1.一種壓榨法制備花生油的預(yù)處理方法,所述方法是花生仁,采用短中波紅外加熱,然后進(jìn)行粉碎,再進(jìn)行后續(xù)壓榨處理。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述短中波紅外加熱是在溫度120-140℃下加熱。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述短中波紅外的波長(zhǎng)范圍0.76-4μm。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述方法中短中波紅外的處理距離15-22cm,物料厚度3~7cm。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述短中波紅外加熱的時(shí)間為10-60min,可選地為10-40min、20-40min、30-60min、10min、20min、30min或者40min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于,所述花生油是柔雅香花生油。
7.一種柔雅香花生油的制備方法,所述方法先后包括:取花生仁、精選、短中波紅外加熱處理、冷卻脫衣、粉碎、壓榨、過濾,得花生油。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法,其特征在于,所述短中波紅外加熱是在溫度120-140℃下加熱。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法,其特征在于,所述短中波紅外加熱的時(shí)間為10-60min,可選地為10-40min、20-40min、30-60min、10min、20min、30min或者40min。
10.根據(jù)權(quán)利要求7所述的方法,其特征在于,所述方法中短中波紅外的處理距離15-22cm,物料厚度3~7cm。