036] 本發(fā)明牛奶基于中醫(yī)中藥辯癥治療的原理。選用的藥材分為保健牛奶,對具有降 血糖功效有極好的作用。
【具體實施方式】
[0037] 下面結(jié)合實施例和實驗例詳細說明本發(fā)明的技術(shù)方案,但保護范圍不被此限制。
[0038] 實施例1 一種具有降血糖功效的保健牛奶,取下列中藥原料藥(每份取lOg);鮮牛 奶45份;覆盆子1份;蜂蜜3份;穩(wěn)定劑0. 2份;深海魚油1份;番茄紅素3份;山藥粉5 份;玉米粉1份;酸度調(diào)節(jié)劑0. 5份;甜味劑0. 2份,白僵蠶2份,千屈菜1份,黑芝麻5份。
[0039] 上述牛奶的制備方法,步驟是: A、 將黑芝麻先用溫水浸泡3小時,在淘洗1次,置于陰涼通風處3天,將黃沙炒制滑利 狀態(tài),將黑芝麻投入炒制好的黃沙內(nèi),迅速翻炒5分鐘,篩去黃沙,將黑芝麻研成細末待用; B、 將覆盆子與千屈菜切成細絲,用黃酒噴勻稍悶,置于燒干的熱鍋內(nèi),炒至酥脆,放涼, 研磨成細末,與步驟A所得細末和打碎的番茄紅素混勻; C、 將玉米粉置于砂鍋內(nèi),加3(TC的溫水,浸泡5分鐘后加入白僵蠶煎煮2次,第一次加 原料重量的2倍的溫水,置于無煙的爐火上迅速加熱至沸騰,轉(zhuǎn)小火煎煮30分鐘后,過濾, 得濾液1,濾渣與山藥粉和深海魚油混勻加水,煎煮至沸騰,過濾,得濾液2,將濾液1與濾液 2混合,得混合濾液,將混合濾液加熱至沸騰后加入蜂蜜和步驟A-B所得物一邊煎煮一邊攬 拌3分鐘,過濾,濾液靜置5小時,取上清液,將上清液在12(TC滅菌2分鐘; D、 將穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑加入到步驟C所得滅菌后的上清液中,充分溶解混合 均勻,在將鮮牛奶過濾除雜,與上面所得混合濾液混勻,制備成混合液,將混合液迅速升溫 至85C,過高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)處理,然后經(jīng)過10(TC C、2砂高溫瞬時滅菌后進行無菌灌 裝,即得保健牛奶。
[0040] 實施例2-種具有降血糖功效的保健牛奶,取下列中藥原料藥(每份取lOg);鮮牛 奶55份;覆盆子5份;蜂蜜8份;穩(wěn)定劑0. 6份;深海魚油5份;番茄紅素8份;山藥粉10 份;玉米粉5份;酸度調(diào)節(jié)劑1. 5份;甜味劑0. 4份,白僵蠶5份,千屈菜3份,黑芝麻10份。
[0041] 上述牛奶的制備方法,步驟是: A、 將黑芝麻先用溫水浸泡5小時,在淘洗3次,置于陰涼通風處3天,將黃沙炒制滑 利狀態(tài),將黑芝麻投入炒制好的黃沙內(nèi),迅速翻炒15分鐘,篩去黃沙,將黑芝麻研成細末待 用; B、 將覆盆子與千屈菜切成細絲,用黃酒噴勻稍悶,置于燒干的熱鍋內(nèi),炒至酥脆,放涼, 研磨成細末,與步驟A所得細末和打碎的番茄紅素混勻; C、 將玉米粉置于砂鍋內(nèi),加5(TC的溫水,浸泡10分鐘后加入白僵蠶煎煮2次,第一次加 原料重量的4倍的溫水,置于無煙的爐火上迅速加熱至沸騰,轉(zhuǎn)小火煎煮50分鐘后,過濾, 得濾液1,濾渣與山藥粉和深海魚油混勻加水,煎煮至沸騰,過濾,得濾液2,將濾液1與濾液 2混合,得混合濾液,將混合濾液加熱至沸騰后加入蜂蜜和步驟A-B所得物一邊煎煮一邊攬 拌8分鐘,過濾,濾液靜置10小時,取上清液,將上清液在14(TC滅菌6分鐘; D、 將穩(wěn)定劑、酸度調(diào)節(jié)劑、甜味劑加入到步驟C所得滅菌后的上清液中,充分溶解混合 均勻,在將鮮牛奶過濾除雜,與上面所得混合濾液混勻,制備成混合液,將混合液迅速升溫 至locrc,過高壓均質(zhì)機進行均質(zhì)處理,然后經(jīng)過13(TC、4砂高溫瞬時滅菌后進行無菌灌 裝,即得保健牛奶。
[0042] 實施例3;-種具有降血糖功效的保健牛奶,取下列中藥原料藥(每份取lOg);鮮 牛奶48份;覆盆子2份;蜂蜜5份;穩(wěn)定劑0. 3份;深海魚油2份;番茄紅素5份;山藥粉7 份;玉米粉2份;酸度調(diào)節(jié)劑0. 8份;甜味劑0. 25份,白僵蠶3份,千屈菜2. 5份,黑芝麻6 份。
[0043] 上述牛奶的制備方法,步驟是: A、 將黑芝麻先用溫水浸泡3. 5小時,在淘洗1次,置于陰涼通風處3天,將黃沙炒制滑 利狀態(tài),將黑芝麻投入炒制好的黃沙內(nèi),迅速翻炒8分鐘,篩去黃沙,將黑芝麻研成細末待 用; B、 將覆盆子與千屈菜切成細絲,用黃酒噴勻稍悶,置于燒干的熱鍋內(nèi),炒至酥脆,放涼, 研磨成細末,與步驟A所得細末和打碎的番茄紅素混勻; C、 將玉米粉置于砂鍋內(nèi),加35C的溫水,浸泡6分鐘后加入白僵蠶煎煮2次,第一次加 原料重量的2. 5倍的溫水,置于無煙的爐火上迅速加
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