1.一種利用菌草栽培金針菇的方法，所述方法用于金針菇子實(shí)體形成階段中金針菇的栽培管理，所述方法包括栽培培養(yǎng)基制備、滅菌、冷卻、接種以及金針菇子實(shí)體培養(yǎng)步驟，其特征在于，所述栽培培養(yǎng)基制備步驟為：首先利用蛋白酶對(duì)菌草進(jìn)行酶解，然后往酶解后菌草中添加木質(zhì)素補(bǔ)充劑、pH調(diào)節(jié)劑、B族維生素補(bǔ)充劑、長(zhǎng)效氮源補(bǔ)充劑和速效碳源補(bǔ)充劑，混合均勻獲得混合料，調(diào)節(jié)混合料pH至5.5-6.5，將調(diào)解pH后的混合料進(jìn)行堆碼腐熟，制備獲得用于培養(yǎng)金針菇的栽培培養(yǎng)基。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，按重量比計(jì)，制備獲得的所述栽培培養(yǎng)基包括下列重量份的組分：酶解后菌草70-80份、木質(zhì)素補(bǔ)充劑10-20份、pH調(diào)節(jié)劑5-6份、B族維生素補(bǔ)充劑0.5-1份、長(zhǎng)效氮源補(bǔ)充劑5-10份、速效碳源補(bǔ)充劑5-10份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，對(duì)菌草進(jìn)行酶解具體為：將菌草粉碎，控制粉碎后菌草長(zhǎng)度范圍為0.5-2cm，將菌草置于酶解罐中，然后按照每公斤菌草中加入400-500mL蛋白酶溶液的比例往酶解罐中添加蛋白酶溶液，控制酶解條件為：酶解溫度30-50℃，酶解時(shí)間：12-20h，酶添加量：500IU/g菌草。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，控制所述混合料的碳氮比為30-40：1。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，所述木質(zhì)素補(bǔ)充劑的制備具體為：以花生殼、棉籽殼和晾曬處理后的玉米芯糠醛渣中的任意一種為原料，研磨粉碎，過(guò)40目篩，即制備獲得所述木質(zhì)素補(bǔ)充劑；所述木質(zhì)素補(bǔ)充劑中木質(zhì)素的質(zhì)量百分比高于25％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，pH調(diào)節(jié)劑為石灰。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，所述B族維生素補(bǔ)充劑包括維生素B1和維生素B2。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，長(zhǎng)效氮源補(bǔ)充劑為粉碎后過(guò)60目篩的麥麩、米糠和大豆秸稈中的任意一種。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，速效碳源補(bǔ)充劑包括蔗糖、白糖、以及淀粉中的任意一種。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種利用菌草栽培金針菇的方法，其特征在于，對(duì)混合料進(jìn)行堆碼腐熟具體為：調(diào)解pH后的混合料進(jìn)行堆碼，控制堆碼后原料堆的水分含量為50-60％，在原料堆的上方覆蓋塑料膜，進(jìn)行保溫腐熟，每3天翻堆一次，當(dāng)所述原料堆內(nèi)的溫度達(dá)45-65℃時(shí)，進(jìn)行翻堆，堆碼腐熟時(shí)間為10-20天，控制堆碼腐熟后的原料的pH在5-6。