制。
[0034] 以下實施例中所用材料、試劑、方法和儀器，未經(jīng)特殊聲明，均為本領(lǐng)域常規(guī)材料、 試劑、方法和儀器，本領(lǐng)域技術(shù)人員均可通過商業(yè)渠道獲得。
[0035] 實施例1
[0036] 1 ?配方
[0037] 本實施例的每100g配方奶粉中含有如下組分：
[0038] 脫鹽乳清粉25g、結(jié)構(gòu)油脂10g、乳糖8g、低聚果糖420mg、二十二碳六稀酸 1800mg、花生四稀酸2000mg、膳食纖維200mg、核苷酸16. 16mg、?；撬?8mg、肌醇200mg、 膽堿180mg、左旋肉堿12mg、維生素A200iig、維生素DlOyg、維生素E10mg、維生素 1(126.3 1^、維生素812511^、維生素82 385 1^、維生素8653〇1^、維生素8122〇1^、維生 素C120mg、煙酸 3000yg、泛酸 1000yg、葉酸 0? 8mg、生物素 30yg、鋅 3mg、硒 12yg、碘 50yg、銅 250yg、猛 230yg、磷 302mg、鈉 125mg、鉀 415mg、鐵 1. 2mg、鎂 32mg、氯 400mg，其余組成為鮮牛乳噴干粉。
[0039] 上述實施例中所述的核苷酸如下重量比例：AMP3. 68mg;GMP1. 92mg;CMP8mg; UMP2. 56mg組成，總量為 16. 16mg。
[0040] 通過左旋肉堿的強化，使本配方奶粉在滿足嬰兒營養(yǎng)需求的基礎(chǔ)上還能夠促進嬰 兒能量產(chǎn)生及更好地利用DHA、ARA和其他腦部發(fā)育所需的脂肪酸。并且左旋肉堿的強化也 有助于幫助脂肪代謝，更加有利于嬰兒對奶粉中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。
[0041] 2?生產(chǎn)方法
[0042] ①新鮮牛乳或羊乳3kg，0-5°C冷卻貯存；
[0043] ②脫脂：原料乳加溫至40_50°C，用奶油分離機進行脫脂，要求脫脂乳中脂肪含量 < 0. 2%，稀奶油冷卻保存留作后續(xù)配料；
[0044] ③殺菌：脫脂乳攪拌溶解均勻，加熱升溫至80-90°C，再進行降溫至65°C;
[0045] ④配料：加入脫鹽乳清粉、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、乳糖、膽堿、核苷酸、?；撬帷?左旋肉堿；預(yù)熱至溫度為40-60°C，加入棕櫚酸等結(jié)構(gòu)油脂和稀奶油；
[0046]⑤均質(zhì)：在溫度為40_60°C，均質(zhì)機壓力在10_18MPa條件下對原料乳進行均質(zhì)
[0047] ⑥濃縮：在真空度至0?lOMPa，溫度為50_55°C，壓力< 0? 03MPa條件下，對物料進 行濃縮。
[0048] ⑦噴霧干燥：在壓力為15-20MPa，進風(fēng)溫度為145-170°C，排風(fēng)溫度為70-80°C時 進行噴霧干燥。
[0049] 實施例2
[0050] 1 ?配方
[0051] 本實施例的每100g配方奶粉中含有如下組分：
[0052] 脫鹽乳清粉25g、結(jié)構(gòu)油脂10g、乳糖8g、低聚果糖420mg、二十二碳六稀酸 1800mg、花生四稀酸2000mg、膳食纖維200mg、核苷酸16. 16mg、?；撬?8mg、肌醇200mg、 膽堿180mg、左旋肉堿12mg、維生素A200iig、維生素DlOyg、維生素E10mg、維生素 1(126.3 1^、維生素812511^、維生素82 385 1^、維生素86 53〇1^、維生素8122〇1^、維生 素C120mg、煙酸 3000yg、泛酸 1000yg、葉酸 0? 8mg、生物素 30yg、鋅 3mg、硒 12yg、碘 50yg、銅 250yg、猛 230yg、磷 302mg、鈉 125mg、鉀 415mg、鐵 1. 2mg、鎂 32mg、氯 400mg，特別添加優(yōu)質(zhì)膽固醇llmg，除以上組分之外，本嬰兒配方奶粉其余組成為鮮乳噴干 粉。
[0053] 上述實施例中所述的核苷酸如下重量比例：AMP3. 68mg;GMP1. 92mg;CMP8mg; UMP2. 56mg組成，總量為 16. 16mg。
[0054] 2?生產(chǎn)方法
[0055] ①新鮮牛乳或羊乳3kg，0-5°C冷卻貯存；
[0056] ②脫脂：原料乳加溫至40-50°C，用奶油分離機進行脫脂，要求脫脂乳中脂肪含量 < 0. 2%，稀奶油冷卻保存留作后續(xù)配料；
[0057] ③殺菌：脫脂乳攪拌溶解均勻，加熱升溫至80-90°C，再進行降溫至65°C;
[0058] ④配料：加入脫鹽乳清粉、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、乳糖、膽堿、核苷酸、?；撬?、 左旋肉堿、膽固醇；預(yù)熱至溫度為40-60°C，加入棕櫚酸等結(jié)構(gòu)油脂和稀奶油；
[0059]⑤均質(zhì)：在溫度為40_60°C，均質(zhì)機壓力在10_18MPa條件下對原料乳進行均質(zhì)
[0060] ⑥濃縮：在真空度至0?lOMPa，溫度為50-55°C，壓力< 0? 03MPa條件下，對物料進 行濃縮。
[0061] ⑦噴霧干燥：在壓力為15-20MPa，進風(fēng)溫度為145-170°C，排風(fēng)溫度為70-80°C時 進行噴霧干燥。
[0062] 實施例3
[0063] 1 ?配方
[0064] 本實施例的每100g配方奶粉中含有如下組分：
[0065] 脫鹽乳清粉25g、結(jié)構(gòu)油脂10g、乳糖8g、低聚果糖420mg、二十二碳六稀酸 1800mg、花生四稀酸2000mg、膳食纖維200mg、核苷酸16. 16mg、牛磺酸28mg、肌醇200mg、 膽堿180mg、左旋肉堿12mg、維生素A200iig、維生素DlOyg、維生素E10mg、維生素 1(126.3 1^、維生素812511^、維生素82 385 1^、維生素8653〇1^、維生素8122〇1^、維生 素C120mg、煙酸 3000yg、泛酸 1000yg、葉酸 0? 8mg、生物素 30yg、鋅 3mg、硒 12yg、碘 50yg、銅 250yg、猛 230yg、磷 302mg、鈉 125mg、鉀 415mg、鐵 1. 2mg、鎂 32mg、氯 400mg，特別添加優(yōu)質(zhì)膽固醇35mg，除以上組分之外，本嬰兒配方奶粉其余組成為鮮乳噴干 粉。
[0066] 上述實施例中所述的核苷酸如下重量比例：AMP3. 68mg;GMP1. 92mg;CMP8mg; UMP2. 56mg組成，總量為 16. 16mg。
[0067] 2.生產(chǎn)方法
[0068] ①新鮮牛乳或羊乳3kg，0-5°C冷卻貯存；
[0069] ②脫脂：原料乳加溫至40-50°C，用奶油分離機進行脫脂，要求脫脂乳中脂肪含量 < 0. 2%，稀奶油冷卻保存留作后續(xù)配料；
[0070] ③殺菌：脫脂乳攪拌溶解均勾，加熱升溫至80-90°C，再進行降溫至65°C;
[0071] ④配料：加入脫鹽乳清粉、復(fù)合維生素、復(fù)合礦物質(zhì)、乳糖、膽堿、核苷酸、?；撬?、 左旋肉堿、膽固醇；預(yù)熱至溫度為40-60°C，加入棕櫚酸等結(jié)構(gòu)油脂和稀奶油；
[0072] ⑤均質(zhì)：在溫度為40_60°C，均質(zhì)機壓力在10_18MPa條件下對原料乳進行均質(zhì)
[0073] ⑥濃縮：在真空度至0?lOMPa，溫度為50_55°C，壓力< 0? 03MPa條件下，對物料進 行濃縮。
[0074] ⑦噴霧干燥：在壓力為15_20MPa，進風(fēng)溫度為145_170°C，排風(fēng)溫度為70_80°C時 進行噴霧干燥。
[0075] 實施例4
[0076] 1 ?配方
[0077] 本實施例的每100g配方奶粉中含有如下組分：
[0078] 脫鹽乳清粉25g、結(jié)構(gòu)油脂10g、乳糖8g、低聚果糖420mg、二十二碳六稀酸 1800mg、花生四稀酸2000mg、膳食纖維200mg、核苷酸16. 16mg、?；撬?8mg、肌醇200mg、 膽堿180mg、左旋肉堿12mg、維生素A200iig、維生素DlOyg、維生素E10mg、維生素 1(126.3 1^、維生素812511^、維生素82 385 1^、維生素8653〇1^、維生素8122〇1^、維生 素C120mg、煙酸 3000yg、泛酸 1000yg、葉酸 0? 8mg、生物素 30yg、鋅 3mg、硒 12yg、碘 50yg、銅 250yg、猛 230yg、磷 302mg、鈉 125mg、鉀 415mg、鐵 1. 2mg、鎂 32mg、氯 400mg，特別添加優(yōu)質(zhì)膽固醇24mg，除以上組分之外，本嬰兒配方奶粉其余組成為鮮乳噴干 粉。
[0079] 上述實施例中所述的核苷酸如下重量比例：AMP3. 68mg;GMP1. 92mg;CMP8mg; UMP2. 56mg組成，總量為 16. 16mg。
[0080] 2?生產(chǎn)方法
[0081] ①新鮮牛乳或羊乳3kg，0-5°C冷卻貯存；
[0082] ②脫脂：原料乳加溫至40_50°C，用奶油分離機進行脫脂，要求脫脂乳中脂肪含量 < 0. 2%，稀奶油冷卻