本發(fā)明涉及啤酒加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種新型啤酒釀造用攪拌鍋。

背景技術(shù)：

啤酒是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低，營養(yǎng)價(jià)值高，成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。有“液體面包”之稱，經(jīng)常飲用有消暑解熱、幫助消化、開胃健脾、增進(jìn)食欲等功能。啤酒含有豐富營養(yǎng)，有人把它當(dāng)作日常軟飲料，更有些男士每餐必飲啤酒，以啤酒代替飲料、湯羹。

在傳統(tǒng)啤酒糖化部分的糖化鍋攪拌器，一般由不銹鋼半管或平板，采用高速旋轉(zhuǎn)的方式進(jìn)行攪拌。

糖化鍋攪拌器最開始是由不銹鋼半管做成，對稱的固定在中心主軸上，受加工條件的限制，一般不銹鋼半管規(guī)格都較小，不超過DN100，考慮 到半管在攪拌過程中的受力能力有限，所以成型后的攪拌器直徑都不大，一般不超過3m。由于攪拌槳的截面小，運(yùn)動方向單一，攪拌直徑也小，所以攪拌過程中很難使整個(gè)容器物料充分混合，達(dá)到預(yù)期的效果。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了上述的缺點(diǎn)，而提供一種新型啤酒釀造用攪拌鍋。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：該新型啤酒釀造用攪拌鍋包括外殼、保溫層、供熱管、頂蓋、入料口、攪拌器、過濾網(wǎng)、出料口、進(jìn)水口、出水口、熱水器、水箱、循環(huán)水管、網(wǎng)眼、支撐桿、轉(zhuǎn)子和葉輪；外殼和保溫層連接為一體，并且保溫層保溫層位于鍋體內(nèi)側(cè)，供熱管均勻分布在外殼內(nèi)壁上，頂蓋位于鍋體頂部，入料口連接在頂蓋上，攪拌器連接在攪拌鍋鍋體內(nèi)側(cè)中部，過濾網(wǎng)連接在入料口和供熱管之間的鍋體內(nèi)側(cè)側(cè)壁上，出料口位于鍋體底部一端外壁上，進(jìn)水口和出水口分別連接在鍋體兩側(cè)的下端側(cè)壁外側(cè)，進(jìn)水口和出水口的另一端分別與循環(huán)水管連接，進(jìn)水口通過熱水器和水箱連接，水箱通過循環(huán)水管和出水口連接，進(jìn)水口、熱水器和水箱之間通過循環(huán)水管連接；所述進(jìn)水口位于出料口的上方側(cè)壁上；所述過濾網(wǎng)上有50~75個(gè)網(wǎng)眼；所述攪拌器包括支撐桿、轉(zhuǎn)子和葉輪，支撐桿和葉輪之間通過轉(zhuǎn)子連接；所述轉(zhuǎn)子可以360°旋轉(zhuǎn)；所述葉輪為正六邊形；所述葉輪的個(gè)數(shù)為4~8個(gè)。

優(yōu)選的，所述過濾網(wǎng)上有60個(gè)網(wǎng)眼。

所述網(wǎng)眼為三角形。

優(yōu)選的，所述葉輪的個(gè)數(shù)為6個(gè)。

所述轉(zhuǎn)子通過螺帽固定在支撐桿上。

本發(fā)明的有益效果是：方案完整，制作簡單，使用方便；保溫層的設(shè)置使得攪拌鍋內(nèi)部溫度更加恒定，減小溫度變化差；攪拌程度高，使得原料混合更加均勻，能夠達(dá)到理想的糖化效果；易于維修和保養(yǎng)。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為本發(fā)明中過濾網(wǎng)7的結(jié)構(gòu)示意圖

圖3為本發(fā)明中攪拌器6的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中附圖標(biāo)記的含義，1、外殼，2、保溫層，3、供熱管，4、頂蓋，5、入料口，6、攪拌器，7、過濾網(wǎng)，8、出料口，9、進(jìn)水口，10、出水口，11、熱水器，12、水箱，13、循環(huán)水管，14、網(wǎng)眼，15、支撐桿，16、轉(zhuǎn)子，17、葉輪。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施方式，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。

該新型啤酒釀造用攪拌鍋為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：該新型啤酒釀造用攪拌鍋包括外殼1、保溫層2、供熱管3、頂蓋4、入料口5、攪拌器6、過濾網(wǎng)7、出料口8、進(jìn)水口9、出水口10、熱水器11、水箱12、循環(huán)水管13、網(wǎng)眼14、支撐桿15、轉(zhuǎn)子16和葉輪17；外殼1和保溫層2連接為一體，并且保溫層保溫層2位于鍋體內(nèi)側(cè)，供熱管3均勻分布在外殼內(nèi)壁上，頂蓋4位于鍋體頂部，入料口5連接在頂蓋4上，攪拌器8連接在攪拌鍋鍋體內(nèi)側(cè)中部，過濾網(wǎng)7連接在入料口5和供熱管3之間的鍋體內(nèi)側(cè)側(cè)壁上，出料口8位于鍋體底部一端外壁上，進(jìn)水口9和出水口10分別連接在鍋體兩側(cè)的下端側(cè)壁外側(cè)，進(jìn)水口9和出水口10的另一端分別與循環(huán)水管13連接，進(jìn)水口9通過熱水器11和水箱12連接，水箱12通過循環(huán)水管13和出水口10連接，進(jìn)水口9、熱水器11和水箱12之間通過循環(huán)水管13連接；進(jìn)水口9位于出料口6的上方側(cè)壁上；攪拌器6包括支撐桿15、轉(zhuǎn)子16和葉輪17，支撐桿15和葉輪17之間通過轉(zhuǎn)子16連接；轉(zhuǎn)子16可以360°旋轉(zhuǎn)；葉輪17為正六邊形；過濾網(wǎng)7上有60個(gè)網(wǎng)眼14；網(wǎng)眼14為三角形；葉輪17的個(gè)數(shù)為6個(gè)；轉(zhuǎn)子16通過螺帽固定在支撐桿15上。

使用時(shí)，打開總電源和太陽能控制電源，水箱12中的水經(jīng)熱水器11加熱至設(shè)定溫度后，由進(jìn)水口9處送入供熱管3中，循環(huán)水自出水口10處經(jīng)循環(huán)管水管13再次進(jìn)入水箱12中，如此循環(huán)利用；循環(huán)水加熱5~10min后，打開入料口5，同時(shí)打開攪拌器6的開關(guān)，由入料口5處投下糖化原料，原料經(jīng)過濾網(wǎng)7濾去濾渣后，其余部分進(jìn)入糖化鍋下部，進(jìn)行糖化，由攪拌器6進(jìn)行攪拌，將糖化液攪拌得盡可能均勻，糖化完成的中間產(chǎn)品由出料口8處送出。

以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。