技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明涉及一種負(fù)載白藜蘆醇的W/O/W乳液及其制備方法。所述負(fù)載白藜蘆醇的W/O/W乳液，包括以下質(zhì)量百分含量的組分：白藜蘆醇0.00032％?0.00064％；親脂性乳化劑0.5％?2.2％；脂質(zhì)材料10％?19％；親水性乳化劑1.5％?8％；適量水。本發(fā)明乳液具有較好的穩(wěn)定性，在4℃放置2個(gè)月不分層，高速離心4000r/min，30min的條件下不分層。此外，該乳液在油相和內(nèi)水相中同時(shí)負(fù)載了白藜蘆醇，包封率高達(dá)99％，因此可以顯著的提高負(fù)載白藜蘆醇的含量。

技術(shù)研發(fā)人員：王強(qiáng);石愛(ài)民;王珺;劉紅芝;劉麗;胡暉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院原子能利用研究所
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.19
技術(shù)公布日：2017.09.15