技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種智能烹飪裝置的固液分離出料方法及系統(tǒng)，涉及智能烹飪?cè)O(shè)備領(lǐng)域，菜料在智能烹飪機(jī)的鍋體中完成烹制，在菜料完成烹制后，先將菜料中的湯汁抽取分離后存入相應(yīng)的湯罐中，然后鍋體的口部下傾，將鍋體中的固體菜料傾倒至碗碟里，完成后再將湯汁輸送至碗碟中。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)：(1)出菜前，先將液體湯汁分離抽取存放在保溫的湯罐內(nèi)，先傾倒完固體菜料，然后再將液體湯汁放入碗碟中，不會(huì)出現(xiàn)傾倒過(guò)程中湯汁飛濺的問(wèn)題；(2)綜合利用系統(tǒng)的管路，一管多用，實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)化，節(jié)省系統(tǒng)空間；(3)利用高壓氣體，將料罐中的液體清除干凈，無(wú)殘留，保證食品安全。

技術(shù)研發(fā)人員：張巖;周文曉;陳昊爽;武帥
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥道卓科技有限公司
文檔號(hào)碼：201510884171
技術(shù)研發(fā)日：2015.12.02
技術(shù)公布日：2017.06.09