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一種枸杞蜂蜜酒及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12345985閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種枸杞蜂蜜酒,其特征在于:它是由下列重量份的原料制成的:枸杞子30-40份,蜂蜜10-20份,女貞子6-12份,天冬6-12份,玉竹6-12份,亞麻子9-15份,知母6-12份。

2.一種如權(quán)利要求1所述的枸杞蜂蜜酒的制作方法,其特征在于:包括以下步驟:

選料:選取上等成熟的寧夏枸杞子、女貞子、天冬、玉竹、亞麻子和知母,挑出發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物,洗凈、干燥并粉碎,得到混合物粉末;

浸泡:將粉碎好的混合物末放入容器內(nèi),再加入白酒,混合物粉末與白酒的比例為30:100,攪勻后封口,放在陰涼干燥的地方,開始時(shí)每2-3天攪動(dòng)一次,7天后,每2天攪動(dòng)一次;

過(guò)濾:將浸泡好的酒通過(guò)四層紗布過(guò)濾至另一個(gè)容器內(nèi),并將混合物粉末用力擠壓至無(wú)酒液濾出時(shí)將其扔掉,把過(guò)濾好的酒液放置7天后進(jìn)行二次過(guò)濾,紗布用6-8層,二次過(guò)濾后置于陰涼處密閉放置30天,容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁,可進(jìn)行多次過(guò)濾,得到澄清的濾液后加入蜂蜜,然后置于陰涼處密閉放置30天,最后得到的就是枸杞蜂蜜酒。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種枸杞蜂蜜酒的制作方法,其特征在于:所述的步驟(2)中的白酒的酒精度為36-60度。

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