本實用新型涉及一種燃氣灶廚具，更具體的說是一種鍋。

背景技術(shù)：

鍋是廚房中的重要炊具，生活中使用的頻率非常高。但是目前市面上無論是炒鍋，煎鍋還是湯鍋，鍋底外表面基本上都是光滑平面或圓弧面，吸熱面積小，效率低；同時，在煎炸炒烹飪中，油會在鍋邊緣積聚順著鍋底表面流延而下，污染燃氣灶上包括鍋支架、盛液盤、火蓋等零部件，造成生銹、火孔堵塞、點火針失效短路等問題，影響使用。

本實用新型就是為基于這種情況作出的。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型目的是克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種結(jié)構(gòu)簡單鍋，該鍋熱效率高并且能夠防止油污沿鍋底表面往鍋底中心區(qū)域流延。

本實用新型是通過以下技術(shù)方案實現(xiàn)的：

一種鍋，其特征在于：包括鍋底，在所述鍋底的外表面上設(shè)有環(huán)狀的凹槽和凸出的凸環(huán)，所述凸環(huán)設(shè)在凹槽的內(nèi)側(cè)或外側(cè)。

如上所述的一種鍋，其特征在于：所述的凹槽和凸環(huán)為圓環(huán)形。

如上所述的一種鍋，其特征在于：所述的凹槽的數(shù)量為一個。

如上所述的一種鍋，其特征在于：所述的凸環(huán)的數(shù)量為一個。

如上所述的一種鍋，其特征在于：所述凹槽的橫截面為矩形或圓弧形。

如上所述的一種鍋，其特征在于：所述凸環(huán)的橫截面為矩形或圓弧形。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型有如下優(yōu)點：

本實用新型中在鍋底的外表面上設(shè)有環(huán)狀的凹槽和凸出的凸環(huán)，在煎炸炒烹飪中，當(dāng)油污在鍋邊緣積聚順著鍋底表面流延而下時，凹槽和凸環(huán)可以防止油污不斷順著鍋底表面向鍋底中心流延，保護了中心區(qū)域不受油污污染，起到對其他部件的保護效果，同時由于增加了鍋底的表面積，增加了熱能的利用率。

【附圖說明】

圖1是本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型的主視圖；

圖3是圖2中沿I-I方向的剖切視圖。

【具體實施方式】

下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步描述：

如圖1至圖3所示的一種鍋，包括鍋底1，在所述鍋底1的外表面上設(shè)有環(huán)狀的凹槽11和凸出的凸環(huán)12，所述的凹槽11的數(shù)量為一個，所述的凸環(huán)12的數(shù)量為一個，所述凸環(huán)12設(shè)在凹槽11的內(nèi)側(cè)，在煎炸炒烹飪中，當(dāng)油污在鍋邊緣積聚順著鍋底表面流延而下時，凹槽11可以防止油污不斷順著鍋底表面向鍋底中心流延，而凸環(huán)12則可以防止部分油體由于積聚過多突破凹槽11而順流至鍋底中心區(qū)域，凹槽11與凸環(huán)12雙重防護，保護了中心區(qū)域不受油污污染，起到對其他部件的保護效果，同時由于增加了鍋底1的表面積，增加了熱能的利用率；所述凸環(huán)12還可以設(shè)在凹槽11的外側(cè)，凸環(huán)12作為第一道防護，凹槽11作為第二道防護，保護中心區(qū)域不受油污污染；所述凹槽11和凸環(huán)12的數(shù)量還可以是兩個以上。

所述的凹槽11和凸環(huán)12為圓環(huán)形，易于加工成型，并且給人觀感舒服。

所述凹槽11和凸環(huán)12的橫截面為矩形，便于加工成型；所述凹槽11和凸環(huán)12的橫截面還可以是圓弧形。