本實(shí)用新型屬于一種機(jī)械設(shè)備，尤其涉及一種蛋類煎煮裝置。

背景技術(shù)：

荷包蛋因口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格實(shí)惠，一直是人們喜愛的食品，因此，在很多面館和早餐店都有荷包蛋供應(yīng)。荷包蛋包括水煮荷包蛋和油煎荷包蛋，操作人員必須親自站在鍋臺(tái)邊，同時(shí)進(jìn)行燒水、煎油、敲蛋取液和煎煮工作，不僅要經(jīng)過多道工作程序，還要經(jīng)受油煙和高溫的熏烤。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決現(xiàn)有技術(shù)煎煮荷包蛋工序繁多的問題，本實(shí)用新型旨在提供一種蛋類煎煮裝置，該裝置設(shè)有立體儲(chǔ)蛋器和電熱煎煮機(jī)，能自動(dòng)完成開蛋取液和煎煮工作，操作人員不需要經(jīng)受油煙熏烤，就能制作出味道鮮美的荷包蛋。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種蛋類煎煮裝置，其特征是：所述蛋類煎煮裝置包括罩殼型基架和立體儲(chǔ)蛋器，所述罩殼型基架頂部設(shè)有蛋體傳送口，底部設(shè)有煎煮平臺(tái)，所述蛋體傳送口設(shè)有蛋體切割機(jī)、蛋體外輸機(jī)和噴氣取液機(jī)，所述煎煮平臺(tái)設(shè)有電熱煎煮機(jī)和加料導(dǎo)管，所述蛋體切割機(jī)設(shè)有蛋頂割刀和蛋底割刀，所述蛋頂割刀設(shè)置在蛋體傳送口頂部，所述蛋底割刀設(shè)置在蛋體傳送口底部，所述蛋體外輸機(jī)設(shè)置在蛋體傳送口內(nèi)側(cè)并設(shè)有橫推筋板，所述噴氣取液機(jī)設(shè)置在蛋體傳送口外側(cè)頂部并設(shè)有噴氣蛋罩，所述電熱煎煮機(jī)設(shè)置在煎煮平臺(tái)底部，所述加料導(dǎo)管設(shè)置在煎煮平臺(tái)頂部并設(shè)有加油閥門和加水閥門，所述立體儲(chǔ)蛋器包括升降傳送機(jī)、旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架和夾型蛋體座，所述升降傳送機(jī)設(shè)置在罩殼型基架內(nèi)腔并設(shè)有升降立柱，在升降立柱外圈設(shè)有多層旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架，所述旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架包括軸套型臂架和多副儲(chǔ)蛋臂桿，所述軸套型臂架與升降立柱轉(zhuǎn)軸連接并設(shè)有臂架旋轉(zhuǎn)機(jī)，多副儲(chǔ)蛋臂桿均勻設(shè)置在軸套型臂架外圈，每副儲(chǔ)蛋臂桿端部都設(shè)有夾型蛋體座，所述夾型蛋體座設(shè)有伸縮套桿，所述伸縮套桿與儲(chǔ)蛋臂桿套筒配合并設(shè)有傳動(dòng)筋板和回縮彈簧，所述傳動(dòng)筋板與蛋體外輸機(jī)相配合。

本優(yōu)選實(shí)施例還具有下列技術(shù)特征：

所述蛋頂割刀和蛋底割刀都包括箱型刀架和圓盤形刀片，所述箱型刀架與罩殼型基架連接并設(shè)有刀片旋轉(zhuǎn)機(jī)，所述圓盤形刀片安裝在箱型刀架的軸座上并與刀片旋轉(zhuǎn)機(jī)相連接，在圓盤形刀片外圈設(shè)有齒口。

所述蛋體外輸機(jī)包括管型機(jī)架和驅(qū)動(dòng)螺桿，所述管型機(jī)架與罩殼型基架內(nèi)壁連接并設(shè)有螺套滑移口，所述驅(qū)動(dòng)螺桿設(shè)置在管型機(jī)架中心且其外圈設(shè)有橫移螺套，所述橫移螺套設(shè)置在螺套滑移口中，所述橫推筋板豎立設(shè)置在橫移螺套外圈，在驅(qū)動(dòng)螺桿根部設(shè)有螺桿旋轉(zhuǎn)機(jī)。

所述噴氣蛋罩設(shè)置在噴氣取液機(jī)底部且其底面設(shè)有軟體罩口，所述軟體罩口呈弧形結(jié)構(gòu)。

所述升降傳送機(jī)設(shè)置在罩殼型基架底部，所述升降立柱豎立設(shè)置在罩殼型基架中心且其外圈設(shè)有多層旋轉(zhuǎn)軸座，所述軸套型臂架與旋轉(zhuǎn)軸座轉(zhuǎn)軸連接，所述臂架旋轉(zhuǎn)機(jī)設(shè)置在升降立柱上并通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與軸套型臂架相連接。

所述儲(chǔ)蛋臂桿橫架在軸套型臂架外圈且其內(nèi)腔設(shè)有套桿滑槽，所述套桿滑槽設(shè)有傳動(dòng)槽口，所述伸縮套桿套裝在套桿滑槽內(nèi)，所述傳動(dòng)筋板設(shè)置在伸縮套桿尾部并橫架在傳動(dòng)槽口中，所述回縮彈簧設(shè)置在伸縮套桿與套桿滑槽端板之間。

所述夾型蛋體座包括兩副張合夾體，在伸縮套桿端部設(shè)有彈力軸座，兩副所述張合夾體對(duì)稱安裝在彈力軸座上，在兩副張合夾體之間設(shè)有軟體夾口，所述軟體夾口呈弧形結(jié)構(gòu)。

所述蛋類煎煮裝置設(shè)有多個(gè)蛋液煎煮罐，所述蛋液煎煮罐與電熱煎煮機(jī)相配合。

在罩殼型基架內(nèi)腔設(shè)有儲(chǔ)油罐和蓄水箱，所述儲(chǔ)油罐設(shè)有加壓油泵，所述加壓油泵通過管道與加油閥門連接，所述蓄水箱設(shè)有加壓水泵，所述加壓水泵通過管道與加水閥門連接。

本實(shí)施例能方便的安裝在各種面館和早餐店內(nèi)，操作人員只要將蛋體套裝在夾型蛋體座上，通過控制開關(guān)就能連續(xù)制作油煎荷包蛋和水煮荷包蛋。因此，該蛋類煎煮裝置結(jié)構(gòu)合理，使用方便，能減輕操作人員的勞動(dòng)強(qiáng)度。

附圖說明

下面結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說明。

圖1為本實(shí)用新型一個(gè)實(shí)施例的裝配結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1中蛋體外輸機(jī)14與夾型蛋體座23配合的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為圖1、2中夾型蛋體座23的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中序號(hào)分別表示：10.罩殼型基架，11.蛋體傳送口，12.煎煮平臺(tái)，13.蛋體切割機(jī)，130.箱型刀架，131.圓盤形刀片，14.蛋體外輸機(jī)，140.橫推筋板，141.管型機(jī)架，142.驅(qū)動(dòng)螺桿，143.螺套滑移口，144.橫移螺套，145.螺桿旋轉(zhuǎn)機(jī)，15.噴氣取液機(jī)，150.噴氣蛋罩，151.軟體罩口，16.電熱煎煮機(jī)，160.蛋液煎煮罐，17.加料導(dǎo)管，170.加油閥門，171.加水閥門，18.儲(chǔ)油罐，19.蓄水箱，20.立體儲(chǔ)蛋器，21.升降傳送機(jī)，210.升降立柱，22.旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架，23.夾型蛋體座，230.張合夾體，231.軟體夾口，24.軸套型臂架，25.儲(chǔ)蛋臂桿，250.套桿滑槽，251.傳動(dòng)槽口，26.伸縮套桿，260.傳動(dòng)筋板，261.回縮彈簧，262.彈力軸座。

具體實(shí)施方式

參見圖1并結(jié)合圖2、3，本實(shí)施例的蛋類煎煮裝置包括罩殼型基架10和立體儲(chǔ)蛋器20，所述罩殼型基架10頂部設(shè)有蛋體傳送口11，底部設(shè)有煎煮平臺(tái)12，所述蛋體傳送口11設(shè)有蛋體切割機(jī)13、蛋體外輸機(jī)14和噴氣取液機(jī)15，所述煎煮平臺(tái)12設(shè)有電熱煎煮機(jī)16和加料導(dǎo)管17，所述蛋體切割機(jī)13設(shè)有蛋頂割刀和蛋底割刀，所述蛋頂割刀設(shè)置在蛋體傳送口11頂部，所述蛋底割刀設(shè)置在蛋體傳送口11底部，所述蛋體外輸機(jī)14設(shè)置在蛋體傳送口11內(nèi)側(cè)并設(shè)有橫推筋板140，所述噴氣取液機(jī)15設(shè)置在蛋體傳送口11外側(cè)頂部并設(shè)有噴氣蛋罩150，所述電熱煎煮機(jī)16設(shè)置在煎煮平臺(tái)12底部，所述加料導(dǎo)管17設(shè)置在煎煮平臺(tái)12頂部并設(shè)有加油閥門170和加水閥門171，所述立體儲(chǔ)蛋器20包括升降傳送機(jī)21、旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22和夾型蛋體座23，所述升降傳送機(jī)21設(shè)置在罩殼型基架10內(nèi)腔并設(shè)有升降立柱210，在升降立柱210外圈設(shè)有多層旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22，所述旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22包括軸套型臂架24和多副儲(chǔ)蛋臂桿25，所述軸套型臂架24與升降立柱210轉(zhuǎn)軸連接并設(shè)有臂架旋轉(zhuǎn)機(jī)，多副儲(chǔ)蛋臂桿25均勻設(shè)置在軸套型臂架24外圈，每副儲(chǔ)蛋臂桿25端部都設(shè)有夾型蛋體座23，所述夾型蛋體座23設(shè)有伸縮套桿26，所述伸縮套桿26與儲(chǔ)蛋臂桿25套筒配合并設(shè)有傳動(dòng)筋板260和回縮彈簧261，所述傳動(dòng)筋板260與蛋體外輸機(jī)14相配合。

本實(shí)施例的蛋類煎煮裝置設(shè)有電控系統(tǒng)，電控系統(tǒng)通過電源線與電源連接，蛋體切割機(jī)13、蛋體外輸機(jī)14、噴氣取液機(jī)15、電熱煎煮機(jī)16、加壓油泵、加壓水泵和立體儲(chǔ)蛋器20的電源控制線與電控系統(tǒng)連接并設(shè)有控制開關(guān)。

具體實(shí)施時(shí)，罩殼型基架10設(shè)置成圓型罩狀并設(shè)有開閉門板，蛋體傳送口11設(shè)置在罩殼型基架10側(cè)面的頂部并與罩殼型基架10內(nèi)腔相通，煎煮平臺(tái)12設(shè)置在蛋體傳送口11正下方并向外突出，加料導(dǎo)管17豎立設(shè)置在蛋體傳送口11與煎煮平臺(tái)12之間。

本實(shí)施例在使用前必須將蛋體套裝在夾型蛋體座23上，立體儲(chǔ)蛋器20在罩殼型基架10內(nèi)腔儲(chǔ)存多層蛋體，并以升降旋轉(zhuǎn)的方式將蛋體逐個(gè)向外輸出，制作油煎荷包蛋或水煮荷包蛋。

所述蛋頂割刀和蛋底割刀都包括箱型刀架130和圓盤形刀片131，所述箱型刀架130與罩殼型基架10連接并設(shè)有刀片旋轉(zhuǎn)機(jī)，所述圓盤形刀片131安裝在箱型刀架130的軸座上并與刀片旋轉(zhuǎn)機(jī)相連接，在圓盤形刀片131外圈設(shè)有齒口。

具體實(shí)施時(shí)，蛋頂割刀的圓盤形刀片131設(shè)置在蛋體傳送口11頂部的中間，蛋底割刀的圓盤形刀片131設(shè)置在蛋體傳送口11底部的中間，刀片旋轉(zhuǎn)機(jī)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)圓盤形刀片131快速旋轉(zhuǎn)，當(dāng)?shù)绑w外輸機(jī)14將蛋體從蛋體傳送口11向外輸送時(shí)，蛋頂割刀在蛋體頂部割開一道通氣口，蛋底割刀在蛋體底部一道排液口。

所述蛋體外輸機(jī)14包括管型機(jī)架141和驅(qū)動(dòng)螺桿142，所述管型機(jī)架141與罩殼型基架10內(nèi)壁連接并設(shè)有螺套滑移口143，所述驅(qū)動(dòng)螺桿142設(shè)置在管型機(jī)架141中心且其外圈設(shè)有橫移螺套144，所述橫移螺套144設(shè)置在螺套滑移口143中，所述橫推筋板140豎立設(shè)置在橫移螺套144外圈，在驅(qū)動(dòng)螺桿142根部設(shè)有螺桿旋轉(zhuǎn)機(jī)145。

具體實(shí)施時(shí)，蛋體外輸機(jī)14橫架設(shè)置在蛋體傳送口11底部，螺桿旋轉(zhuǎn)機(jī)145啟動(dòng)時(shí)通過驅(qū)動(dòng)螺桿142帶動(dòng)橫移螺套144在螺套滑移口143中橫向移動(dòng)，橫移螺套144通過橫推筋板140帶動(dòng)夾型蛋體座23從蛋體傳送口11向外伸出，夾型蛋體座23從蛋體傳送口11向外伸出時(shí)，蛋體切割機(jī)13在蛋體頂部和底部都割開一道刀口。

所述噴氣蛋罩150設(shè)置在噴氣取液機(jī)15底部且其底面設(shè)有軟體罩口151，所述軟體罩口151呈弧形結(jié)構(gòu)。

具體實(shí)施時(shí)，噴氣蛋罩150通過噴氣取液機(jī)15固定在蛋體傳送口11頂部，噴氣取液機(jī)15啟動(dòng)時(shí)通過軟體罩口151噴出氣體。軟體罩口151具有較好的柔軟性并設(shè)置成與蛋體相配套的弧形結(jié)構(gòu)，當(dāng)?shù)绑w套入軟體罩口151時(shí)，蛋體頂部的通氣口與軟體罩口151的噴氣口相正對(duì)，其它部位構(gòu)成封閉狀態(tài)，噴氣取液機(jī)15噴出的氣體就會(huì)進(jìn)入蛋體內(nèi)部，使蛋液從蛋體底部向外排出。

所述升降傳送機(jī)21設(shè)置在罩殼型基架10底部，所述升降立柱210豎立設(shè)置在罩殼型基架10中心且其外圈設(shè)有多層旋轉(zhuǎn)軸座，所述軸套型臂架24與旋轉(zhuǎn)軸座轉(zhuǎn)軸連接，所述臂架旋轉(zhuǎn)機(jī)設(shè)置在升降立柱210上并通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與軸套型臂架24相連接。

具體實(shí)施時(shí)，升降傳送機(jī)21設(shè)有液壓型升降裝置或螺桿型升降裝置，升降裝置的帶動(dòng)升降立柱210在罩殼型基架10內(nèi)腔中心升降運(yùn)行，升降立柱210帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22升降運(yùn)行。旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22通過旋轉(zhuǎn)軸座安裝在升降立柱210上能方便的旋轉(zhuǎn)，臂架旋轉(zhuǎn)機(jī)通過傳動(dòng)機(jī)構(gòu)帶動(dòng)并控制旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22旋轉(zhuǎn)，將夾型蛋體座23對(duì)準(zhǔn)蛋體傳送口11。

所述儲(chǔ)蛋臂桿25橫架在軸套型臂架24外圈且其內(nèi)腔設(shè)有套桿滑槽250，所述套桿滑槽250設(shè)有傳動(dòng)槽口251，所述伸縮套桿26套裝在套桿滑槽250內(nèi)，所述傳動(dòng)筋板260設(shè)置在伸縮套桿26尾部并橫架在傳動(dòng)槽口251中，所述回縮彈簧261設(shè)置在伸縮套桿26與套桿滑槽250端板之間。

夾型蛋體座23通過伸縮套桿26設(shè)置在儲(chǔ)蛋臂桿25端部，能方便從蛋體傳送口11向外伸出，蛋體外輸機(jī)14通過傳動(dòng)筋板260帶動(dòng)夾型蛋體座23伸出蛋體傳送口11，回縮彈簧261的作用力帶動(dòng)夾型蛋體座23從蛋體傳送口11往回縮進(jìn)罩殼型基架10。

具體實(shí)施時(shí)，蛋體外輸機(jī)14設(shè)置在兩副儲(chǔ)蛋臂桿25之間，不會(huì)妨礙旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22升降運(yùn)行。兩副旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22之間的間距大于蛋體外輸機(jī)14的高度，并使傳動(dòng)筋板260與橫推筋板140相互并列。升降立柱210升降運(yùn)行時(shí)，切換不同層次的旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22與蛋體外輸機(jī)14配合，旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22旋轉(zhuǎn)時(shí)，帶動(dòng)儲(chǔ)蛋臂桿25依次與旋轉(zhuǎn)儲(chǔ)蛋架22相配合。

所述夾型蛋體座23包括兩副張合夾體230，在伸縮套桿26端部設(shè)有彈力軸座262，兩副所述張合夾體230對(duì)稱安裝在彈力軸座262上，在兩副張合夾體230之間設(shè)有軟體夾口231，所述軟體夾口231呈弧形結(jié)構(gòu)。

具體實(shí)施時(shí)，在彈力軸座262內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸彈簧，轉(zhuǎn)軸彈簧的作用力使張合夾體230始終往夾緊夾口方向運(yùn)行，只有受到外力時(shí)才會(huì)張開夾口。軟體夾口231具有較好的柔軟性并設(shè)置成與蛋體相配套的弧形結(jié)構(gòu)，使張合夾體230既能牢固的夾緊蛋體，又不會(huì)夾壞蛋體。

具體實(shí)施時(shí)，夾型蛋體座23夾緊蛋體中部，蛋體的頂部和底部都處在張合夾體230之外，使蛋體切割機(jī)13能方便的切割蛋體。

所述蛋類煎煮裝置設(shè)有多個(gè)蛋液煎煮罐160，所述蛋液煎煮罐160與電熱煎煮機(jī)16相配合。

具體實(shí)施時(shí)，電熱煎煮機(jī)16安裝在罩殼型基架10內(nèi)部，其發(fā)熱臺(tái)板設(shè)置在煎煮平臺(tái)12底面，操作人員只要將蛋液煎煮罐160放置在發(fā)熱臺(tái)板頂面，電熱煎煮機(jī)16就能很好的給蛋液煎煮罐160加熱，以制作油煎荷包蛋或水煮荷包蛋。多個(gè)蛋液煎煮罐160使操作人員能方便的輪換使用。

在罩殼型基架10內(nèi)腔設(shè)有儲(chǔ)油罐18和蓄水箱19，所述儲(chǔ)油罐18設(shè)有加壓油泵，所述加壓油泵通過管道與加油閥門170連接，所述蓄水箱19設(shè)有加壓水泵，所述加壓水泵通過管道與加水閥門171連接。

具體實(shí)施時(shí)，加料導(dǎo)管17豎立在蛋體傳送口11下方，使蛋液經(jīng)過加料導(dǎo)管17內(nèi)腔落入蛋液煎煮罐160。操作人員只要打開加油閥門170，加料導(dǎo)管17就會(huì)往蛋液煎煮罐160加入煎蛋油，以制作油煎荷包蛋，操作人員打開加水閥門171，加料導(dǎo)管17就會(huì)往蛋液煎煮罐160加入煮蛋水，以制作水煮荷包蛋。

本實(shí)施例的蛋類煎煮裝置還可以與自動(dòng)售貨系統(tǒng)組合在一起，以投幣的方式自動(dòng)銷售荷包蛋，非常適合小成本創(chuàng)業(yè)。

綜上所述，本實(shí)施例解決了現(xiàn)有技術(shù)煎煮荷包蛋工序繁多的問題，提供了一種能自動(dòng)煎煮荷包蛋的蛋類煎煮裝置。