一種海參蟲草蜂膠片的制備方法
【技術領域】
:
[0001]本發(fā)明屬于保健品加工技術領域，涉及一種以海參、蟲草和蜂膠為主要原料制備海參蟲草蜂膠片的新工藝，特別是一種海參蟲草蜂膠片的制備方法。
【背景技術】
:
[0002]海參因其營養(yǎng)價值極高而備受矚目，近幾年我國的經濟發(fā)展和消費者的收入水平大幅提高，而滋補效果絕佳的海參也得到了突飛猛進的發(fā)展，海參產業(yè)對于投資商來說是一個暴力行業(yè)，對消費者來說卻是一個奢侈品，由于海參市場利潤大、門檻高等多種原因導致尋常百姓望而卻步，所以只有一部分的人能吃的起，市場上大多為干品海參，其儲存時間長，運輸方便，但食用時要經過發(fā)制，而發(fā)制過程冗長繁雜，不是一般消費者所能接受，現階段海參市場對海參的加工技術比較停滯，食用過程復雜，已經出現銷售瓶頸，在這種狀態(tài)下，利用先進技術創(chuàng)新產品迫在眉睫，制備成日常食用方便，并能讓大部分的消費者輕松購買，滿足現代消費者生活節(jié)奏快、經濟實惠的需求，就會迅速搶占市場先機，目前市場上出現了即食海參制品和海參深加工制品等多種海參產品，經濟實惠，適合大眾消費，如中國專利201410066988.1 一種海參面食的制備方法，中國專利98114028.9海參營養(yǎng)液，以及申請?zhí)枮?01410215913.5 一種秘制海參粉的制備方法等等，滿足消費者購買能力，口味獨特，食用方便，既保健養(yǎng)生，又具有食療效果，是藥食同源、營養(yǎng)豐富的經濟實惠型保健產品，將海參與滋補名貴的蟲草和蜂膠等多種材料，按照嚴格的操作方法混合設計成日常養(yǎng)生保健的口服片，食用方便，保健養(yǎng)生療效及佳，目前未見有海參蟲草蜂膠片的相關報道。

【發(fā)明內容】

:
[0003]本發(fā)明的目的在于克服現有技術存在的缺點，尋求設計一種以海參為主要原料，通過添加蟲草、蜂膠、玫瑰花、無花果等多種原料，開發(fā)制備一種具有保健養(yǎng)生、滋補、藥用療效等多重功效的海參蟲草蜂膠片，經常食用可調節(jié)人體免疫系統(tǒng)功能、調節(jié)心臟功能、抗腫瘤、美容養(yǎng)顏等效果，所制備的產品經濟實惠，功效明顯。
[0004]為了實現上述目的，本發(fā)明涉及的海參蟲草蜂膠片中各原料成份的重量配比為:海參粉為20— 30份，蟲草粉為5 —10份，蜂膠粉為10 — 20份，玫瑰花粉為10 —15份，無花果粉10—15份，銀耳蜂蜜汁10—20份，秋葵粉15—20份。
[0005]本發(fā)明所述的海參蟲草蜂膠片的制備工藝包括海參粉制備、蟲草粉制備、蜂膠粉制備、玫瑰花粉制備、無花果粉制備、秋葵粉制備、銀耳蜂蜜汁制備和壓片成型八個步驟:
[0006](I)海參粉制備:先將干海參用O?5°C的純凈水浸泡24—36小時，然后剖開肚子取出內臟清洗干凈，再取即墨老酒放入非金屬容器內加熱，然后將處理好的海參浸入即墨老酒中保持溫度為70?85°C發(fā)制8 —10小時，發(fā)制好后再進行冷凍干燥，最后將干燥好的海參經低溫粉碎成100?200目的粉末，得海參粉；
[0007](2)蟲草粉制備:取干凈蟲草，先將蟲體和子座分開，再分別將蟲體和子座采用低溫粉碎破壁，最后再將蟲體粉和子座粉混合均勻，得蟲草粉；
[0008](3)蜂膠粉制備:將市售的蜂膠塊低溫粉碎成100?200目的粉末，得蜂膠粉；
[0009](4)玫瑰花粉制備:選擇花蕾微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前時期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛裝，再將玫瑰花蕾進行干燥，干燥時先升溫至45?50°C，保溫2—3小時后，再升溫50?55°C，保溫3—4小時，然后再升溫55?60°C，保溫2—3小時，至玫瑰花蕾用手捻呈粉片狀，表明已經干燥完全，再自然冷卻至室溫后，低溫粉碎，成細度為100?200目的粉末，得玫瑰花粉；
[0010](5)無花果粉制備:選取成熟的無花果，先用清水沖洗干凈，再晾干表面的水分，然后切成厚度為2—3mm的片狀，再放入烘干箱控制溫度為40—50°C，干燥I一2小時后，再升溫至50?65°C，干燥I一2小時，至用手輕掰即折斷，表示已干燥完全，將干燥好的無花果片取出自然冷卻至常溫，再進行低溫粉碎成細度為100?200目的粉末，得無花果粉；
[0011](6)秋葵粉制備:選取新鮮秋葵，用清水沖洗干凈，放入溫度為80— 100°C的熱水中燙煮3— 5分鐘，撈出放入常溫水中自然冷卻至室溫并瀝干表面的水分，然后切成厚度為2 — 3mm的薄片，再放入干燥箱內控制溫度為80— 90°C，干燥45— 60分鐘至用手輕折即斷后，表明已烘干完全，再將干燥好的秋葵片自然涼至常溫后，低溫粉碎成細度為100?200目的粉末，得秋葵粉；
[0012](7)銀耳蜂蜜汁制備:先將干銀耳用溫度為40— 50°C的溫水浸泡30—45分鐘，然后洗凈根部并去掉黃色根蒂，再按銀耳:鮮香菇:純凈水為1:1:2?3的比例加入鮮香菇和純凈水，然后一同放入非金屬容器內大火燒開，再控制溫度為85— 95°C慢燉80— 120分鐘后，自然冷卻至室溫，再放入打漿機內打成漿狀，將銀耳香菇漿過濾去除固體物后，按照銀耳香菇漿:蜂蜜為2:1的比例加入蜂蜜并攪拌均勻，得銀耳蜂蜜汁；
[0013](8)壓片成型:將各原料按海參粉為20—30份，蟲草粉為5—10份，蜂膠粉為10—20份，玫瑰花粉為10 —15份，無花果粉為10 —15份，秋葵粉為15 — 20份分別備好，然后放入攪拌機內邊攪拌邊緩慢加入銀耳蜂蜜汁10?20份和純凈水O?30份，攪拌至用手攥能成團輕碰即散狀態(tài)后，再放入壓片機內壓成片狀，放入干燥箱內設定溫度40?45°C干燥45?60分鐘后，密閉包裝，得海參蟲草蜂膠片產品；用于開水沖飲或含食。
[0014]本發(fā)明所用設備均為市售常規(guī)設備，產品可制成方形、圓形、球型或動植物狀圖案，所制備的產品吞服、嚼服、沖服和含服時，每日用量不多于30克，具有保健和食療功效。
[0015]本發(fā)明與現有技術相比，其工藝設計路線成熟，設備易得，產品營養(yǎng)價值高，保健功效佳，食用方便，經濟實惠，適合大眾消費，衛(wèi)生安全，生產環(huán)境友好。
【具體實施方式】
:
[0016]下面通過實施例對本發(fā)明做進一步描述。
[0017]實施例1:
[0018]本實施例所涉及的海參蟲草蜂膠片中各原料成份的重量配比為:海參粉為20—30份，蟲草粉為5 —10份，蜂膠粉為10 — 20份，玫瑰花粉為10 —15份，無花果粉10 —15份，銀耳蜂蜜汁10 — 20份，秋葵粉15 — 20份。
[0019]本實施例所述的海參蟲草蜂膠片的制備工藝包括海參粉制備、蟲草粉制備、蜂膠粉制備、玫瑰花粉制備、無花果粉制備、秋葵粉制備、銀耳蜂蜜汁制備和壓片成型八個步驟:
[0020](I)海參粉制備:先將干海參用O?5°C的純凈水浸泡24—36小時，然后剖開肚子取出內臟清洗干凈，再取即墨老酒放入非金屬容器內加熱，然后將處理好的海參浸入即墨老酒中保持溫度為70?85°C發(fā)制8 —10小時，發(fā)制好后再進行冷凍干燥，最后將干燥好的海參經低溫粉碎成100?200目的粉末，得海參粉；
[0021](2)蟲草粉制備:取干凈蟲草，先將蟲體和子座分開，再分別將蟲體和子座采用低溫粉碎破壁，最后再將蟲體粉和子座粉混合均勻，得蟲草粉；
[0022](3)蜂膠粉制備:將市售的蜂膠塊低溫粉碎成100?200目的粉末，得蜂膠粉；
[0023](4)玫瑰花粉制備:選擇花蕾微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前時期采摘的玫瑰花蕾，然后用竹筐或木筐盛裝，再將玫瑰花蕾進行干燥，干燥時先升溫至45?50°C，保溫2—3小時后，再升溫50?55°C，保溫3—4小時，然后再升溫55?60°C，保溫2—