1. 一種制備土豆絲的分體式小型擦絲設備，其特征在于：包括有方框體（1），方框體（1）的底部設有擦絲板（3），擦絲板（3）上設有若干擦絲孔（4），擦絲板（3）兩側的方框體（1）上各設有一個平行于擦絲板（3）的滑槽（2），兩側的滑槽（2）之間設有滑塊（5），滑塊（5）的兩端位于滑槽（2）中，中間設有圓孔（6），頂端設有2-3個L型固定隼槽（7）；所述滑塊（5）的上方設有擦絲手柄（8），擦絲手柄（8）為底部開口的空腔結構，擦絲手柄（8）底部的邊沿設有與所述固定隼槽（7）相配合使用的L型固定榫頭（9），空腔內設有凸塊（10），凸塊（10）的頂部與空腔內的頂部之間設有彈簧（12），凸塊（10）的頂部設有向四周伸展的凸臺一（11），所述擦絲手柄（8）的底部設有向空腔內伸展的凸臺二（13）。
2.根據權利要求1所述的制備土豆絲的分體式小型擦絲設備，其特征在于：所述凸塊（10）的底面為向內凹陷的弧面，弧面上設有凸釘（14）。