1.一種鍋，其特征在于：包括鍋底(1)，在所述鍋底(1)的外表面上設(shè)有用于防止油污向鍋底中心流延的環(huán)狀的凹槽(11)，所述凹槽(11)的內(nèi)側(cè)設(shè)有凸出的、并用于防止突破凹槽(11)的油污順流至鍋底中心區(qū)域的凸環(huán)(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鍋，其特征在于：所述的凹槽(11)和凸環(huán)(12)為圓環(huán)形。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種鍋，其特征在于：所述的凹槽(11)的數(shù)量為一個(gè)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3任一項(xiàng)所述的一種鍋，其特征在于：所述的凸環(huán)(12)的數(shù)量為一個(gè)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鍋，其特征在于：所述凹槽(11)的橫截面為矩形或圓弧形。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種鍋，其特征在于：所述凸環(huán)(12)的橫截面為矩形或圓弧形。