自動烹飪設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于自動烹飪設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種自動烹飪設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]自動炒菜機(jī)能夠?qū)⑷藗儚姆敝氐募覄?wù)勞動中解放出來，以及能為餐飲企業(yè)或軍隊(duì)后勤節(jié)省人力資源，增加生產(chǎn)效率，提高生產(chǎn)水平。
[0003]目前市場上的鍋體結(jié)構(gòu)比較簡單，為固定的自動電加熱鍋體與在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動的鍋鏟相組合。其缺點(diǎn)比較明顯，需要人工加入主輔料，能夠炒的菜品有限并需要較多的人工干預(yù)，存在自動化程度低的不足。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供了一種自動烹飪設(shè)備，其自動化程度高。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案是:一種自動烹飪設(shè)備，包括機(jī)架、連接于所述機(jī)架的加熱部件、設(shè)置于所述加熱部件上方的鍋體、位于所述鍋體內(nèi)的鍋鏟、連接于所述鍋鏟且用于驅(qū)動所述鍋鏟相對所述鍋體轉(zhuǎn)動的鍋鏟驅(qū)動部件、轉(zhuǎn)動連接于所述機(jī)架且位于所述鍋體上方的物料轉(zhuǎn)盤、用于驅(qū)動所述物料轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)盤驅(qū)動部件、連接于所述物料轉(zhuǎn)盤的物料盒、用于驅(qū)動所述物料盒開啟與閉合的進(jìn)料控制部件、設(shè)置于所述鍋體上方的進(jìn)水管及吹氣管、連接于所述進(jìn)水管及吹氣管且用于開啟或關(guān)閉所述進(jìn)水管吹氣管的進(jìn)水及進(jìn)氣控制部件和控制模塊，所述鍋體上設(shè)置有溫度傳感器及重力傳感器；
[0006]，所述加熱部件、所述鍋體上的溫度傳感器、重力傳感器、鍋鏟驅(qū)動部件、轉(zhuǎn)盤驅(qū)動部件、進(jìn)料控制部件、進(jìn)水及進(jìn)氣控制部件均電連接于所述控制模塊。
[0007]具體地，所述機(jī)架上連接有對準(zhǔn)所述鍋體的攝像頭，所述攝像頭上方設(shè)置有風(fēng)扇，所述攝像頭電連接于所述控制模塊。
[0008]具體地，所述機(jī)架上還連接有用于調(diào)節(jié)所述鍋體俯仰角度的鍋體狀態(tài)調(diào)節(jié)部件。
[0009]具體地，所述物料盒包括用于存放液態(tài)物料的液體物料盒和用于存放粉末物料的粉末物料盒；所述物料轉(zhuǎn)盤呈圓形，各所述物料盒沿所述物料轉(zhuǎn)盤的周向設(shè)置。
[0010]具體地,所述物料盒包括攪拌物料盒，所述攪拌物料盒包括盒體、連接于所述盒體的攪拌電機(jī)，連接于所述攪拌電機(jī)轉(zhuǎn)軸且伸入所述盒體內(nèi)的攪拌器。
[0011]具體地，所述物料盒包括過濾物料盒，所述過濾物料盒包括盒體、設(shè)置于所述盒體中部的過濾板。
[0012]具體地，所述鍋體的邊沿處連接有儲菜盒，所述儲菜盒一端設(shè)置為開口且朝向于所述鍋體，所述儲菜盒的另一端設(shè)置有抽板。
[0013]具體地，所述鍋體上設(shè)置有鍋蓋，所述鍋體連接有用于驅(qū)動所述鍋蓋開啟或蓋于所述鍋體的鍋蓋驅(qū)動部件。
[0014]具體地，所述機(jī)架還連接有用于更換鍋鏟的鍋刷鍋鏟更換部件。
[0015]具體地，所述物料轉(zhuǎn)盤還接連有懸掛式刷鍋部件，所述懸掛式刷鍋部件包括刷子托、升降部件和毛刷，所述刷子托連接于所述物料轉(zhuǎn)盤，所述升降部件的上端連接于所述刷子托，所述毛刷連接于所述升降部件的下端。
[0016]本發(fā)明所提供的自動烹飪設(shè)備，其節(jié)省人力，提高了菜品質(zhì)量；自動化程度高，操作簡單方便。
【附圖說明】
[0017]圖1是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備的裝配立體示意圖；
[0018]圖2是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備的分解立體示意圖；
[0019]圖3是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中鍋體的裝配立體示意圖；
[0020]圖4是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中鍋體的裝配立體示意圖；
[0021]圖5是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中進(jìn)料控制部件的裝配立體示意圖；
[0022]圖6是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中普通物料盒的裝配立體示意圖；
[0023]圖7是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中懸掛式刷鍋部件的示意圖。
[0024]圖8是其中一物料盒的分解示意圖；
[0025]圖9是鍋體結(jié)構(gòu)的分解示意圖；
[0026]圖10是液體物料盒的裝配示意圖；
[0027]圖11是其攪拌物料盒的裝配示意圖；
[0028]圖12是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中矩形鍋體的示意圖；
[0029]圖13是本發(fā)明實(shí)施例提供的自動烹飪設(shè)備中橢圓形鍋體的示意圖；
[0030]圖14是其中一物料盒的開蓋示意圖；
[0031]圖15是其中一物料盒的開蓋示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0032]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0033]需要說明的是，當(dāng)元件被稱為“固定于”或“設(shè)置于”另一個元件，它可以直接在另一個元件上或者可能同時存在居中元件。當(dāng)一個元件被稱為是“連接于”另一個元件，它可以是直接連接到另一個元件或者可能同時存在居中元件。
[0034]如圖1?圖6所示，本發(fā)明實(shí)施例提供的一種自動烹飪設(shè)備，包括作為各部件載體的機(jī)架1、連接于所述機(jī)架I的加熱部件2、設(shè)置于所述加熱部件2上方的鍋體3、位于所述鍋體3內(nèi)的鍋鏟31、連接于所述鍋鏟31且用于驅(qū)動所述鍋鏟31相對所述鍋體3轉(zhuǎn)動的鍋鏟驅(qū)動部件32、轉(zhuǎn)動連接于所述機(jī)架I且位于所述鍋體3上方的物料轉(zhuǎn)盤4、用于驅(qū)動所述物料轉(zhuǎn)盤4轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)盤驅(qū)動部件41、連接于所述物料轉(zhuǎn)盤4的物料盒42、用于驅(qū)動所述物料盒42開啟與閉合的進(jìn)料控制部件43、設(shè)置于所述鍋體3上方且用于提供炒菜過程中及清洗時所需的水的進(jìn)水管51、設(shè)置于鍋體3上方且用于防止原料掛壁的吹氣管、連接于所述進(jìn)水管51、吹氣管且用于開啟或關(guān)閉所述進(jìn)水管51、吹氣管的進(jìn)水及進(jìn)氣控制部件(圖中未示出)、用于控制各部件且預(yù)存有相應(yīng)烹飪程序的控制模塊(圖中未示出)。所述鍋體31上設(shè)置有溫度傳感器及重力傳感器；控制模塊負(fù)責(zé)人機(jī)交互及機(jī)器控制，其可包括輸入部件，輸入部件可為鍵盤、按鍵或觸摸顯示屏等?？刂颇K可為集成式或分體式，所述謂分體式，指控制模塊的各模塊可為分立式器件并設(shè)置于不同的位置。控制模塊作為中央控制系統(tǒng)，其負(fù)責(zé)人機(jī)交互及機(jī)器控制，首先用戶設(shè)定好菜品并按要求將原料及輔料放入存儲系統(tǒng)(物料盒42)中，然后自動烹飪設(shè)備按照設(shè)定好的程序自動加工菜品。另外控制模塊還負(fù)責(zé)處理傳感系統(tǒng)反饋回來的溫度、重量、視頻等信息，中央控制系統(tǒng)會根據(jù)這些信息來判斷機(jī)器的運(yùn)行狀態(tài)從而增加系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
[0035]所述加熱部件2、鍋鏟驅(qū)動部件32、轉(zhuǎn)盤驅(qū)動部件41、進(jìn)料控制部件43、進(jìn)水及進(jìn)氣控制部件、鍋體31上的溫度傳感器及重力傳感器均電連接于所述控制模塊。鍋鏟驅(qū)動部件32可連接于鍋體3。
[0036]加熱部件2可為電磁爐、燃?xì)鉅t、紅外加熱器、電阻式發(fā)熱盤等。鍋鏟驅(qū)動部件32可為電機(jī)等，以翻炒菜品。轉(zhuǎn)盤驅(qū)動部件41可為電機(jī)等，驅(qū)動物料轉(zhuǎn)盤4旋轉(zhuǎn)到設(shè)定位置。進(jìn)水管51可以向鍋體3內(nèi)添加炒菜、清洗用水，進(jìn)水控制部件可使用電磁閥門控制進(jìn)水管51開合，可通過電磁閥門的開啟時間等控制進(jìn)水量。這樣，用戶只需備好原料及配料，并