本發(fā)明涉及用于電烹飪?cè)O(shè)備的烹飪方法和對(duì)應(yīng)的烹飪?cè)O(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，所述電烹飪?cè)O(shè)備包括攪動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)被設(shè)置在食物的收納機(jī)構(gòu)中。

本發(fā)明尤其但非唯一地涉及一種烹飪方法，所述烹飪方法用于電設(shè)備，所述電設(shè)備被設(shè)計(jì)用于諸如薯?xiàng)l或雞塊的塊狀食物的攪拌和烹飪，所述電設(shè)備包括攪動(dòng)機(jī)構(gòu)，所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)設(shè)置在布置在殼體中的桶中，所述殼體收納使用熱空氣流的加熱裝置，其中，所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)和桶被設(shè)計(jì)用于彼此相對(duì)運(yùn)動(dòng)，以便攪拌且攪動(dòng)在桶中的食物和食用油脂。文獻(xiàn)WO2006/000699披露了這種烹飪?cè)O(shè)備。

背景技術(shù)：

文獻(xiàn)FR3004630披露了一種烹飪方法，所述烹飪方法使用上述類型的烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備包括在容器中被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)的攪動(dòng)葉片。該方法具有的缺點(diǎn)為，其適合于以具體的烹飪強(qiáng)度而烹飪單一類型的配料。實(shí)際上，通過(guò)控制設(shè)備的預(yù)設(shè)溫度和配料的攪動(dòng)以便不損壞配料，所述方法允許烹飪覆蓋面包粉的配料。

如果希望在相同的時(shí)間內(nèi)且以不同的烹飪強(qiáng)度實(shí)現(xiàn)多種配料的烹飪，例如在一種精心打造的菜譜中的情況下，則需要通過(guò)隨著烹飪的進(jìn)行，將配料加入到收納機(jī)構(gòu)中而依次烹飪這些配料。然而，這種烹飪時(shí)間長(zhǎng)，因?yàn)槠湫枰诓俗V的每個(gè)步驟關(guān)閉設(shè)備以便加入隨后用到的配料，并且一旦新配料加入其中，重新啟動(dòng)設(shè)備以便繼續(xù)烹飪。此外，因?yàn)榕腼冊(cè)跁r(shí)間上是不均勻的，這部分地由不同的操作所導(dǎo)致，配料的感官結(jié)果可能被改變。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種改善的烹飪方法，所述烹飪方法允許烹飪一起設(shè)置在收納機(jī)構(gòu)中的多種配料，每種配料對(duì)應(yīng)不同的烹飪強(qiáng)度。

本發(fā)明的目的在于同樣提供一種烹飪方法，所述烹飪方法允許以不同的烹飪強(qiáng)度更快地且以最優(yōu)化的方式來(lái)烹飪多種配料。

本發(fā)明的目的在于提供一種烹飪方法，所述烹飪方法允許以不同的烹飪強(qiáng)度烹飪多種設(shè)置在一起的配料，同時(shí)保存配料的感官質(zhì)量。

本發(fā)明的目的在于提供一種烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備允許快速地且以最優(yōu)化的方式、以不同的烹飪強(qiáng)度烹飪?cè)O(shè)置在一起的多種配料。

本發(fā)明的目的在于提供一種烹飪?cè)O(shè)備，所述烹飪?cè)O(shè)備允許以不同的烹飪強(qiáng)度烹飪?cè)O(shè)置在一起的多種配料，同時(shí)保存食物的感官質(zhì)量。

這些目的通過(guò)一種用于烹飪?cè)O(shè)備的烹飪方法而達(dá)到，所述烹飪?cè)O(shè)備包括用于收納配料的收納機(jī)構(gòu)、設(shè)置在所述收納機(jī)構(gòu)的內(nèi)部的攪動(dòng)機(jī)構(gòu)、至少一個(gè)主要加熱機(jī)構(gòu)、至少一個(gè)用于產(chǎn)生加熱流的通風(fēng)電機(jī)，所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)被設(shè)計(jì)用于被驅(qū)動(dòng)以一定速度進(jìn)行相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，所述設(shè)備包括至少一個(gè)控制界面，所述至少一個(gè)控制界面用于控制所述相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)、所述至少一個(gè)主要加熱機(jī)構(gòu)和所述至少一個(gè)通風(fēng)電機(jī)，所述烹飪方法至少包括以下步驟中：

-初始步驟，在所述初始步驟中，至少一種類型的配料根據(jù)精確的布置而設(shè)置在所述收納機(jī)構(gòu)的至少兩個(gè)不同的烹飪區(qū)域中，其中，所述兩個(gè)區(qū)域中的一個(gè)區(qū)域至少部分地直接位于所述加熱流之下；

-第一烹飪步驟，在所述第一烹飪步驟期間，所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)停止，至少一個(gè)主要加熱機(jī)構(gòu)被控制用于根據(jù)第一預(yù)設(shè)值來(lái)調(diào)節(jié)溫度，并且至少一個(gè)通風(fēng)電機(jī)被控制用于根據(jù)第一循環(huán)速度來(lái)調(diào)節(jié)加熱流；

-第二烹飪步驟，在所述第二烹飪步驟期間，所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)根據(jù)所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的第一速度激活，并且至少一個(gè)主要加熱機(jī)構(gòu)被控制用于根據(jù)第二預(yù)設(shè)值來(lái)調(diào)節(jié)溫度，所述第二預(yù)設(shè)值大于或等于所述第一預(yù)設(shè)值，并且至少一個(gè)通風(fēng)電機(jī)被控制用于根據(jù)第二循環(huán)速度來(lái)調(diào)節(jié)加熱流。

以這種方式，根據(jù)烹飪區(qū)域，第一種類型的配料的烹飪將主要在第 一烹飪步驟期間實(shí)施，且第二種類型的配料的烹飪將主要在第二烹飪步驟期間實(shí)施，同時(shí)在該第二烹飪步驟期間，在第一種類型的配料的烹飪完成。該烹飪方法使得，具有不同烹飪特征的類型的配料可在相同的總烹飪時(shí)間中且在同一個(gè)設(shè)備中被烹飪，以便在總烹飪時(shí)間結(jié)束時(shí)，獲得全部很好地經(jīng)烹飪的配料。

以有利的方式，以第三預(yù)設(shè)溫度、加熱流的第三循環(huán)速度和所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的第二速度來(lái)重復(fù)所述第二烹飪步驟。

重復(fù)第二烹飪步驟的效果允許更加精細(xì)地烹飪被攪拌的配料，以便獲得改善的口感質(zhì)量。

以有利的方式，所述第一預(yù)設(shè)值介于80℃和150℃之間。

具有介于這些值之間的預(yù)設(shè)值的效果是能夠烹飪?cè)谂腼儠r(shí)易碎的食物。

以有利的方式，所述第二預(yù)設(shè)值介于100℃和200℃之間。

具有介于這些值之間的預(yù)設(shè)值的效果是能夠烹飪比較堅(jiān)固的食物。

以有利的方式，所述兩個(gè)烹飪步驟的累積烹飪時(shí)間對(duì)應(yīng)于由使用者選擇的烹飪時(shí)間。

以這種方式，不同類型的配料的烹飪?cè)谟墒褂谜哌x擇的烹飪時(shí)間結(jié)束時(shí)完成。

以有利的方式，所述收納機(jī)構(gòu)和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的第一或第二速度介于0和10轉(zhuǎn)/分鐘之間。

這允許在第二烹飪步驟期間，不同類型的配料被攪拌在一起，并且允許全部配料可被烹飪。

以有利的方式，所述流的第一循環(huán)速度介于10和25米/秒之間。

這種流的循環(huán)速度允許與配料的良好的熱量交換。

以有利的方式，所述流的第二循環(huán)速度介于10和25米/秒之間。

這種流的循環(huán)速度允許與配料的良好的熱量交換。

以有利的方式，所述烹飪?cè)O(shè)備包括通信模塊，所述通信模塊被布置用于接收終端(TER)的一個(gè)或多個(gè)控制信號(hào)，所述一個(gè)或多個(gè)信號(hào)包括第一和/或第二溫度預(yù)設(shè)值的至少一個(gè)數(shù)據(jù)，和/或關(guān)于所述收納機(jī)構(gòu)和所 述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的數(shù)據(jù)，和/或所述流的第一和第二循環(huán)速度的數(shù)據(jù)和/或烹飪時(shí)間的數(shù)據(jù)。

設(shè)備的控制與終端的偏離所獲得的效果是能夠減少待安裝在設(shè)備中的電子機(jī)構(gòu)的成本并且提高使用者的獨(dú)立性。

這些目的還通過(guò)一種計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品而達(dá)到，所述計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品包括代碼指令，當(dāng)所述程序在烹飪?cè)O(shè)備的控制界面上被執(zhí)行時(shí)，所述代碼指令被設(shè)置用于實(shí)施上述的方法的步驟。

這些目的還通過(guò)一種烹飪?cè)O(shè)備而達(dá)到，所述烹飪?cè)O(shè)備包括控制界面，所述控制界面在存儲(chǔ)器中具有諸如上面所述的計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品的代碼指令，且所述控制界面被設(shè)置用于執(zhí)行這種計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品。

附圖說(shuō)明

本發(fā)明的其他優(yōu)點(diǎn)和特征將出現(xiàn)在通過(guò)以非限定性示例方式給出且由附圖示出的實(shí)施方式的描述中，在附圖中：

-圖1是用于實(shí)施根據(jù)本發(fā)明的方法的烹飪?cè)O(shè)備的第一種實(shí)施例的縱向剖視圖；

-圖2是用于實(shí)施根據(jù)本發(fā)明的方法的烹飪?cè)O(shè)備的第二種實(shí)施例的俯視圖；

-圖3是示出根據(jù)兩種實(shí)施方式的在烹飪?cè)O(shè)備和遠(yuǎn)程終端之間的通訊的示意圖，

-圖4是程序方框圖，所述程序方框圖呈現(xiàn)根據(jù)兩種實(shí)施方式的烹飪?cè)O(shè)備的烹飪方法的步驟。

具體實(shí)施方式

圖1示出的烹飪?cè)O(shè)備包括用于收納配料的收納機(jī)構(gòu)1、設(shè)置在收納機(jī)構(gòu)1的內(nèi)部的攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2。所述收納機(jī)構(gòu)1具有上部開(kāi)口3。所述收納機(jī)構(gòu)1和所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2被設(shè)計(jì)用于被驅(qū)動(dòng)在彼此之間進(jìn)行相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。

更具體地，所述收納機(jī)構(gòu)1被布置在殼體4中。所述殼體4限定容腔5，所述收納機(jī)構(gòu)1被布置在所述容腔5中。殼體4包括主體6，蓋7安裝在主體6上。

烹飪?cè)O(shè)備包括至少一個(gè)主要加熱機(jī)構(gòu)10。如圖1所示，主要加熱機(jī)構(gòu)10產(chǎn)生加熱流11，所述加熱流11通過(guò)上部開(kāi)口3進(jìn)入到收納機(jī)構(gòu)1中。

更具體地，烹飪?cè)O(shè)備包括風(fēng)扇12，所述風(fēng)扇12用于通過(guò)進(jìn)氣口13抽吸存在于容腔5中的空氣并且將空氣推動(dòng)到設(shè)置在導(dǎo)管15中的加熱元件14上。導(dǎo)管15由輸出噴管16延長(zhǎng)，所述輸出噴管16的輸出部40通向容腔5中。在第一種實(shí)施方式中，所述輸出噴管16的輸出部40被定位在收納機(jī)構(gòu)1的上方，并且該輸出部被配置使得空氣主要通向收納機(jī)構(gòu)1的第一區(qū)域41中，所述第一區(qū)域直接地定位在該輸出部40的下面。這導(dǎo)致定位在輸出部40的下方且在第一區(qū)域41中的配料被置于較大的熱量供給之下并且因此得以快速烹飪。

相反地，收納機(jī)構(gòu)1包括第二區(qū)域42，所述第二區(qū)域42相對(duì)于輸出噴管16的輸出部40偏心，也就是說(shuō)該第二區(qū)域42不直接地定位在輸出部40的下方，并且在第二區(qū)域42中，配料因此不直接地暴露在出來(lái)的熱空氣流之下。從收納機(jī)構(gòu)1和攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2不被驅(qū)動(dòng)在彼此之間進(jìn)行相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)起，放置在該第二區(qū)域42中的配料因此通常比定位在第一區(qū)域41中的配料更慢地烹飪。

在圖2中示出的第二變型例中，烹飪?cè)O(shè)備與圖1所示的烹飪?cè)O(shè)備相當(dāng)，其區(qū)別在于，所述輸出噴管16的輸出部40a定位在收納機(jī)構(gòu)的側(cè)部上。然而，輸出噴管16的輸出部40a被配置使得空氣主要落在收納機(jī)構(gòu)1的第一區(qū)域41a上，所述收納機(jī)構(gòu)1的第一區(qū)域41a直接定位在該輸出部40a的旁邊。這導(dǎo)致定位在第一區(qū)域41a處、在輸出部40a旁邊的配料被置于較大的熱量供給之下并且因此得以快速烹飪。還是在圖2示出的變型例中，收納機(jī)構(gòu)包括第二區(qū)域42a，所述第二區(qū)域42a定位在輸出噴管16的輸出部40a的對(duì)面。在該情況下，從收納機(jī)構(gòu)1和攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2不被驅(qū)動(dòng)在彼此之間進(jìn)行相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)時(shí)開(kāi)始，所述配料因此不直接地暴露在熱空氣流下，并且因此通常比定位在第一區(qū)域41a中的配料更慢地烹飪。

更具體地，收納機(jī)構(gòu)1由桶20形成，所述桶20包括底部21和側(cè)壁22。根據(jù)圖1的實(shí)施變型例，底部21朝向下方、朝向側(cè)壁22的方向傾 斜。桶20具有中央開(kāi)口23，所述中央開(kāi)口23被設(shè)置用于驅(qū)動(dòng)軸24通過(guò)，所述驅(qū)動(dòng)軸24被電機(jī)25驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。管26被安裝在中央開(kāi)口23上。所述攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2安裝在驅(qū)動(dòng)軸24上。攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2具有鉤掛部件27，所述鉤掛部件27被設(shè)置用于與布置在管26中的保持部件28接合。桶20有利地由金屬材料實(shí)現(xiàn)，優(yōu)選地由帶覆蓋層的金屬材料實(shí)現(xiàn)或由不銹鋼實(shí)現(xiàn)。收納機(jī)構(gòu)1包括固定在桶20上的支撐部29。所述收納機(jī)構(gòu)1包括手柄8。所述手柄8例如鉸接安裝在所述支撐部29上。

收納機(jī)構(gòu)1相對(duì)于殼體4以可拆卸的方式安裝。

根據(jù)本發(fā)明，攪動(dòng)機(jī)構(gòu)被電機(jī)驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，所述電機(jī)與驅(qū)動(dòng)軸24機(jī)械地連接。

電機(jī)被電子控制界面C控制，所述電子控制界面C確保電機(jī)的啟動(dòng)或停止并且因此確保攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的旋轉(zhuǎn)。攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的平均旋轉(zhuǎn)速度介于0和10轉(zhuǎn)/分鐘之間。

同樣，控制界面C確保設(shè)備的加熱機(jī)構(gòu)10的供電。尤其，電子控制界面適合于根據(jù)至少兩種溫度級(jí)別確保設(shè)備的工作，并且電子控制界面尤其允許啟動(dòng)設(shè)備，選擇、修改或取消在電子控制界面中預(yù)先編程的烹飪模式。

設(shè)備還包括計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品，所述計(jì)算機(jī)程序產(chǎn)品包括代碼指令。這些代碼指令在控制界面的存儲(chǔ)器中并且被設(shè)置用于實(shí)施將在下面詳述的方法的步驟。至于計(jì)算機(jī)程序，其被烹飪?cè)O(shè)備的控制界面執(zhí)行。

如圖3所示，烹飪?cè)O(shè)備可包括與控制界面連接的通信模塊。該通信模塊允許接收來(lái)自于例如電腦或智能手機(jī)的裝置或遠(yuǎn)程終端(TER)的控制信號(hào)或信息。這些裝置之間的通信可通過(guò)任何已知的通信協(xié)議(com)實(shí)現(xiàn)，尤其通過(guò)WIFI，或射頻實(shí)現(xiàn)。

一個(gè)或多個(gè)控制信號(hào)可為控制指令，所述控制指令包括實(shí)施根據(jù)本發(fā)明的方法所需的全部數(shù)據(jù)。被傳輸?shù)臄?shù)據(jù)可尤其涉及預(yù)設(shè)溫度、收納機(jī)構(gòu)1和攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)和旋轉(zhuǎn)速度，流的循環(huán)速度或者與方法的不同步驟或烹飪?cè)O(shè)備在所述方法的步驟中要實(shí)施的操作相關(guān)的時(shí)間。

作為變型例，可考慮其它類型的加熱機(jī)構(gòu)10，尤其是通過(guò)輻射的加 熱機(jī)構(gòu)，該加熱機(jī)構(gòu)產(chǎn)生輻射的加熱流11，該加熱流通過(guò)上部開(kāi)口3進(jìn)入到收納機(jī)構(gòu)1中，或者是一種加熱機(jī)構(gòu)，該加熱機(jī)構(gòu)設(shè)置在收納機(jī)構(gòu)1中或收納機(jī)構(gòu)1的下面。如果需要，加熱機(jī)構(gòu)可與收納機(jī)構(gòu)1連為一體。

作為變型例，攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2不必在收納機(jī)構(gòu)1中被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)。尤其，如果需要，收納機(jī)構(gòu)可被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)地安裝在殼體中。

作為變型例，收納機(jī)構(gòu)1不必由桶形成。收納機(jī)構(gòu)優(yōu)選地具有底部和側(cè)壁。收納機(jī)構(gòu)可尤其由鉆孔的籃形成。

為了更好地理解根據(jù)本發(fā)明的方法，設(shè)備的工作和使用在下面詳細(xì)地被描述。

根據(jù)本發(fā)明，電子控制界面C允許實(shí)施烹飪的具體方法，該烹飪的具體方法允許根據(jù)每種配料以不同的烹飪強(qiáng)度同時(shí)地烹飪不同的配料。此外，所述方法允許保存不同配料的感官質(zhì)量。

參考圖4，所述烹飪方法為此包括三個(gè)主要步驟。方法的初始步驟(E0)旨在將不同的配料定位在收納機(jī)構(gòu)的一個(gè)或多個(gè)限定區(qū)域中。以這種方式，某些配料至少部分地直接位于加熱流之下，這將導(dǎo)致這些配料在第一烹飪步驟(E1)期間相比定位在另一個(gè)區(qū)域中的其他配料遭受更大的熱量供給。

該第一步驟(E1)旨在，在確定的持續(xù)時(shí)間內(nèi)，使收納機(jī)構(gòu)1和攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)停止，旨在將設(shè)備的內(nèi)部的溫度保持在第一溫度值并且旨在控制加熱機(jī)構(gòu)以便根據(jù)第一循環(huán)速度調(diào)節(jié)加熱流。

根據(jù)第一步驟，攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的不旋轉(zhuǎn)允許僅將某些配料直接地暴露于加熱流，定位在收納機(jī)構(gòu)的區(qū)域中的這些配料位于輸出噴管的輸出部的下面或旁邊。在該步驟中，加熱流的速度被控制。能夠控制該流的速度的事實(shí)允許控制這些食物的烹飪的速度和運(yùn)動(dòng)，以便在保存其感官質(zhì)量的同時(shí)烹飪這些食物。

正如下文將要描述地，當(dāng)在接受機(jī)構(gòu)中存在需要十分不同的烹飪時(shí)間的配料時(shí)，這點(diǎn)將十分有利。在該第一步驟之后，需要更長(zhǎng)烹飪時(shí)間且被定位在第一烹飪區(qū)域的食物已被部分地烹飪，并且需要在烹飪定位在烹飪機(jī)構(gòu)的第二區(qū)域中的食物的同時(shí)將其烹飪完畢。該操作在第二烹飪步驟(E2)期間被執(zhí)行。

實(shí)際上，該方法的第二步驟在于同時(shí)地激活收納機(jī)構(gòu)1和攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)、將設(shè)備內(nèi)部的溫度保持在第二溫度值上、并且控制加熱機(jī)構(gòu)以便根據(jù)第二循環(huán)速度調(diào)節(jié)加熱流，該第二溫度值高于或等于第一步驟的溫度。

第二步驟對(duì)應(yīng)于全部不同的配料的烹飪階段。在容器中的食物的攪拌不再允許區(qū)分不同的配料，并且對(duì)于在該步驟中被混合在一起的全部配料，烹飪以同樣的方式實(shí)施。被選擇用于該第二步驟的流的循環(huán)速度允許將第一區(qū)域的已烹飪的配料精致地烹飪，并且允許完全地烹飪第二區(qū)域的配料。

攪動(dòng)機(jī)構(gòu)和收納機(jī)構(gòu)的相對(duì)旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)可為連續(xù)的或不連續(xù)的。

根據(jù)一種實(shí)施變型例，第一步驟的溫度介于80℃和150℃之間。第二步驟的溫度介于100℃和200℃之間。

溫度的選擇尤其取決于待烹飪的配料的類型。

本發(fā)明按照下面將描述的方式使用:

使用者將收納機(jī)構(gòu)1安置在殼體4的容腔5中，將攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2安裝在收納機(jī)構(gòu)1中，將配料放置在收納機(jī)構(gòu)1中并且如果需要通過(guò)使用勺36加入食用油脂或油。

根據(jù)想要的菜譜，使用者將配料根據(jù)精確的布置放置在收納機(jī)構(gòu)的至少兩個(gè)不同的烹飪區(qū)域中，使得至少一種配料至少部分地直接位于加熱流之下。通常，需要更長(zhǎng)的烹飪時(shí)間的配料被安置在直接位于輸出噴管的輸出部的上方或旁邊的區(qū)域中。

當(dāng)啟動(dòng)設(shè)備時(shí)，使用者通過(guò)控制界面選擇合適的烹飪方式并且選擇烹飪時(shí)間。根據(jù)另一種變型例，確定的持續(xù)時(shí)間可被顯示，之后由使用者根據(jù)食物或菜譜而更改。作為例子，烹飪循環(huán)的總持續(xù)時(shí)間介于10和50分鐘之間。再根據(jù)另一種變型例，烹飪方式和烹飪時(shí)間從遠(yuǎn)程裝置(TER)朝向烹飪?cè)O(shè)備傳輸。

當(dāng)烹飪循環(huán)開(kāi)始時(shí)，根據(jù)本發(fā)明的方法的第一步驟被控制界面啟動(dòng)。該控制截面控制加熱機(jī)構(gòu)10以便產(chǎn)生加熱流11，該加熱流通過(guò)上部開(kāi)口3和輸出噴管進(jìn)入到收納機(jī)構(gòu)1中。另外，驅(qū)動(dòng)攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2在收納機(jī)構(gòu)1中旋轉(zhuǎn)的電機(jī)25未被激活。根據(jù)第一溫度值的溫度的調(diào)節(jié)例如由NTC(負(fù) 溫度系數(shù))類型的傳感器確保。加熱機(jī)構(gòu)同樣被激活以便根據(jù)空氣的第一循環(huán)速度而調(diào)節(jié)加熱流。當(dāng)?shù)谝徊襟E的持續(xù)時(shí)間結(jié)束時(shí)，根據(jù)本發(fā)明的方法的第二步驟開(kāi)始。

根據(jù)該第二步驟，加熱機(jī)構(gòu)被保持激活。調(diào)節(jié)的溫度被改變且增加到第二值。同時(shí)地，驅(qū)動(dòng)攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2在收納機(jī)構(gòu)1中旋轉(zhuǎn)的電機(jī)25通過(guò)電子控制界面C激活，并且加熱機(jī)構(gòu)被調(diào)節(jié)使得加熱流具有空氣的第二循環(huán)速度。

攪動(dòng)機(jī)構(gòu)2有助于將配料混合在一起以便使得菜譜均勻。

當(dāng)烹飪循環(huán)的全部持續(xù)時(shí)間結(jié)束時(shí)，加熱機(jī)構(gòu)和電機(jī)被關(guān)閉。

使用者可通過(guò)使用手柄8將收納機(jī)構(gòu)1從殼體4中取出。

本發(fā)明絕非僅限于所描述的實(shí)施方式，而在權(quán)利要求的范圍內(nèi)包括多種更改。