1.一種水飛薊素的提取方法，其特征在于，包括：
步驟S10、將水飛薊籽浸泡在乙酸乙酯中預定時間；
步驟S20、將水飛薊籽從乙酸乙酯中取出，加入脫殼機，將水飛薊籽脫殼；
步驟S30、將水飛薊殼裝入平轉(zhuǎn)浸出器，將乙酸乙酯和稀釋劑加入平轉(zhuǎn)浸出器；
步驟S40、提取并濃縮得到水飛薊濃縮液；
步驟S50、向所述濃縮液中加入堿水溶液，攪拌，靜置沉淀；
步驟S60、將所述沉淀過濾，干燥，粉碎過篩；
其中，步驟S50中所述堿水溶液的體積為所述濃縮液體積的3-10倍，所述堿水溶液的種類為氫氧化鉀、氫氧化鈉、碳酸氫鉀和碳酸氫鈉中的一種或幾種組合，所述堿水溶液的濃度為0.3％-1.0％；
步驟S60中干燥溫度為50-70℃，干燥時間為7-12小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，步驟S10具體為，將水飛薊籽與99%的乙酸乙酯按照重量1:(0.9-1.1)的配比混合浸泡1-2小時，使水飛薊殼充分軟化并與水飛薊籽分離。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的提取方法，其特征在于，水飛薊籽與乙酸乙酯按照重量1:1的配比混合，浸泡時間為1.5小時。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，步驟S20具體為，使用過濾器將水飛薊籽與乙酸乙酯分離，將表皮軟化的水飛薊籽送入脫殼機進行脫殼，脫殼機的工作環(huán)境溫度為20-50℃，濕度為70%以上。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的提取方法，其特征在于，收集到水飛薊殼的重量比通常占脫殼前水飛薊籽重量的40-50%。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，步驟S30具體為，將乙酸乙酯和稀釋劑加入平轉(zhuǎn)浸出器，其中平轉(zhuǎn)浸出器中的乙酸乙酯的濃度為75%-95%。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的提取方法，其特征在于，平轉(zhuǎn)浸出器中的乙酸乙酯的濃度為80%-90%，稀釋劑為蒸餾水。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，步驟S40具體為，所述平轉(zhuǎn)浸出器的溫度為50-60℃，轉(zhuǎn)速為10-40r/min，連續(xù)噴淋提取4-6小時，得到提取液，然后經(jīng)濃縮步驟得到水飛薊素濃縮液。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的提取方法，其特征在于，所述堿水溶液的體積為所述濃縮液體積的5-7倍。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的提取方法，其特征在于，所述堿水溶液的濃度為0.46%。