黑色素瘤非全營(yíng)養(yǎng)配方食品的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于藥食同源類配方與新資源食品技術(shù)領(lǐng)域，具體是將“藥食同源之中藥”的傳統(tǒng)中醫(yī)精髓理論和新資源食品有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、復(fù)合維生素、有保健功能的油脂、復(fù)合礦物質(zhì)為輔料制成的黑色素瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
【背景技術(shù)】
[0002]黑色素瘤是由異常黑素細(xì)胞過(guò)度增生引發(fā)的常見(jiàn)的皮膚腫瘤，惡性程度極高，占皮膚腫瘤死亡病例的極大部分，多發(fā)生于皮膚或接近皮膚的黏膜，也見(jiàn)于軟腦膜和脈絡(luò)膜，其發(fā)病率隨人種、地域、種族的不同而存有所差異，但近年來(lái)發(fā)病率卻呈不斷上升趨勢(shì)，每年美國(guó)有25000個(gè)惡性黑素瘤新增病例，死亡約6000人，發(fā)病率在急速上升，日光照射是危險(xiǎn)因素，同樣危險(xiǎn)因素還包括家族史，發(fā)生惡性斑痣，較大的先天性黑素細(xì)胞痣和發(fā)育不良性痣綜合癥，黑色素細(xì)胞瘤可由表皮黑色素細(xì)胞，痣細(xì)胞或真皮成黑色素細(xì)胞組成；腫瘤起源于外胚葉的神經(jīng)嵴，黑色素細(xì)胞位于表皮層與基底細(xì)胞間排列，細(xì)胞產(chǎn)生色素后，通過(guò)樹(shù)狀突將黑色素顆粒輸送到基底細(xì)胞和毛發(fā)內(nèi)；大多數(shù)惡性黑色素瘤的發(fā)生，是由于黑色素痣受到反復(fù)的摩擦、抓起和損傷而引起惡變，不適當(dāng)?shù)耐诔退幬锔g等，可使良性黑色素痣轉(zhuǎn)化成惡性黑色素瘤，孕期或生育年齡的婦女會(huì)使惡性黑色素瘤發(fā)展迅速，從年齡上看，多發(fā)生在中老年人，很少數(shù)發(fā)生在青春期前，據(jù)報(bào)道:84%惡性黑色素瘤來(lái)自良性痣，據(jù)Wiee1報(bào)告，由于痣太小的緣故，許多病人患病初期都沒(méi)有注意到，有人認(rèn)為良性痣是惡性黑色素瘤的最大根源，中醫(yī)認(rèn)為:惡性黑色素瘤發(fā)生由于風(fēng)邪搏于血?dú)?，變化所生；或脈絡(luò)之血，滯于衛(wèi)分，陽(yáng)氣束結(jié)而成；腎中濁氣混于陽(yáng)，陽(yáng)氣收束所致，和血凝氣滯等因素有關(guān)，正常黑色素細(xì)胞瘤變的真正原因尚不清楚，與下列因素可能有關(guān):(I)大氣污染，氟里昂等有害物質(zhì)的大量排放破壞了臭氧層，造成紫外線濾過(guò)不充分，有害的紫外線與空氣中的有害物質(zhì)攜手共同作用于人體皮膚，造成黑素細(xì)胞異常表達(dá)，引發(fā)黑素瘤，(2)愛(ài)美之心作怪，許多人為了追求皮膚的潔嫩而大量使用化學(xué)類化妝品，造成化學(xué)性皮膚污染，甚至有人用化學(xué)腐蝕劑去除掉皮膚上的黑痣，結(jié)果適得其反，刺激了黑素細(xì)胞的過(guò)度增殖，(3)衛(wèi)生知識(shí)缺乏，對(duì)長(zhǎng)在足部、會(huì)陰部等易受摩擦部位的黑痣未引起足夠重視，憑其長(zhǎng)期受到擠壓與摩擦，終致其發(fā)生惡性轉(zhuǎn)變，(4)濫用雌激素類藥物，研宄發(fā)現(xiàn)惡性黑色素瘤的細(xì)胞內(nèi)有雌激素受體，因此，人們懷疑雌激素過(guò)量會(huì)刺激黑色素瘤的發(fā)生，(5)免疫缺陷，隨著生活水平的提高，中國(guó)人壽命明顯延長(zhǎng)，伴隨年齡的增長(zhǎng)，人體免疫功能逐漸衰退。研宄發(fā)現(xiàn)，免疫功能低下是黑色素瘤發(fā)生的重要原因之一，所以臨床上老年人黑色素瘤的發(fā)病率很高，(6).良性黑色素斑塊，即黑痣，其中交界痣最易惡變，混合痣較少，而內(nèi)皮痣則極少惡變，但頭皮黑色素瘤多數(shù)并非黑痣轉(zhuǎn)變而來(lái)，故有人認(rèn)為本病不完全與黑痣有關(guān)，(7).種族，白人比有色人種發(fā)病率高，如美國(guó)白種人的年發(fā)病率高達(dá)42/10萬(wàn)，而黑人僅為0.8/10 ;黑色素瘤臨床上更多地采用腸外營(yíng)養(yǎng)(即輸入營(yíng)養(yǎng)藥)的方式對(duì)癌癥患者進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，長(zhǎng)期的腸外營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充易造成腸道絨毛萎縮，以及并發(fā)感染，從而加重對(duì)機(jī)體的危害；“藥食同源”是中華原創(chuàng)醫(yī)學(xué)之中對(duì)人類最有價(jià)值的貢獻(xiàn)之一；中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，食療成為現(xiàn)代人追求返璞歸真、健康飲食的最佳選擇；讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針、吃藥，甚至手術(shù)之苦；
對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)食品，在美國(guó)、歐盟等發(fā)達(dá)國(guó)家都有相應(yīng)的規(guī)定和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；而我國(guó)GB29922-2013《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中全營(yíng)養(yǎng)食品明確規(guī)定:2.1.1全營(yíng)養(yǎng)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群營(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；2.1.2特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品:可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足目標(biāo)人群在特定疾病或醫(yī)學(xué)狀況下?tīng)I(yíng)養(yǎng)需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品；
目前市場(chǎng)上有利用以食源性短肽為主要原料，添加藥食兩用的香菇、陳皮、枸杞、山藥、茯苓、黃精等的提取物、復(fù)合維生素和礦物質(zhì)組成復(fù)合配方，還有利用益生菌為主要原料的產(chǎn)品，但還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)結(jié)合黑色素瘤患者的體質(zhì)特征，依據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論，因人而異，黃金配伍以多種藥食兩用的中藥提取物精華、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、氨基酸、多種維生素、有保健功能的油脂、多種礦物質(zhì)為輔料制成的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或類似產(chǎn)品。
[0003]發(fā)明目的
本發(fā)明的目的是在繼承中醫(yī)精髓理論治病方法上，開(kāi)創(chuàng)性將多種提高黑色素瘤患者免疫力的新資源食品與“藥食同源之中藥”復(fù)方的提取物有機(jī)結(jié)合起來(lái)，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、多種維生素、有保健功能的油脂、多種礦物質(zhì)為輔料，不僅能夠補(bǔ)充免疫力低下的黑色素瘤患者所必需營(yíng)養(yǎng)素，改善機(jī)體營(yíng)養(yǎng)狀況，還能并利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能，毒副作用小、安全有效，且人們?nèi)菀捉邮艿倪m合黑色素瘤患者食用的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
:
本研發(fā)團(tuán)隊(duì)根據(jù)《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》的要求，結(jié)合免疫力低下的黑色素瘤患者的體質(zhì)特征，綜合當(dāng)今美國(guó)哈佛大學(xué)的先進(jìn)生理學(xué)、醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)學(xué)及臨床應(yīng)用等研宄成果，依據(jù)“消中寓補(bǔ)”、“均衡調(diào)養(yǎng)”的傳統(tǒng)中醫(yī)的精髓理論(肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則)，采用一種或幾種藥食兩用的中藥提取物精華及新資源食品、短肽為主要原料，以益生元、碳水化合物、有保健功能的油脂、氨基酸、多種維生素及礦物質(zhì)輔料，不僅可作為單一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源滿足黑色素瘤患者的營(yíng)養(yǎng)需求，還有清熱解毒、祛毒化結(jié)、扶正抑癌、補(bǔ)氣養(yǎng)血、解毒化瘀及增強(qiáng)免疫力的功效的全營(yíng)養(yǎng)配方食品、特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品或非全營(yíng)養(yǎng)配方食品(組合成的復(fù)合配方);
1、本發(fā)明配方的主要成分為:
中藥提取物是根據(jù)黑色素瘤的體質(zhì)特征從中醫(yī)理論中的肝、脾、腎三臟同調(diào)為主原則，利用藥食兩用中草藥中的功能因子調(diào)節(jié)機(jī)體功能增強(qiáng)抵抗力，并選取以下幾大類藥物進(jìn)行配伍；其中:石斛，益胃生津，滋陰清熱；紫河車，有補(bǔ)腎益精，益氣養(yǎng)血之功；黃芪其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用；當(dāng)歸補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸；白茅根，涼血止血，清熱解毒；半枝蓮具有清熱解毒、活血祛瘀、消腫止痛、抗癌等功能；太子參體潤(rùn)性和、補(bǔ)氣生津；絞股藍(lán)益氣健脾，化痰止咳，清熱解毒；冰片具有開(kāi)竅醒神，清熱散毒，明目退翳的功效；蛹蟲(chóng)草，能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進(jìn)抗體的形成，主要有保肺益腎養(yǎng)肝、止咳平喘祛痰、潤(rùn)膚防皺抗衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、擴(kuò)張血管、降低血壓、降低血糖、抗疲勞、耐缺氧等作用。蛹蟲(chóng)草中的蟲(chóng)草素具有抗病毒、抗菌、明顯抑制腫瘤生長(zhǎng)、干擾人體RNA及DNA合成的功效；白背三七，清熱，舒筋，止血，祛瘀；人參益血復(fù)脈、養(yǎng)心安神、生津止渴；大棗，主治心腹邪氣，安中，養(yǎng)脾氣平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣、少津液、身體虛弱，大驚，四肢重，和百藥；核桃仁，補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒等功能；
本發(fā)明所述的藥食兩用中藥提取物是指靈芝、紫河車、土鱉蟲(chóng)、黃芪當(dāng)歸、紅花、白茅根、半枝蓮、生大黃、太子參、白術(shù)、絞股藍(lán)、冰片、背三七、人參、大棗、雞內(nèi)金、核桃仁、菱角、甘草、薏苡仁、金銀花、魚(yú)腥草、馬齒莧、蒲公英、梔子、菊花、昆布、海藻、桑椹、沙棘、木瓜、線葉金雀花、杜仲雄花、裸藻、烏藥葉、辣木葉、諾麗果、丹鳳牡丹花、青錢柳葉、茶葉茶氨酸、茶樹(shù)花、廣東蟲(chóng)草子，冬蟲(chóng)夏草(冬蟲(chóng)夏草菌絲體)、石斛、靈芝孢子粉(破壁)、蛹蟲(chóng)草、酵母β-葡聚糖、雪蓮培養(yǎng)物、茶薦子葉狀層菌發(fā)酵菌絲體、蛋白核小球藻其中的一種、幾種或全部，采用生物酶解或預(yù)水解SBE提取并微膠囊化，經(jīng)噴霧干燥及冷凍干燥的提取物后的混合物；
2、短肽:即為低聚肽，是指利用