1.一種手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，包括進(jìn)料筒（100）、具有切削刀具（201）的切削刀盤（200）和用于提供切削動(dòng)力的驅(qū)動(dòng)部件（300），其特征在于：所述切削刀盤（200）固定在所述進(jìn)料筒（100）底端或者與所述進(jìn)料筒（100）一體成型，所述進(jìn)料筒（100）上端設(shè)有第一凸沿（101），所述驅(qū)動(dòng)部件（300）為棒狀。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述驅(qū)動(dòng)部件（300）包括上部的棒狀主機(jī)（310）和下部的傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括用于安裝主機(jī)的上固定座（301）、齒輪組（320）和用于容納該上固定座（301）和齒輪組（320）的殼體（302）。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述傳動(dòng)機(jī)構(gòu)下端設(shè)有食物固定盤（303）。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：殼體（302）上端向外延伸有用于與所述進(jìn)料筒（100）的第一凸沿（101）接觸并限制所述驅(qū)動(dòng)部件（300）的向下行程的第二凸沿（302A）。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述上固定座（301）的外徑大于所述進(jìn)料筒的內(nèi)徑。
7.根據(jù)權(quán)利要求3所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述進(jìn)料筒(100)內(nèi)壁上設(shè)置有止轉(zhuǎn)凸(102)，相應(yīng)地，所述殼體(302)外壁設(shè)置有與該止轉(zhuǎn)凸(102)適配的止轉(zhuǎn)槽(302B)。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述切削刀盤（200）與進(jìn)料筒（100）之間以可拆卸的方式固定連接。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：所述進(jìn)料筒（100）的下端外壁上設(shè)置有至少兩個(gè)旋轉(zhuǎn)扣（103），相應(yīng)地，切削刀盤（200）的內(nèi)壁上設(shè)置有與所述旋轉(zhuǎn)扣（103）適配的旋轉(zhuǎn)扣槽（202）。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的手持式電動(dòng)蔬果切絲切片裝置，其特征在于：還包括一至少上端開口的容器（400），該容器（400）上端與切削刀盤（200）的下端裝配。