1.一種涮鍋裝置，包括鍋體，其特征在于：在鍋體外套有擱菜盤(pán)，所述鍋體與擱菜盤(pán)為分體式結(jié)構(gòu)，擱菜盤(pán)的頂面為水平面。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮鍋裝置，其特征在于：所述擱菜盤(pán)為圓環(huán)形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的涮鍋裝置，其特征在于：所述擱菜盤(pán)為矩形環(huán)結(jié)構(gòu)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的涮鍋裝置，其特征在于：所述擱菜盤(pán)底部設(shè)有支腳。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的涮鍋裝置，其特征在于：所述鍋體內(nèi)中間位置設(shè)有煙囪，在煙囪的頂端設(shè)有風(fēng)門(mén)。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的涮鍋裝置，其特征在于：所述煙囪底部的寬度尺寸大于頂部的寬度尺寸。