一種茶葉揉捻接種發(fā)酵加工裝置的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型屬于茶葉加工生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，涉及一種茶葉揉捻接種發(fā)酵加工裝置。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉是我國傳統(tǒng)飲料，尤其是發(fā)酵茶，其制作工藝包括:萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等步驟，而揉捻和發(fā)酵是茶葉生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在此過程中茶葉的溫度和濕度將直接影響茶葉的品質(zhì)，因此，對揉捻和發(fā)酵過程中茶葉的溫度和濕度控制就十分的重要了。在傳統(tǒng)的茶葉生產(chǎn)中，茶葉一般都放在水泥地上經(jīng)由日光照射萎凋殺青，然后放在揉捻機中揉捻，再放置于室內(nèi)自然發(fā)酵，最后于鍋中炒干生產(chǎn)出茶葉來。這種傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)方式存在以下問題:一是生產(chǎn)環(huán)境存在二次污染的可能;二是采用的是自然接種發(fā)酵，易受環(huán)境的影響，且發(fā)酵程度不易控制;三是機械化、自動化程度不高，茶葉品質(zhì)受影響；四是工人勞動強度較大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種茶葉揉捻接種發(fā)酵加工裝置，在茶葉加工過程中不會使茶葉受到二次污染，不僅能夠為茶葉提供穩(wěn)定的發(fā)酵環(huán)境，而且自動化程度高，降低人工成本。
[0004]為了解決上述問題，本實用新型的技術(shù)方案為:一種茶葉揉捻接種發(fā)酵加工裝置，包括箱體，還包括連通在箱體上的進料斗和卸料斗，還包括揉捻部、接種部、觀察部、溫濕度顯示部和加熱部，
[0005]揉捻部包括位于箱體內(nèi)的螺旋攪拌器和位于箱體外的扭力傳遞部，所述螺旋攪拌器具有主軸，所述螺旋攪拌器通過主軸活動連接在箱體內(nèi)，并且主軸的一端部延伸至箱體夕卜，主軸延伸至箱體外的端部與扭力傳遞部聯(lián)接，
[0006]接種部包括位于箱體內(nèi)的接種噴頭和位于箱體外的液體菌種儲罐，所述接種噴頭通過管道與液體菌種儲罐連通，在管道上還安裝有閥門和計量栗，
[0007]觀察部包括設(shè)置在箱體頂面上的觀察孔和一端鉸接在箱體上觀察蓋，所述觀察蓋扣合在觀察孔上，
[0008]溫濕度顯示部包括位于箱體內(nèi)的溫度探頭和濕度探頭，以及位于箱體外的溫濕度顯示儀，所述溫度探頭和濕度探頭通過導(dǎo)線與溫濕度顯示儀連接，
[0009]加熱部包括鼓風(fēng)機、風(fēng)道和電加熱器，所述鼓風(fēng)機通過風(fēng)道與箱體連通，所述電加熱器安裝在風(fēng)道上，在所述風(fēng)道與所述箱體連接的一端的管口上安裝有濾網(wǎng)，
[0010]在箱體頂面上設(shè)有排氣管，在箱體外包覆有保溫層。
[0011]優(yōu)選的，在所述進料斗內(nèi)設(shè)置有第一插板，在所述卸料斗內(nèi)設(shè)置有第二插板。
[0012]優(yōu)選的，所述扭力傳遞部包括驅(qū)動電機，在驅(qū)動電機一端連接有減速箱，在減速箱的扭力輸出端安裝有聯(lián)軸器，所述減速箱通過聯(lián)軸器與主軸聯(lián)接。
[0013]優(yōu)選的，所述箱體的底面為圓弧面。
[0014]優(yōu)選的，所述觀察蓋包括蓋體，在蓋體上開設(shè)有通孔，在通孔內(nèi)安裝有玻璃板，在蓋體與箱體相接觸的端面上貼附有一圈密封條，在蓋體的端面上固接有一把手。
[0015]優(yōu)選的，所述箱體、進料斗、卸料斗和螺旋攪拌器為不銹鋼材料制成。
[0016]本實用新型的有益效果是:在茶葉由進料口進入到箱體中后，可以利用螺旋攪拌器將茶葉進行攪拌和揉捻，使茶葉能夠更好和由接種噴頭噴出的微生物菌種均勻接觸，另外在茶葉發(fā)酵的過程中可以通過溫濕度顯示部對箱體內(nèi)的溫度和濕度進行監(jiān)視，在茶葉的發(fā)酵條件發(fā)生變化時還可以通過加熱部對其溫度和濕度進行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，待茶葉加工完畢后可以通過卸料斗將茶葉排出。
[0017]另一方面，設(shè)置在進料斗和卸料斗上的第一插板和第二插板的作用在于可以用于調(diào)節(jié)茶葉的進出量，使得本裝置操作起來更加方便。
[0018]另一方面，扭力傳遞部可以為螺旋攪拌器提供足夠的動力。
[0019]另一方面，濾網(wǎng)可以將空氣中的雜質(zhì)進行有效的擋隔，避免箱體內(nèi)的茶葉受到二次污染。
[0020]另一方面，觀察蓋可以通過玻璃板對加工中的茶葉適時的進行觀察和評估，進而無需另外打開箱體取出茶葉觀察，在蓋體上設(shè)置了把手，在需要對箱體內(nèi)的茶葉進行人為的干預(yù)時，可以利用把手很方便的將蓋體打開。
[0021]另一方面，箱體的底面為圓弧形，這種形狀可以使箱體內(nèi)的茶葉攪拌揉捻的更加充分。
[0022]另一方面，各部件采用不銹鋼制成，不銹鋼材料不僅不生銹，符合食品安全生產(chǎn)要求。
[0023]綜上所述:本實用新型能夠?qū)⑷嗄?、發(fā)酵工序有機結(jié)合，使得本裝置不僅具備普通揉捻機的功能和噴灑復(fù)合微生物菌種的要求，還可以使茶葉在揉捻的同時進行接種和發(fā)酵，縮短了生產(chǎn)時間，降低了生產(chǎn)成本，很好的解決傳統(tǒng)方法茶葉生產(chǎn)中的缺陷，安全衛(wèi)生，降低了人工成本。
【附圖說明】
[0024]下面結(jié)合附圖對本實用新型做進一步的說明:
[0025]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)不意圖，
[0026]圖2為本實用新型箱體的剖面示意圖。
[0027]圖中:箱體1，保溫層2，進料斗3，儲罐4，閥門5，計量栗6，接種噴頭7，溫濕度顯示儀8，溫度探頭9，濕度探頭10，排氣管11，鉸鏈12，蓋體13，玻璃板14，密封條15，把手16，卸料斗17，螺旋攪拌器18，濾網(wǎng)19，風(fēng)道20，電加熱器21，鼓風(fēng)機22，驅(qū)動電機23，減速箱24，聯(lián)軸器25，觀察孔101，主軸102，第一插板301，第二插板171，第一軸承181，第二軸承182。
【具體實施方式】
[0028]如圖1和2所示，一種茶葉揉捻接種發(fā)酵加工裝置，包括箱體1，還包括連通在箱體1上的進料斗3和卸料斗17，還包括揉捻部、接種部、觀察部、溫濕度顯示部和加熱部，
[0029]揉捻部包括位于箱體1內(nèi)的螺旋攪拌器18和箱體1外的扭力傳遞部，所述螺旋攪拌器18具有主軸102，在箱體1上設(shè)有第一軸承181和第二軸承182，所述螺旋攪拌器18通過主軸102、第一軸承181和第二軸承182軸連接在箱體1內(nèi)，并且主軸102的一端部延伸至箱體1夕卜，主軸102延伸至箱體1外的端部與扭力傳遞部聯(lián)接，優(yōu)選方案中，所述螺旋攪拌器18采用阿基米德螺桿。
[0030]接種部包括位于箱體1內(nèi)的接種噴頭7和位于箱體1外的液體菌種儲罐4，所述接種噴頭7通過管道與液體菌種儲罐4連通，在管道上還安裝有閥門5和計量栗6，
[0031]觀察部包括設(shè)置在箱體1頂