技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種自動(dòng)式廚刀，包括刀體、刀座、兩支撐柱；所述刀座內(nèi)可轉(zhuǎn)動(dòng)地安裝有一呈豎直設(shè)置的螺桿，該刀座內(nèi)還固定有用于帶動(dòng)螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)的馬達(dá)；所述刀體上固定有與螺桿螺紋連接的螺母，所述刀座的兩側(cè)均設(shè)置有沿豎直方向延伸的凹槽，所述刀體的兩側(cè)均設(shè)置有用于嵌入凹槽內(nèi)并可沿著凹槽滑動(dòng)的凸起部。本發(fā)明可帶動(dòng)刀體自動(dòng)做切割動(dòng)作，從而無需操作人員的手臂不斷做上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，可減輕操作人員手臂的疲勞感，并可提高效率；而且，還可提高持握的舒適感。

技術(shù)研發(fā)人員：周鴻鋒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陽江拓必拓科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610776540
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.30
技術(shù)公布日：2017.01.04