本實用新型總地涉及電加熱器具領域，且更具體地涉及一種溫度感測裝置和烹飪器具。

背景技術：

在使用烹飪器具時，內鍋溫度過高可能會產生危險，因此需對內鍋進行精準的測溫。對具有雙層鍋壁的內鍋而言，對于其控溫一般采用在其下半部使用溫度控制器件的方式來實現食物的烹飪，由于受熱位置的影響，這種方式不能準確反映內鍋的表面溫度。

因此，需要提供一種溫度感測裝置和烹飪器具，以至少部分地解決上面提到的問題。

技術實現要素：

為至少部分地解決上述技術問題，根據本實用新型的一個方面，提供了一種溫度感測裝置，用于具有內鍋的烹飪器具，所述內鍋具有雙層鍋壁區(qū)，所述雙層鍋壁區(qū)包括外層鍋壁和內層鍋壁，所述外層鍋壁和所述內層鍋壁之間形成有封閉空腔，所述封閉空腔中設置有能夠傳熱的介質，其特征在于，包括：感溫元件，所述感溫元件用于固定地設置在所述外層鍋壁的外表面以感測所述內鍋的所述外層鍋壁的溫度。

根據本方案，可以有效地測得內鍋的溫度，使得烹飪器具對內鍋的加熱更加可控。

優(yōu)選地，還包括外殼，所述外殼覆蓋所述感溫元件。根據本方案，可以保護感溫元件，延長感溫元件的使用壽命。

優(yōu)選地，所述感溫元件由熱電偶、NTC、PTC或雙金屬片制成。根據本方案，可以使得感溫元件的測溫更加靈敏。

優(yōu)選地，所述溫度感測裝置包括第一信號傳輸端和第二信號傳輸端，所述第一信號傳輸端與所述感溫元件固定地電連接以獲得來自所述感溫元件的信號，所述第二信號傳輸端用于接收來自所述第一信號傳輸端傳遞的信號。

根據本方案，可以有效地實現信號的傳輸，并且避免了復雜結構。

優(yōu)選地，所述第一信號傳輸端和所述第二信號傳輸端的連接方式為可斷開的電連接。進一步優(yōu)選地，所述第一信號傳輸端和所述第二信號傳輸端為可斷開的耦合器、觸點結構或插座/插片結構。根據以上方案，可以有效地實現信號的傳輸，并且避免了復雜結構。

優(yōu)選地，所述第一信號傳輸端和所述第二信號傳輸端不接觸，且所述第二信號傳輸端無線地接收所述第一信號傳輸端發(fā)出的信號。

根據本方案，可以有效地實現信號的傳輸，并且避免了復雜結構。

優(yōu)選地，所述第一信號傳輸端與所述第二信號傳輸端通過導線連接。根據本方案，可以保證信號的有效傳輸。

優(yōu)選地，所述溫度感測裝置包括固定盒，所述固定盒用于與所述內鍋固定地連接，所述固定盒覆蓋所述感溫元件和所述第一信號傳輸端。

根據本方案，可以保護感溫元件和第一信號傳輸端，延長使用壽命。

優(yōu)選地，所述固定盒為把手，所述把手用于移動所述內鍋。根據本方案，可以方便移動內鍋。

優(yōu)選地，所述溫度感測裝置設置有用于密封所述感溫元件和/或所述第一信號傳輸端的密封裝置。根據本方案，可以保護感溫元件和第一信號傳輸端，延長使用壽命。

根據本實用新型的另一個方面，提供一種烹飪器具，包括煲體和根據前面任意一種方案所述的溫度感測裝置，所述煲體包括內鍋和加熱裝置，所述內鍋可取出地設置于所述煲體內，所述內鍋具有雙層鍋壁區(qū)，所述雙層鍋壁區(qū)包括外層鍋壁和內層鍋壁，所述外層鍋壁和所述內層鍋壁之間形成有封閉空腔，所述封閉空腔中設置有能夠傳熱的介質。

根據本方案，可以有效地測得內鍋的溫度，使得烹飪器具對內鍋的加熱工作更加可控。

優(yōu)選地，還包括蓋體，所述蓋體可蓋合地設置于所述煲體之上。根據本方案，可以更好地烹飪食物。

優(yōu)選地，所述內鍋具有非受熱部和面對所述加熱裝置的受熱部，所述加熱裝置能夠對所述受熱部進行直接加熱，所述外層鍋壁區(qū)至少部分地位于所述非受熱部。

根據本方案，感溫元件感測內鍋的非受熱部的溫度，可以更好地對內鍋溫度進行控制。

優(yōu)選地，所述溫度感測裝置包括第一信號傳輸端和第二信號傳輸端，所述第一信號傳輸端與所述感溫元件固定地電連接以獲得來自所述感溫元件的信號，所述第二信號傳輸端用于接收來自所述第一信號傳輸端傳遞的信號，并且，所述第二信號傳輸端設置在所述煲體內或所述蓋體內。根據本方案，可以有效地實現信號的傳輸，并且避免了復雜結構。

優(yōu)選地，所述非受熱部的所述外層鍋壁具有凹陷部或突出部，所述感溫元件對應地設置在所述凹陷部或所述突出部處。根據本方案，可以更加準確地測溫。

優(yōu)選地，所述感溫元件設置在所述非受熱部的所述外層鍋壁的外表面。根據本方案，測得的溫度為非受熱部的外層鍋壁的溫度，因此測溫具有一致性和穩(wěn)定性。

優(yōu)選地，所述外層鍋壁設置有傳熱部，所述傳熱部用于緊貼所述感溫元件，所述傳熱部由第一材料制成，所述外層鍋壁的除去所述傳熱部以外的部分由第二材料制成，所述第一材料的導熱系數高于所述第二材料的導熱系數。根據本方案，傳熱部可以更好地傳遞熱量，使得感溫元件的感溫效果更好、感溫更加準確。

優(yōu)選地，所述溫度感測裝置固定地設置在所述內鍋的上部的所述外層鍋壁的外表面。根據本方案，可以使得測溫更準確。

優(yōu)選地，所述外層鍋壁上設置有通孔，所述通孔處設置有傳熱件，所述感溫元件位于所述外層鍋壁的外側并緊貼所述傳熱件。根據本方案，可以使得測溫更準確。

優(yōu)選地，所述傳熱件的傳熱系數高于所述外層鍋壁的傳熱系數。根據本方案，可以使得測溫更準確。

附圖說明

為了使本實用新型的優(yōu)點更容易理解，將通過參考在附圖中示出的具體實施方式更詳細地描述上文簡要描述的本實用新型?？梢岳斫膺@些附圖只描繪了本實用新型的典型實施方式，因此不應認為是對其保護范圍的限制，通過附圖以附加的特性和細節(jié)描述和解釋本實用新型。

圖1為根據本實用新型的第一實施方式的烹飪器具的示意圖；

圖2為根據本實用新型的第一實施方式的烹飪器具的剖視圖；

圖3為圖2的A部分的局部放大圖；

圖4為根據本實用新型的第二實施方式的溫度感測裝置的示意圖；

圖5為根據本實用新型的第三實施方式的溫度感測裝置的示意圖；

圖6為根據本實用新型的第四實施方式的溫度感測裝置的示意圖；

圖7為根據本實用新型的第五實施方式的溫度感測裝置的示意圖；

圖8為根據本實用新型的第六實施方式的烹飪器具的剖視圖；

圖9為圖8的B部分的局部放大圖；

圖10為根據本實用新型的第七實施方式的烹飪器具的剖視圖；

圖11為根據本實用新型的第八實施方式的烹飪器具的內鍋的示意圖；以及

圖12為根據本實施方式的第九實施方式的烹飪器具的內鍋的示意圖。

具體實施方式

在下文的討論中，給出了細節(jié)以便提供對本實用新型更為徹底的理解。然而，本領域技術人員可以了解，本實用新型可以無需一個或多個這些細節(jié)而得以實施。在特定的示例中，為了避免與本實用新型發(fā)生混淆，對于本領域公知的一些技術特征未進行詳盡地描述。需要說明的是，本文中所使用的術語“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”以及類似的表述只是為了說明的目的，并非限制。

本實用新型中所引用的諸如“第一”和“第二”的序數詞僅僅是標識，而不具有任何其他含義，例如特定的順序等。而且，例如，術語“第一部件”其本身不暗示“第二部件”的存在，術語“第二部件”本身不暗示“第一部件”的存在。

第一實施方式

以下，參照圖1至圖3對本實用新型的第一實施方式進行說明?？梢岳斫?，根據本實用新型的烹飪器具100可以為電飯煲、電壓力鍋或其他的烹飪器具，且根據本實用新型的烹飪器具100除具有煮米飯的功能以外，還可以具有煮粥等各種功能。

本實施方式的烹飪器具100包括煲體110和蓋體120。如圖1所示，煲體110基本上呈圓角長方體形狀，并且具有圓筒形狀的內鍋容納腔，內鍋111可以自由地放入內鍋容納腔或者從內鍋容納腔取出，以方便對內鍋111的清洗。內鍋111通常由金屬材料制成且上表面具有圓形開口，用于盛放待加熱的材料，諸如米、湯等。如圖2所示，煲體110中可以包括用于加熱內鍋111的加熱裝置112。蓋體120基本上也呈圓角長方體形狀，并且與煲體110的形狀基本上對應。蓋體120可以設置在煲體110上側，用于在蓋合狀態(tài)下蓋合煲體110。蓋體120相對于煲體110可以分別處于蓋合位置和打開位置。優(yōu)選地，蓋體120能夠以樞轉的方式在打開位置和蓋合位置之間切換。

如圖2和圖3所示，內鍋111具有雙層鍋壁區(qū)，雙層鍋壁區(qū)包括外層鍋壁1111和內層鍋壁1112，外層鍋壁1111與內層鍋壁1112之間形成有封閉空腔1113，封閉空腔1113中容納有可以通過相變傳熱的介質。內層鍋壁1112用于直接接觸食物。根據加熱裝置112與內鍋的相對位置，內鍋可以分為受熱部和非受熱部，受熱部為內鍋111的面對烹飪器具100的加熱裝置112的部分，非受熱部為內鍋的其余部分，雙層鍋壁區(qū)至少部分地位于非受熱部。本實施方式中的加熱裝置112為發(fā)熱盤，在其他未示出的實施方式中，可以選用IH或其他加熱裝置。加熱裝置對受熱部進行直接加熱，熱量可以通過封閉空腔1113中的介質均勻地傳遞給內層鍋壁1112。

如圖2和圖3所示，煲體110內還設置有感溫元件130，感溫元件130固定地設置在內鍋111的外表面上，具體地，是用焊接的方式固定地設置在非受熱部的外層鍋壁1111的外表面上，用于感測該處的溫度。當然，在其他未示出的實施方式中，可以采用其他方式將感溫元件固定在內鍋的外側。本實施方式中，感溫元件130設置有外殼，可以采用導熱系數較高的材料制成該外殼，比如，銅、鋁等材料，以提高感溫元件130的靈敏度及溫度感測的準確性。在受熱條件下，因為內鍋111具有封閉空腔1113，且封閉空腔1113里存在均勻介質，感溫元件130緊貼內鍋111非受熱部的外層鍋壁1111的外表面，可以保證對溫度采樣的一致性和穩(wěn)定性。在其他未示出的實施方式中，可以在外層鍋壁上設置凸出部或凹陷部，并將感溫元件設置在此處，以更好地感測溫度。

如圖3所示，烹飪器具內還設置有印刷電路板132、第一線圈133(作為第一信號傳輸端的一種實施方式)和第二線圈134(作為第二信號傳輸端的一種實施方式)，其中，印刷電路板132上設置有信號處理裝置。印刷電路板132上的信號處理裝置通過導線135與感溫元件130連接，以接收感溫元件130測得的信號，并處理信號。第一線圈133通過導線135與印刷電路板132連接并獲得印刷電路板132上的信號處理裝置的信號，并通過無線的方式將信號傳遞給第二線圈134，第二線圈134再通過導線135將信號傳遞給烹飪器具100的控制部(未示出)。

需要說明的是，本文中，第一線圈133和第二線圈134中的至少一個可由導線纏繞而成，或者，第一線圈133和第二線圈134中的至少一個可以為印刷在印刷電路板上的印刷繞組。

通過這種方式，感溫元件130測得的信號通過無線的方式最終傳遞給控制部，較好地實現信號的采集和識別，也避免了復雜的連接關系，使得信號的傳遞更加簡單有效。

本實施方式中，第一線圈133與第二線圈134形狀大小相似，在豎直方向上彼此面對。現定義第一線圈133和第二線圈134中的一個在第一線圈133和第二線圈134中的另一個上的投影面積中，能夠有效進行無線信號傳輸的那部分面積為有效投影面積，優(yōu)選地，第一線圈133在第二線圈134上的有效投影面積或第二線圈134在第一線圈133上的有效投影面積小于800mm²，更優(yōu)選為200-400mm²。第一線圈133與第二線圈134之間的距離D2最好小于30mm，優(yōu)選為4-15mm。這樣既可以保證無線信號的強度，又不占據太大空間。另外，考慮到印刷電路板132上的電子元件的耐溫要求(一般不超過75℃)，因此在印刷電路板132與內鍋111之間無隔熱裝置時，可以設置印刷電路板132與內鍋111之間的距離D1為10-100mm，優(yōu)選為15-40mm，當在印刷電路板132與內鍋111之間設置隔熱裝置時，印刷電路板132與內鍋111之間的距離可以設置為5-80mm，優(yōu)選為10-30mm。

如圖3所示，本實施方式的烹飪器具100還包括固定盒150，固定盒150覆蓋感溫元件130、印刷電路板132和第一線圈133，固定盒150固定地與內鍋111連接，不僅可以對感溫元件130、印刷電路板132和第一線圈133起到固定和保護作用，同樣可以作為用來移動內鍋111的把手。

本實施方式中，通過第二線圈134與第一線圈133之間的電磁感應對印刷電路板132進行供電，而在其他未示出的實施方式中，也可以在固定盒150內安裝電池來對印刷電路板132供電。需要說明的是，當通過第二線圈134與第一線圈133之間的電磁感應對印刷電路板132供電時，從供電角度看，固定在煲體110內的作為第二信號傳輸端的第二線圈134為電功率發(fā)射裝置，而與內鍋111相連接(第一線圈133與感溫元件130電連接，而感溫元件130與內鍋111固定連接)的作為第一信號傳輸端的第一線圈133則為電功率接收裝置，印刷電路板132又通過導線135與電功率接收裝置連接，這樣，便實現了通過第二線圈134與第一線圈133之間的電磁感應對印刷電路板132供電，并且，印刷電路板132可以將電功率供應至感溫元件130，從而使得感溫元件130和印刷電路板132能夠正常工作?？梢钥闯?，當采用電磁感應來對印刷電路板132供電時，測得的內鍋的溫度的信號的傳遞方向與對印刷電路板132的供電方向正好相反。

通過將感溫元件130直接固定在內鍋111的非受熱部的外層鍋壁1111的外表面，可方便快捷地實現對溫度的采集，且保證了采樣的一致性和穩(wěn)定性，另外，第一線圈133和第二線圈134采用無線的方式進行信號傳輸，避免了復雜結構，保證了信號傳輸的有效性。同時，設置了固定盒150等裝置，使得溫度感測裝置能夠更好地實現測溫的作用。

第二實施方式

以下參照圖4對本實用新型的第二實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第二實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，外層鍋壁2111設置有傳熱部2111b，感溫元件230緊貼傳熱部2111b，制成傳熱部2111b的材料的導熱系數大于制成外層鍋壁2111的材料的導熱系數，例如，外層鍋壁通常由不銹鋼制成，而傳熱部可選取銅、鋁等材料制成，這使得傳熱部相對于外層鍋壁更容易傳熱，因此感溫元件230的測溫更加精準。

另外，本實施方式中，設置兩個第一端子240(作為第一信號傳輸端的一種實施方式)，它們對應地和兩個第二端子250(作為第二信號傳輸端的一種實施方式)可分離地電連接，這保證了信號傳輸的有效性，又避免了復雜結構，其具體連接方式可參考第六實施方式。

第三實施方式

以下參照圖5對本實用新型的第三實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第三實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，在外層鍋壁3111上設置通孔，在通孔上安裝傳熱件390，傳熱件390內部中空，容納有傳熱介質。同時，本實施方式還設置有覆蓋感溫元件3301的外殼3302，外殼3302以及傳熱件390都由導熱系數較好的材料制成，如鋁等金屬，感溫元件3301由熱電偶、NTC、PTC或雙金屬片制成。這使得測溫準確，同時保護了感溫元件3301，可延長感溫元件3301的使用壽命。

第四實施方式

以下參照圖6對本實用新型的第四實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第四實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，在外層鍋壁4111上設置通孔，在通孔上安裝傳熱件490，與第三實施方式中傳熱件不同的是，本實施方式中的傳熱件490為實心的金屬塊，如鋁、銅等金屬，當然，在其他未示出的實施方式中，也可由其他的傳熱材料制成。同時，還設置有覆蓋感溫元件4301的外殼4302，外殼4302以及傳熱件490都由導熱系數較好的材料制成，如鋁、銅等金屬，這使得測溫準確，同時保護了感溫元件4301，可延長感溫元件4301的使用壽命。

第五實施方式

以下參照圖7對本實用新型的第五實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第五實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，在外層鍋壁5111上設置通孔，在通孔上安裝傳熱件590，與第三實施方式和第四實施方式中的傳熱件不同的是，本實施方式中的傳熱件590一側與封閉空腔5113連通，傳熱介質可以進入傳熱件590中。同時，還設置有覆蓋感溫元件5301的外殼5302，外殼5302以及傳熱件590都由導熱系數較好的材料制成，如鋁等金屬，這使得測溫準確，同時保護了感溫元件5301，可延長感溫元件5301的使用壽命。

第六實施方式

以下參照圖8和圖9對本實用新型的第六實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第六實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，感溫元件630固定地設置在外層鍋壁6111的外表面。煲體內設置有兩個第一觸點640(作為第一信號傳輸端的一種實施方式)，第一觸點640通過導線與感溫元件630相連，第一觸點640用于接收感溫元件630所傳遞的信號并將信號傳遞給第二觸點650(作為第二信號傳輸端的一種實施方式)。第二觸點650和第一觸點640對應，第二觸點650固定地安裝在煲體內，與第一觸點640可分離地電連接，用于接收由第一觸點640傳遞的信號，并將信號進一步地傳遞給烹飪器具的控制部。在本實施方式中，第二觸點650為固定結構，但在其他未示出的實施方式中，第二觸點可以為浮動結構。

煲體內還設置有固定盒660，固定盒660覆蓋感溫元件630和第一觸點640，以保護感溫元件630和第一觸點640。固定盒660與感溫元件630都是固定地安裝在內鍋的外表面上。在本實施方式中，固定盒660還可以作為把手，用于將內鍋從煲體中取出或放入煲體。

在其他未示出的實施方式中，第一信號傳輸端和第二信號傳輸端還可以為可斷開的耦合器或插座/插片結構。

第七實施方式

以下參照圖10對本實用新型的第七實施方式進行說明。為了簡化的目的，在描述第七實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

在本實施方式中，烹飪器具包括第一線圈733(作為第一信號傳輸端的一種實施方式)和第二線圈734(作為第二信號傳輸端的一種實施方式)。其中，第二線圈734設置在蓋體720內，并與第一線圈733間隔開。感溫元件730緊貼外層鍋壁，測得內鍋的溫度。當蓋體蓋合時，第一線圈733與第二線圈734之間的距離可以保證無線信號的順利傳輸，實現對內鍋溫度的測量與傳遞。并且，由于當蓋體720蓋合煲體時，第二線圈734與第一線圈733之間的距離才能使得第二線圈734順利接收無線信號，而當蓋體打開時，由于第一線圈733和第二線圈734之間的距離太大，因此會使無線信號強度降低，第二線圈734無法順利接收無線信號。因此本實施方式的溫度感測裝置還可以用于檢測蓋體720是否蓋合。

第八實施方式

圖11示出了本實用新型的第八實施方式。為了簡化的目的，在描述第八實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式的烹飪器具的內鍋包括臺階形的夾層結構，即內鍋的側壁下部和底壁的外層鍋壁8111與內層鍋壁8112之間的間隙較大，而內鍋的側壁上部的外層鍋壁8111與內層鍋壁8112之間的間隙較小。感溫元件830在側壁上部處設置在外層鍋壁8111的外表面上，靈敏準確地感測該處的溫度。同時由于測溫處為間隙較小的雙層鍋壁結構，內鍋的外層鍋壁8111和內層鍋壁8112之間的封閉空腔體積較小，因此用感溫元件830感測此處的內鍋溫度，可以使得控制部更有效地控制對受熱部的加熱工作，可以及時地消除由于封閉空腔壓力過大產生的危險。

第九實施方式

圖12示出了本實用新型的第九實施方式。為了簡化的目的，在描述第九實施方式時省去了與第一實施方式相同部分的描述。

本實施方式中，內鍋的底部的受熱部為單層鍋壁區(qū)9114，側壁為雙層。側壁內的介質在封閉空腔內可以均勻傳遞熱量，感溫元件930緊貼外層鍋壁9111，感測外層鍋壁9111的溫度。本實施方式也可以實現對內鍋的精準測溫，使得烹飪器具對內鍋的加熱更加可控。

除非另有定義，本文中所使用的技術和科學術語與本實用新型的技術領域的技術人員通常理解的含義相同。本文中使用的術語只是為了描述具體的實施目的，不是旨在限制本實用新型。本文中出現的諸如“部件”等術語既可以表示單個的零件，也可以表示多個零件的組合。本文中出現的諸如“安裝”、“設置”等術語既可以表示一個部件直接附接至另一個部件，也可以表示一個部件通過中間件附接至另一個部件。本文中在一個實施方式中描述的特征可以單獨地或與其他特征結合地應用于另一個實施方式，除非該特征在該另一個實施方式中不適用或是另有說明。

本實用新型已經通過上述實施方式進行了說明，但應當理解的是，上述實施方式只是用于舉例和說明的目的，而非意在將本實用新型限制于所描述的實施方式范圍內。本領域技術人員可以理解的是，根據本實用新型的教導還可以做出更多種的變型和修改，這些變型和修改均落在本實用新型所要求保護的范圍以內。