技術(shù)總結(jié)
一種蛋類煎煮裝置，包括罩殼型基架和立體儲蛋器，罩殼型基架頂部設(shè)有蛋體傳送口，底部設(shè)有煎煮平臺，蛋體傳送口設(shè)有蛋體切割機(jī)、蛋體外輸機(jī)和噴氣取液機(jī)，煎煮平臺設(shè)有電熱煎煮機(jī)和加料導(dǎo)管，升降傳送機(jī)設(shè)置在罩殼型基架內(nèi)腔并設(shè)有升降立柱，在升降立柱外圈設(shè)有多層旋轉(zhuǎn)儲蛋架，旋轉(zhuǎn)儲蛋架包括軸套型臂架和多副儲蛋臂桿，每副儲蛋臂桿端部都設(shè)有夾型蛋體座。本實(shí)施例能方便的安裝在各種面館和早餐店內(nèi)，操作人員只要將蛋體套裝在夾型蛋體座上，通過控制開關(guān)就能連續(xù)制作油煎荷包蛋和水煮荷包蛋。因此，該蛋類煎煮裝置結(jié)構(gòu)合理，使用方便，能減輕操作人員的勞動強(qiáng)度。

技術(shù)研發(fā)人員：楊建萍
受保護(hù)的技術(shù)使用者：衢州妙凱節(jié)能科技有限公司
文檔號碼：201620876339
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.11
技術(shù)公布日：2017.05.03