[0040]一種具有理氣解郁功效的茉莉花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0041]茉莉花55g，山楂40g，小麥粉450g，蛇舌草25g，黨參Ig,白芍llg，柴胡6g，半夏4g，茯苓7g，檸檬15g，蘋果40g，金桔40g，枸杞12g，蜂蜜12g，清水適量。
[0042]上述茉莉花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
[0043]1、將黨參、柴胡和茯苓洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤25min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
[0044]2、將新鮮山楂、檸檬、蘋果、金桔和枸杞去皮去核洗凈，一起混合與4.5倍清水打漿，小火煮沸35min，冷卻后加入漿重1.5%的果漿酶，在32°C下酶解3.5h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
[0045]3、將茉莉花、蛇舌草、白芍和半夏洗凈混合切碎，加入9倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮35min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
[0046]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。
[0047]食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0048]對本實施例所得茉莉花營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗，經(jīng)過30人感官評價，有26人表不喜歡本實施例的味道，有I人表不不喜歡本實施例的味道，其余3人表不本實施例味道一般。可見，大眾對本實施例口感與味道接受程度較高。
[0049]實施例3
[0050]一種具有理氣解郁功效的茉莉花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0051]茉莉花60g，山楂50g，小麥粉500g，蛇舌草30g，黨參8g，白芍12g，柴胡8g，半夏5g，茯苓8g，檸檬20g，蘋果50g，金桔50g，枸杞15g，蜂蜜15g，清水適量。
[0052]上述茉莉花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
[0053]1、將黨參、柴胡和茯苓洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤28min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
[0054]2、將新鮮山楂、檸檬、蘋果、金桔和枸杞去皮去核洗凈，一起混合與5倍清水打漿，小火煮沸38min，冷卻后加入漿重2 %的果漿酶，在34°C下酶解4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
[0055]3、將茉莉花、蛇舌草、白芍和半夏洗凈混合切碎，加入10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮38min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
[0056]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至110目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。
[0057]食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0058]對本實施例所得茉莉花保健營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗，經(jīng)過40人感官評價，有35人表示喜歡本實施例的味道，有3人表示不喜歡本實施例的味道，其余2人表示本實施例味道一般?？梢?，大眾對本實施例口感與味道接受程度較高。
[0059]實施例4
[0060]一種具有理氣解郁功效的茉莉花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成:
[0061]茉莉花60g，山楂50g，小麥粉500g，蛇舌草30g，黨參8g，白芍12g，柴胡8g，半夏5g，茯苓8g，檸檬20g，蘋果50g，金桔50g，枸杞15g，蜂蜜15g，清水適量。
[0062]上述茉莉花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟:
[0063]1、將黨參、柴胡和茯苓洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤30min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用；
[0064]2、將新鮮山楂、檸檬、蘋果、金桔和枸杞去皮去核洗凈，一起混合與5倍清水打漿，小火煮沸40min，冷卻后加入漿重2%的果漿酶，在35°C下酶解4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用；
[0065]3、將茉莉花、蛇舌草、白芍和半夏洗凈混合切碎，加入10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮40min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用；
[0066]4、將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至120目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。
[0067]食用時，打開包裝用熱水沖泡即可食用。
[0068]對本實施例所得茉莉花保健營養(yǎng)粉進(jìn)行口味評分試驗，經(jīng)過50人感官評價，有47人表示喜歡本實施例的味道，有I人表示不喜歡本實施例的味道，其余2人表示本實施例味道一般?？梢姡蟊妼Ρ緦嵤├诟信c味道接受程度較高。
【主權(quán)項】
1.一種具有理氣解郁功效的茉莉花保健營養(yǎng)粉，其特征是:由下述重量份配比的原料組成: 茉莉花50-60，山楂30-50，小麥粉400-500，蛇舌草20-30，黨參5_8，白芍10-12，柴胡.5-8，半夏3-5，茯苓5-8，檸檬10-20，蘋果30-50，金桔30-50，枸杞10-15，蜂蜜10-15，清水適量; 上述茉莉花保健營養(yǎng)粉的制備方法，包括如下步驟: (1)將黨參、柴胡和茯苓洗凈，晾干后放入鍋中，倒入清水和蜂蜜，加蓋用小火燜潤.20-30min，再去蓋小火翻炒至干燥，磨粉，備用； (2)將新鮮山楂、檸檬、蘋果、金桔和枸杞去皮去核洗凈，一起混合與4-5倍清水打漿，小火煮沸30-40min，冷卻后加入漿重1_2%的果漿酶，在30_35°C下酶解3_4h，過濾后滅酶，再冷凍干燥，磨粉備用； (3)將茉莉花、蛇舌草、白芍和半夏洗凈混合切碎，加入8-10倍的清水，放入容器中煮沸，后用小火煎煮30-40min，過濾，濾液噴霧干燥，得中藥粉，備用； (4)將步驟1、2、3制得的粉末與小麥粉混合均勻，粉碎至100-120目細(xì)度，滅菌包裝，制得成品。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的具有健脾消脂功效的減肥果保健營養(yǎng)粉，其特征是:由下述重量份配比的原料組成: 茉莉花55，山楂40，小麥粉450，蛇舌草25，黨參7，白芍11，柴胡6，半夏4，茯苓7，檸檬.15，蘋果40，金桔40，枸杞12，蜂蜜12，清水適量。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種具有理氣解郁功效的茉莉花保健營養(yǎng)粉，由下述重量份配比的原料組成：茉莉花50-60，山楂30-50，小麥粉400-500，蛇舌草20-30，黨參5-8，白芍10-12，柴胡5-8，半夏3-5，茯苓5-8，檸檬10-20，蘋果30-50，金桔30-50，枸杞10-15，蜂蜜10-15，清水適量。本發(fā)明茉莉花保健營養(yǎng)粉，風(fēng)味獨特，口感好，營養(yǎng)全面，精選多種藥食同源的原料加以熬制，制成一種風(fēng)味獨特且具有理氣解郁功效的營養(yǎng)粉，不添加任何食品添加劑，老少咸宜；生產(chǎn)工序簡單，制作方便，成本較低，能滿足工業(yè)化生產(chǎn)的需求，便于攜帶和食用，開袋沖水即可食用。
【IPC分類】A23L1/00, A23L1/29
【公開號】CN105211877
【申請?zhí)枴緾N201510756549
【發(fā)明人】黃名玉
【申請人】黃名玉
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年11月9日