技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開(kāi)了一種冰鎮(zhèn)食物盤子，包括底板、面板、熱管和冷媒包，所述的熱管和冷媒包安裝在底板和面板之間。本發(fā)明主要用于餐飲行業(yè)的冷食食物的延時(shí)和冰鎮(zhèn)，可改善人們的生活質(zhì)量和保持高級(jí)食材的新鮮程度減少二次污染等。借助冰箱將盤子蓄冷，使用時(shí)冷媒包通過(guò)熱管傳到盤面緩慢放出，以達(dá)到冰鎮(zhèn)盤子中食物的目的。本發(fā)明可以按照客戶要求尺寸或者需要達(dá)到的效果在冷盤中放置不同溫度域、不同數(shù)量的熱管，冷盤尺寸大小和形狀也可以根據(jù)客戶對(duì)產(chǎn)品要求靈活制作。本發(fā)明冰鎮(zhèn)緩釋效果明顯，使需要冰鎮(zhèn)的冷菜始終處于理想溫度中，不必再使用冰或水來(lái)降溫，還可以將食物盛在盤子中放入冰箱速凍，一盤多用，從而達(dá)到節(jié)能降耗的目的。

技術(shù)研發(fā)人員：劉玉東
受保護(hù)的技術(shù)使用者：大連恒能高導(dǎo)科技有限公司
文檔號(hào)碼：201610489339
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.28
技術(shù)公布日：2017.02.15