1.一種具有稱重功能的切肉設(shè)備，其特征在于：其結(jié)構(gòu)包括機身（1）、電機（2）、稱重模塊（3）、收集盤（4）、傳動裝置（5）、切割裝置（6）和進料口（7），所述電機（2）、稱重模塊（3）、收集盤（4）、傳動裝置（5）、切割裝置（6）和進料口（7）均設(shè)于機身（1）內(nèi)部，所述電機（2）與傳動裝置（5）連接，所述電機（2）通過傳動裝置（5）與切割裝置（6）連接，所述稱重模塊（3）與收集盤（4）固定連接，所述切割裝置（6）位于收集盤（4）上方，所述切割裝置（6）與進料口（7）連接，所述稱重模塊（3）由底座（30）、重力傳感器（31）和電線（32）組成，所述重力傳感器（31）與底座（30）連接，所述重力傳感器（31）與電線（32）連接，所述切割裝置（6）包括傳動齒輪（60）、刀架（61）和刀具（62），所述傳動齒輪（60）與刀架（61）連接，所述刀架（61）與刀具（62）連接，所述電機（2）為三相異步電機。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有稱重功能的切肉設(shè)備，其特征在于：所述機身（1）設(shè)有控制系統(tǒng)（10）。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種具有稱重功能的切肉設(shè)備，其特征在于：所述重力傳感器（31）通過電線（32）與控制系統(tǒng)（10）連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種具有稱重功能的切肉設(shè)備，其特征在于：所述電機（2）與控制系統(tǒng)（10）連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種具有稱重功能的切肉設(shè)備，其特征在于：所述稱重模塊（3）設(shè)于收集盤（4）下方。