1.蛋白質(zhì)，是如下(a)或(b)：
(a)由序列表中序列1所示的氨基酸序列組成的蛋白質(zhì)；
(b)將序列1的氨基酸序列經(jīng)過一個或幾個氨基酸殘基的取代和/或缺失和/或添加，且具有降解棒曲霉素功能的由序列1衍生的蛋白質(zhì)。
2.編碼權(quán)利要求1所述蛋白質(zhì)的核酸分子。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的核酸分子，其特征在于：所述核酸分子為編碼權(quán)利要求1所述蛋白質(zhì)的基因，所述基因為如下1)-3)中任一的DNA分子：
1)序列表中序列2所示的DNA分子；
2)嚴(yán)格條件下與1)限定的DNA分子雜交且編碼具有降解棒曲霉素功能的由序列1衍生的蛋白質(zhì)的DNA分子；
3)與1)或2)限定的DNA序列具有90％以上同一性，且編碼具有降解棒曲霉素功能的由序列1衍生的蛋白質(zhì)的DNA分子。
4.含有權(quán)利要求2或3所述核酸分子的重組載體、表達盒、轉(zhuǎn)基因細胞系或重組微生物。
5.權(quán)利要求1所述蛋白質(zhì)或權(quán)利要求2或3所述核酸分子或權(quán)利要求4所述的重組載體、表達盒、轉(zhuǎn)基因細胞系或重組微生物在如下任一中的應(yīng)用：
(a)降解棒曲霉素；
(b)制備具有降解棒曲霉素功能的產(chǎn)品。
6.一種降解棒曲霉素的方法，包括如下步驟：在氧化型輔酶存在的情況下，采用權(quán)利要求1所述蛋白質(zhì)體外催化棒曲霉素的降解反應(yīng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法，其特征在于：所述降解反應(yīng)的溫度為25-30℃，pH為4-6，時間為12-24h。
8.具有降解棒曲霉素功能的產(chǎn)品，其活性成分為權(quán)利要求1所述蛋白質(zhì)或權(quán)利要求2或3所述核酸分子或權(quán)利要求4所述的重組載體、表達盒、轉(zhuǎn)基因細胞系或重組微生物。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的產(chǎn)品，其特征在于：所述產(chǎn)品中還含有氧化型輔酶。
10.根據(jù)權(quán)利要求6-9中任一所述的方法或產(chǎn)品，其特征在于：所述氧化型輔酶為氧化型輔酶I或氧化型輔酶II。