22和烤制車廂外壁23相對(duì)封閉的空間內(nèi)，內(nèi)置前后相連的電源連接分線26和抽煙軟管道24，該管道與內(nèi)壁頂部上的多個(gè)圓孔風(fēng)口 12相貫通，以使煙霧通過(guò)圓孔風(fēng)口吸至車頭前方。在另外一個(gè)烤制車廂內(nèi)壁22與軌道2之間形成的空間里，烤制內(nèi)壁22圓弧形兩側(cè)由下至上裝有兩塊獨(dú)立操作的熱源器件15，在操控臺(tái)6的指令下分別對(duì)固定在軌道上的旋轉(zhuǎn)烤架上的物料予以烤制作用。
[0029]烤制車廂11之間，在下端兩側(cè)依然有兩組帶有彈性的掛鉤13相系，上面是一條通風(fēng)軟管煙道24。
[0030]工作原理:將不同物料夾持在支架5之上，然后將支架5套在旋轉(zhuǎn)烤架的底座4之上。通過(guò)火車頭7上的電源插孔16接通和火車運(yùn)動(dòng)箱體29內(nèi)的所有電路。旋轉(zhuǎn)烤架30緩慢自轉(zhuǎn)，火車車頭7的驅(qū)動(dòng)裝置19工作，帶動(dòng)車輪8或前或后地緩速行進(jìn)，烤制車廂11隨行。同時(shí)烤制車廂11上的熱源器件15開(kāi)始工作、并對(duì)進(jìn)入烤制車廂11的旋轉(zhuǎn)烤架上的物料進(jìn)行加熱。在一定時(shí)間過(guò)后，可以開(kāi)啟抽煙裝置17、使煙順著抽煙管道24吸至煙筒9向外冒出。至于發(fā)聲裝置18，可根據(jù)情況控制其發(fā)聲。如此當(dāng)物料從火車運(yùn)動(dòng)車廂29逐個(gè)反向走出時(shí)，這些食品就可以卸掉食用了。以上所有動(dòng)作或行為，都是通過(guò)操作控制臺(tái)6下指令來(lái)實(shí)現(xiàn)完成的。
[0031]本實(shí)用新型改變了傳統(tǒng)烤箱烤制原料單一、產(chǎn)出效率低下和運(yùn)動(dòng)形式單調(diào)等狀況，該設(shè)計(jì)不僅考慮了設(shè)備的實(shí)用性，而且將文化的元素納入了餐飲行業(yè)。
[0032]本實(shí)用新型解決了現(xiàn)有烤箱烤制物料形體比較單一的問(wèn)題，該火車烤制系統(tǒng)可根據(jù)物料不同的分子結(jié)構(gòu)和外部形狀以及需求，通過(guò)選擇了由多個(gè)烤制車廂和使用多種旋轉(zhuǎn)支架所形成的多個(gè)烤制空間對(duì)不同的物料分別予以烤制，最終實(shí)現(xiàn)了該系統(tǒng)的多功能用途和尚效機(jī)能。
[0033]本實(shí)用新型還解決了現(xiàn)有烤箱全人工操控的不穩(wěn)定因素，除人工裝卸原材料之夕卜，基本上實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化操控，并且實(shí)用性極強(qiáng)。同時(shí)由于火車烤制系統(tǒng)獨(dú)特而緊湊的技術(shù)設(shè)計(jì)，對(duì)物料的分別作用明顯，使用安全可靠、操作簡(jiǎn)便;并且通過(guò)改變烤制主體的運(yùn)動(dòng)方式和外觀設(shè)計(jì)，彰顯了該系統(tǒng)的新穎性，拓展了它的應(yīng)用范圍，進(jìn)一步體現(xiàn)了餐飲文化的商業(yè)價(jià)值和魅力所在。
[0034]以上說(shuō)明，顯示和描述了本實(shí)用新型的基本原理和主要特征以及本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員應(yīng)該了解，本實(shí)用新型不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說(shuō)明書(shū)中所描述的只是說(shuō)明本實(shí)用新型的原理，在不脫離本實(shí)用新型設(shè)計(jì)精神和范圍的前提條件下，本實(shí)用新型還會(huì)有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本實(shí)用新型范圍內(nèi)。本實(shí)用新型要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書(shū)及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，包括操作控制臺(tái)(6)、圓形封閉軌道(2)，以及設(shè)置在軌道(2)上用于烘烤的呈拱形的火車運(yùn)動(dòng)箱體;所述火車運(yùn)動(dòng)箱體包括:用于驅(qū)動(dòng)的火車車頭(7)，以及依次連接在火車車頭(7)后方的若干個(gè)帶有熱源器件(15)的烤制車廂(11);所述軌道(2)之間設(shè)置有若干可拆卸的旋轉(zhuǎn)烤架。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述火車車頭(7)包括呈內(nèi)外結(jié)構(gòu)設(shè)置的帶有車頭電源插孔(16)的車頭外壁(21)和底部對(duì)稱設(shè)置有4個(gè)車輪(8)的車頭內(nèi)壁(20);所述烤制車廂(11)包括呈內(nèi)外結(jié)構(gòu)設(shè)置的烤制車廂內(nèi)壁(23)和烤制車廂外壁(22);所述烤制車廂內(nèi)壁(23)內(nèi)壁上設(shè)置有熱源器件(15);所述烤制車廂內(nèi)壁(23)底部對(duì)稱設(shè)置有4個(gè)車輪(8);所述各車廂之間通過(guò)彈性掛鉤(13)依次連接。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述車頭內(nèi)壁(20)與車頭外壁(21)之間夾層內(nèi)設(shè)置有車頭電源總線(28)和驅(qū)動(dòng)裝置(19);所述車頭電源總線(28)分別與車頭電源插孔(16)和驅(qū)動(dòng)裝置(19)相連接，并連接有電源連接分線(26);所述電源連接分線(26)向后延伸至最后一節(jié)烤制車廂(11)，并與各烤制車廂(11)內(nèi)的熱源器件(15)相連接;所述驅(qū)動(dòng)裝置(19)與車輪(8)控制連接;所述車頭電源插孔(16)通過(guò)電線與操作控制臺(tái)(6)相連接。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述車頭電源總線(28)與車頭電源插孔(16)之間設(shè)置有車頭電源保護(hù)裝置(27)。5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述車頭內(nèi)壁(20)與車頭外壁(21)之間夾層內(nèi)還設(shè)置有發(fā)聲裝置(18)，所述發(fā)聲裝置(18)與車頭電源總線(28)相連接。6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述車頭外壁(21)上設(shè)置有煙筒(9)，所述煙筒(9)下端設(shè)置有抽煙裝置(17);車頭內(nèi)壁(20)與車頭外壁(21)之間夾層內(nèi)設(shè)置有抽煙軟管道(24)，并向后延伸至最后一節(jié)烤制車廂(11)的烤制車廂內(nèi)壁(23)和烤制車廂外壁(22)夾層內(nèi)；所述抽煙軟管道(24)的一端與煙筒(9)連接； 所述抽煙軟管道(24)與各車廂內(nèi)壁上均開(kāi)設(shè)有相連通的圓孔風(fēng)口(12)。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述火車車頭(7)內(nèi)的抽煙軟管道(24)通過(guò)車頭抽煙軟管道變徑接口(10)與烤制車廂(11)內(nèi)的抽煙軟管道(24)相連接。8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述車頭內(nèi)壁(20)與車頭外壁(21)之間夾層內(nèi)、烤制車廂內(nèi)壁(23)和烤制車廂外壁(22)夾層內(nèi)均設(shè)置有電源線軟管道(25)，所述車頭電源總線(28)和電源連接分線(26)放置在電源線軟管道(25)內(nèi)。9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，所述旋轉(zhuǎn)烤架包括帶有電動(dòng)機(jī)的底座(4)，所述底座(4)上設(shè)置有能夠夾持物料的旋轉(zhuǎn)支架(4);所述軌道(2)之間均勻分布有若干軌道電源插孔(3)，所述底座(4)內(nèi)電動(dòng)機(jī)與電源插孔(3)相連接。10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種多功能火車烤制系統(tǒng)，其特征在于，還包括工作臺(tái)面(I)，所述軌道(2)固定在工作臺(tái)面(I)上。
【專利摘要】本實(shí)用新型屬于烤箱領(lǐng)域，具體涉及一種多功能火車烤制系統(tǒng)，包括操作控制臺(tái)、圓形封閉軌道，以及設(shè)置在軌道上用于烘烤的呈拱形的火車運(yùn)動(dòng)箱體；所述火車運(yùn)動(dòng)箱體包括：用于驅(qū)動(dòng)的火車車頭，以及依次連接在火車車頭后方的若干個(gè)帶有熱源器件的烤制車廂；所述軌道之間設(shè)置有若干可拆卸的旋轉(zhuǎn)烤架。本實(shí)用新型占用空間小，工作效率高，能夠利用旋轉(zhuǎn)烤架烘烤多種物料，從而解決現(xiàn)有烤箱烤制物料形體比較單一、功能應(yīng)用狹窄等諸多的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)了一機(jī)多用、滿足不同客戶口味多樣化的商業(yè)化需求，同時(shí)也凸顯了餐飲文化的魅力所在。
【IPC分類】A21B1/02, A21B7/00, A21B1/42, A21B3/00
【公開(kāi)號(hào)】CN205213977
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201521080948
【發(fā)明人】蔣勝夫
【申請(qǐng)人】蔣勝夫
【公開(kāi)日】2016年5月11日
【申請(qǐng)日】2015年12月22日