1.用于生產(chǎn)L-甲硫氨酸產(chǎn)品的方法，包括：
(a)提供包含L-甲硫氨酸前體和至少一種雜質(zhì)的發(fā)酵液，所述L-甲硫氨酸前體選自O(shè)-乙酰高絲氨酸和O-琥珀酰高絲氨酸；
(b)酶催處理所述前體以產(chǎn)生包含L-甲硫氨酸、有機(jī)酸和至少一種雜質(zhì)的反應(yīng)液，所述有機(jī)酸選自乙酸和琥珀酸；
(c)將所述反應(yīng)液改性以形成結(jié)晶料液；以及
(d)使L-甲硫氨酸從所述結(jié)晶料液中結(jié)晶以形成結(jié)晶的L-甲硫氨酸和L-甲硫氨酸貧化的母液；
其中所述結(jié)晶的L-甲硫氨酸的特征在于選自以下的至少一種特征：
(i)純度大于95％；
(ii)含有少于1％的有機(jī)酸；
(iii)L-甲硫氨酸前體含量大于1PPB；
(iv)至少一種特殊雜質(zhì)的含量大于10PPM；
(v)D-甲硫氨酸少于2％；以及
(vi)碳-14與碳-12的比率為至少2.0×10-13。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述改性包括將所述反應(yīng)液與含L-甲硫氨酸的再循環(huán)流合并。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其中使所述反應(yīng)液中至少85％的量的L-甲硫氨酸結(jié)晶成結(jié)晶的L-甲硫氨酸。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，還包括從所述母液中分離L-甲硫氨酸以形成所述含L-甲硫氨酸的再循環(huán)流和凈化的母液流的步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的方法，其中所述從所述母液中分離L-甲硫氨酸包括結(jié)晶以形成第二次結(jié)晶的L-甲硫氨酸以及從所述凈化的母液中分離所述第二次結(jié)晶的L-甲硫氨酸。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述使L-甲硫氨酸從所述結(jié)晶料液中結(jié)晶包括使用晶體習(xí)性改變劑和L-甲硫氨酸種晶中的至少一種。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述雜質(zhì)中的一種或多種選自氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、氨、乙酸、琥珀酸、甲硫醇、酶、L-甲硫氨酸前體及其組合。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，進(jìn)一步包括從所述母液回收至少部分所述有機(jī)酸作為回收的有機(jī)酸。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，還包括從所述凈化的母液中回收至少部分所述有機(jī)酸作為回收的有機(jī)酸。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述酶催處理進(jìn)一步包括與陰離子交換劑接觸，并且其中至少部分有機(jī)酸被吸附到所述陰離子交換劑上。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其中所述L-甲硫氨酸前體是O-琥珀酰高絲氨酸，其中所述有機(jī)酸是琥珀酸，并且其中所述處理是在鈣離子的存在下進(jìn)行的。
12.包含L-甲硫氨酸的組合物，其特征在于選自以下的至少一種特征：
(i)含有少于1％的有機(jī)酸；
(ii)L-甲硫氨酸前體含量大于1PPB，其中所述前體選自O(shè)AHS和OSHS；
(iii)至少一種特殊雜質(zhì)的含量大于10PPM；以及
(iv)碳-14與碳-12的比率為至少2.0×10-13。
13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的組合物，其特征在于L-甲硫氨酸的純度大于95％。
14.根據(jù)權(quán)利要求12所述的組合物，其特征在于L-甲硫氨酸含有少于2％的D-甲硫氨酸。
15.根據(jù)權(quán)利要求12-14中任一項(xiàng)所述的組合物，其中所述L-甲硫氨酸包含結(jié)晶的L-甲硫氨酸。
16.復(fù)合物，包括：
根據(jù)權(quán)利要求12-15中任一項(xiàng)所述的組合物；以及
重金屬。
17.飼料或食品組合物，包含根據(jù)權(quán)利要求12-16中任一項(xiàng)所述的組合物或復(fù)合物。
18.包含L-甲硫氨酸的組合物，其特征在于選自以下的至少一種特征：
(i)除甲硫氨酸以外的氨基酸的濃度為至少0.05％；
(ii)羧酸的濃度為至少0.01％；
(iii)硫酸根的濃度為至少0.2％；
(iv)OAHS的濃度為至少1PPB；以及
(v)甲硫氨酸的純度為至少60％。
19.包含L-甲硫氨酸的組合物，其特征在于選自以下的至少一種特征：
(i)甲硫氨酸的濃度為至少15g/L；
(ii)乙酸根的濃度為至少100g/L；
(iii)總固體為至少20％；以及
(iv)比重在1.05和1.25之間的范圍內(nèi)；以及
(v)硫酸銨的濃度為至少100g/L。
20.包含L-甲硫氨酸的組合物，其特征在于選自以下的至少一種特征：
(i)甲硫氨酸的濃度為至少100g/L；
(ii)OAHS的濃度小于0.1g/L；
(iii)可檢測(cè)量的至少一種氨基酸，所述氨基酸選自谷氨酸、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸；
(iv)無機(jī)酸的含量為至少30g/L；
(v)乙酸的含量為至少30g/L；
(vi)除乙酸以外的羧酸的濃度為至少0.01％；以及
(vii)甲醇的濃度為至少10wt％。
21.組合物，包括：
至少30％的乙酸銨；
至少1PPM的硫酸銨；以及
至少1PPM的化合物，所述化合物選自異丁醇、乙酸異丁酯、乙酰胺和甲硫氨酸。
22.包含根據(jù)權(quán)利要求21所述的組合物的發(fā)酵液的成分。
23.組合物，包含至少10％的硫酸銨、至少10PPM的化合物，所述化合物選自乙酸銨、異丁醇、乙酸異丁酯、乙酰胺和甲硫氨酸。
24.包含根據(jù)權(quán)利要求23所述的組合物的肥料的成分。
25.組合物，包含至少90％的乙酸異丁酯、異丁醇以及乙酰胺和乙酸二者中的至少一種。
26.方法，包括：
(a)酶催處理包含L-甲硫氨酸前體的發(fā)酵液以產(chǎn)生L-甲硫氨酸和有機(jī)酸源，所述L-甲硫氨酸前體選自O(shè)-乙酰高絲氨酸和O-琥珀酰高絲氨酸，所述有機(jī)酸選自乙酸和琥珀酸；
(b)使至少部分所述L-甲硫氨酸與至少部分所述有機(jī)酸源分離以形成分離的L-甲硫氨酸和包含有機(jī)酸源的殘留液；
(c)從所述殘留液中回收至少部分所述有機(jī)酸源作為回收的有機(jī)酸。
27.根據(jù)權(quán)利要求26所述的方法，還包括使用所述回收的有機(jī)酸作為試劑。
28.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其中所述使用包括應(yīng)用于發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)中。
29.根據(jù)權(quán)利要求28所述的方法，其中所述發(fā)酵產(chǎn)品選自羧酸和氨基酸。
30.根據(jù)權(quán)利要求29所述的方法，其中所述氨基酸選自賴氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、色氨酸、精氨酸和甲硫氨酸。
31.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其中所述使用包括在發(fā)酵液的所述處理中使用。
32.根據(jù)權(quán)利要求27所述的方法，其中所述使用包括加入所述試劑作為發(fā)酵培養(yǎng)基中的成分。
33.根據(jù)權(quán)利要求26所述的方法，其中所述L-甲硫氨酸前體是O-琥珀酰高絲氨酸，其中所述有機(jī)酸是琥珀酸，并且其中回收包含形成包含游離琥珀酸的殘留液以及分離所述游離琥珀酸。
34.根據(jù)權(quán)利要求33所述的方法，其中所述分離所述游離琥珀酸包括使所述游離琥珀酸結(jié)晶。
35.根據(jù)權(quán)利要求26所述的方法，其中所述回收包括使琥珀酸鈣結(jié)晶。