含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片及制備方法
【專利說明】
[0001]技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片及制備方法。
[0002]【背景技術(shù)】:
色素萬壽菊是提取葉黃素的主要原料，由萬壽菊中提取的葉黃素屬于天然色素，無毒無害，同時葉黃素也是一種胡蘿卜素具有抗氧化、預(yù)防視網(wǎng)膜黃復(fù)病和肌肉退化所導(dǎo)致的盲眼病、預(yù)防癌癥和心血管疾病及增強機體免疫力等生理功效，可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥等行業(yè)。
[0003]針對青少年近視弱視逐年上升現(xiàn)象，市場上曾推出了了勢能平衡儀，在青少年預(yù)防假性近視和提升裸眼視力，預(yù)防眼疲勞方面，取得了顯著的療效，但是仍然有一些孩子青少年由于挑食、偏食等因素，在訓(xùn)練中很難得到滿意的療效，因此，為了全方位的滿足治療眼疲勞、視力差的問題，需要進一步解決技術(shù)問題。
[0004]
【發(fā)明內(nèi)容】
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本發(fā)明的目的是提供一種含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片及制備方法。
[0005]上述的目的通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn):
一種含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其組成包括:糖類物質(zhì)、萬壽菊葉黃素酯、膠凝劑、酸味劑、提取物、濃縮果汁、食用香精、藍(lán)莓粉、枸杞粉、胡蘿卜粉、乳清蛋白粉，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)50-80份、萬壽菊葉黃素酯8-12份、膠凝劑1-8份、酸味劑0_5份、提取物0_8份、濃縮果汁0-30份、食用香精0-0.5份、藍(lán)莓粉20-25份、枸杞粉5_8份、胡蘿卜粉4_8份、乳清蛋白粉25-35份。
[0006]所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)50、萬壽菊葉黃素酯8份、膠凝劑I份、藍(lán)莓粉20份、枸杞粉5份、胡蘿卜粉4份、乳清蛋白粉25份。
[0007]所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)80份、萬壽菊葉黃素酯12份、膠凝劑8份、酸味劑5份、提取物8份、濃縮果汁30份、食用香精0.5份、藍(lán)莓粉25份、枸杞粉8份、胡蘿卜粉8份、乳清蛋白粉35份。
[0008]所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)65份、萬壽菊葉黃素酯10份、膠凝劑4.5份、酸味劑2.5份、提取物4份、濃縮果汁15份、食用香精0.25份、藍(lán)莓粉22.5份、枸杞粉6.5份、胡蘿卜粉6份、乳清蛋白粉30份。
[0009]所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，所述的酸味劑包括檸檬酸、乳酸、磷酸、酒石酸、蘋果酸、偏酒石酸、乙酸、鹽酸、己二酸、富馬酸、氫氧化鈉、碳酸鉀、碳酸鈉、檸檬酸鈉、檸檬酸酸鉀、碳酸氫三鈉、檸檬酸一鈉中的一種或兩種以上，所述的濃縮果汁包括沙棘汁、蘋果汁、燥汁、青梅汁、橙汁、梨汁中的一種或兩種以上。
[0010]所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片的制備方法，該方法包括如下步驟:
(I)熬糖:將糖類物質(zhì)依據(jù)其體積份數(shù)加入到熬糖機中，加入3-20份數(shù)的水共同熬制，溫度控制在90-110°C，熬至溶液含水量18wt% -20wt%時停止熬煮，冷卻至70_80°C備用。
[0011](2)凝膠:將凝膠劑依據(jù)其體積份數(shù)加入到80°C的純凈水中浸泡0.5-1小時，然后將溫度升至100°c進一步溶解至澄清備用。
[0012](3)混合:將步驟(2)中的所得到的明膠與步驟(I)中所得物料混合均勻，混合過程不斷進行攪拌，攪拌以800-1000rpm進行攪拌，直至溶解均勻，同時將萬壽菊葉黃素酯與水混合，混合比為1:3-1: 5，然后將萬壽菊葉黃素酯溶液與步驟(I)和步驟(2)所的混合液進行混合，同樣混合過程不斷進行攪拌，攪拌以800-1000rpm進行攪拌，然后按照體積份數(shù)加入酸味劑、提取物、濃縮果汁、食用香精、藍(lán)莓粉、枸杞粉、胡蘿卜粉、乳清蛋白粉混合均勻，PH值控制在4.5-5，最后冷卻凝結(jié)壓制成片即可。
[0013]有益效果:
1.本發(fā)明設(shè)計一種含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片及制備方法，原料豐富，易生產(chǎn)制備，具有活血化瘀、清肝明目之功效，有效用于改善眼疲勞、視力差，同時本發(fā)明中將各種組分容納于糖片中，可以很好用于小孩青少年服用，以糖片的形式小孩青少年不會產(chǎn)生厭惡感，往往在食用的過程中就起到了療效。
[0014]本發(fā)明在制備過程中保留了各種營養(yǎng)成分不受破壞，同時保留藍(lán)莓酸酸甜甜的口感，使小孩子和青少年都喜歡的口感，而且各種成分的配比，是經(jīng)過科學(xué)配比，符合現(xiàn)代營養(yǎng)，同時符合傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)的特性，加入藍(lán)莓粉、枸杞粉、胡蘿卜粉、乳清蛋白粉、萬壽菊葉黃素酯從而達到清肝明目、活血化瘀的效果。
[0015]【具體實施方式】:
實施例1:
一種含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其組成包括:糖類物質(zhì)、萬壽菊葉黃素酯、膠凝劑、酸味劑、提取物、濃縮果汁、食用香精、藍(lán)莓粉、枸杞粉、胡蘿卜粉、乳清蛋白粉，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)50-80份、萬壽菊葉黃素酯8-12份、膠凝劑1-8份、酸味劑0_5份、提取物0_8份、濃縮果汁0-30份、食用香精0-0.5份、藍(lán)莓粉20-25份、枸杞粉5_8份、胡蘿卜粉4_8份、乳清蛋白粉25-35份，其余為加工過程中必要的水份。
[0016]實施例2:
根據(jù)實施例1所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)50、萬壽菊葉黃素酯8份、膠凝劑I份、藍(lán)莓粉20份、枸杞粉5份、胡蘿卜粉4份、乳清蛋白粉25份，
其余為加工成片過程中必要的水份。
[0017]實施例3:
根據(jù)實施例1或2所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)80份、萬壽菊葉黃素酯12份、膠凝劑8份、酸味劑5份、提取物8份、濃縮果汁30份、食用香精
0.5份、藍(lán)莓粉25份、枸杞粉8份、胡蘿卜粉8份、乳清蛋白粉35份，其余為加工成片過程中必要的水份。
[0018]實施例4:
根據(jù)實施例1或2或3所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，其重量份數(shù)為糖類物質(zhì)65份、萬壽菊葉黃素酯10份、膠凝劑4.5份、酸味劑2.5份、提取物4份、濃縮果汁15份、食用香精0.25份、藍(lán)莓粉22.5份、枸杞粉6.5份、胡蘿卜粉6份、乳清蛋白粉30份，其余為加工成片過程中必要的水份。
[0019]實施例5:
根據(jù)實施例1或2或3或4所述的含有葉黃素可緩解眼疲勞糖片，所述的酸味劑包括檸檬酸、乳酸、磷酸、酒石酸、蘋果酸、偏酒石酸、乙酸、鹽酸、己二酸、富馬酸、氫氧化