1.含有竹花青素的保健品，其特征在于其以竹花青素提取物為有效成分，配以常規(guī)藥品或食品輔劑。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有竹花青素的保健品，其特征在于所述的竹葉為紅稈香竹、七彩紅竹、紫竹的葉，竹花青素由下述方法提取而得：取竹葉，選取1％HCL水溶液為提取溶劑，液料比20‐30:1，溫度25℃，超聲振蕩提取法提取1-4次，30-40min，過濾。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有竹花青素的保健品，其特征在于其由下述重量份的竹花青素提取物干粉15份，糊精10份，適量50％乙醇所組成，并由下述方法所制備：將上述組分按照常規(guī)制備顆粒劑的工藝制備：先對原輔料進行檢驗稱重、制軟材、制粒、干燥、整粒、成品分裝、滅菌，顆粒劑規(guī)格：20g/袋。
4.一種竹花青素的提取和測定方法，取竹葉，選取1％HCL水溶液為提取溶劑，液料比20‐30:1，溫度25℃，超聲振蕩提取法提取1-4次，30-40min，過濾得竹花青素提取物，濾液濃縮并定容，測定色價和總花青素的含量。
5.如權(quán)利要求4所述的一種竹花青素的提取和測定方法，其特征在于進一步使用冷凍凍干機對所述竹花青素料進行冷凍干燥，冷凍干燥設(shè)置為：預(yù)凍至‐25℃以下，抽真空，開加熱，當(dāng)真空達0.03MPa時，設(shè)定為0℃，12小時后可漸進的調(diào)到30℃；所述的蝦青素含量測定采用：將冷凍干燥好的樣品粉碎、裝袋、密封，進行蝦青素含量測定，測定采用高效液相色譜法分離，其液相條件：色譜柱為WatersSpherisorb OSD2，5μm,4.6,250mm，液相型號為Waters Milford,MA,USA，進樣量為20μl；流動相A相為乙腈/甲醇/Tris‐HCL，pH 8.0，體積比為84:2:14，B相為甲醇/乙酸乙酯，體積比為68:32；以1.2mL/min的流速線性梯度洗脫色素，從100％A相到100％的B相，每個梯度用時15分鐘，隨后用B相洗脫10分鐘，通過比對各顏色組分和標(biāo)準(zhǔn)品的光譜吸收和相對保留時間來鑒定各組分，通過將峰面積的積分值與標(biāo)準(zhǔn)品對比將其轉(zhuǎn)化為濃度值從而對各組分進行定量，標(biāo)準(zhǔn)品購買自sigma公司和Wako公司。
6.權(quán)利要求1所述的竹花青素在制備抗氧化劑的藥物中的應(yīng)用。
7.權(quán)利要求1所述的竹花青素在制備抗氧化劑的食品中的應(yīng)用，其特征在于，竹花青素提取物干粉:糊精按重量份15份:10份，適量50％乙醇,稱重、制軟材、制粒、干燥、整粒、成品分裝、滅菌制成規(guī)格20g/袋的顆粒劑，將顆粒劑每日午時、睡前、佐餐或佐面包時服用，0.5-2袋/日，連續(xù)服用1個月或長期服用。
8.含竹花青素的軟膠囊，取竹花青素粉，逐漸加入少許水中，攪拌溶解均勻，再倒入上述核桃油中，攪拌，加入1﹪吐溫-80混勻；過膠體磨混勻，過40目篩，灌膠軟膠囊，干燥3天，滅菌，包裝。
9.含竹花青素的保健食品，其以竹花青素為有效成分，配以常規(guī)的藥品或食品輔劑，其特征在于，在竹花青素基礎(chǔ)上添加多種維生素、微量元素、不同中藥的提取物，并配以不同輔料，制成易于攜帶和服用的不同固體或液體劑型。
10.含竹花青素的保健食品，其特征在于竹花青素提取物以1-9∶1的比例添加到固體果醬、液體牛奶、蜂蜜食品中。